祁门红茶这么香，到底如何冲泡才更好喝
来源： 漫春
发布时间：2021-08-03 17:33:21
在文章《泡的红茶又苦又涩肯定是因为这个原因》中，小编给大家介绍了泡好一杯红茶的3大诀窍。今天我们就来介绍下祁门红茶的冲泡方法，有2个冲泡误区，茶友们一定要知道。
祁红汤色
祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，那么它的香气自然是特别的，有着似花、似果、似蜜的“祁门香”，不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以，想要泡好一杯绝佳的祁红，下面茶友们可要好好看看了。
千万别想着用沸水来激发茶香
刚刚我们说到祁门红茶，香气是非常高扬的，接触过茶的茶友应该都知道，茶香需要高温激发，但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩。所以对于许多想用高温激发出茶香的茶友来说，这是万万不能的。冲泡祁红的水温一般是在90°—95°就可以了。烧开的沸水可以先倒在公道杯里，晾一下，再泡，避免把茶叶烫坏。
不能用壶泡因为祁红绝对不能闷
许多茶友有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶。其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好。怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶绝对不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩。盖碗更适合冲泡祁红。
用户评论
我也是个喜欢冲祁门的！感觉它的幽香真的很特别，而且每次去当地都能买到新鲜的茶叶。不过我总是觉得在家里的水煮效果不如在店里那样好……你们有没有什么秘诀啊？
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我是学了一点冲泡技巧后才知道，用开水中加一勺蜂蜜，让花香更加明显！以前都简单泡着喝不知道浪费了多少好的茶叶…
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祁门红茶的确香，我喜欢它那种带有的甘甜和回甘。我冲的时候会用到紫砂壶，而且水温不会太高，慢慢闷泡，这样茶味比较柔和，感觉更醇厚。大家觉得呢？
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冲泡确实很讲究，不同的红茶都有自己的“最佳状态”，就拿祁门来说，不是所有的茶友都喜欢那种浓郁的香气，有些人反而觉得太重了会压过茶的本身香味，所以我觉得冲泡方法很重要。
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我感觉冲一杯好茶就像是一场仪式感满满的过程，从选茶到冲煮每个环节都需要认真对待！最近还在研究不同材质的杯子对红茶的口感影响。有经验分享吗？
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我觉得帖子里的冲泡教程很好用！试了试发现确实比以前喝的味道浓郁了很多 。之前一直把温度调得太高导致茶叶苦涩难闻，现在换了一种方法以后感觉香气更柔和，回甘也更明显。真是太满意了！
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我觉得这个视频讲解得很清楚，把细节处理到位，让人一看就懂，尤其是提到红茶的“最佳冲泡时间”这一点，很有帮助！我尝试过后确实比之前喝起来更有层次感，谢谢分享！
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冲泡祁门红茶好像真不太容易掌握啊。我还是喜欢去茶馆喝，那边师傅用的器材特别讲究，香气浓郁的滋味真是令人流连忘返。你们有推荐什么好茶馆吗？
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我每次做好的祁门红茶都是味道太冲了！感觉苦得难以入口，而且一股腥味在里面挥之不去……是不是我的水温不对啊？或者用茶具的问题？求高手指点一下！
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我也尝试过很多种冲泡方法，但就是找不到能完美呈现祁门红茶香味的方法…真的觉得这个问题很困扰。总觉得它自带的香气被一些其他东西盖住了。希望大家多多交流经验，找到最佳冲泡技巧！
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其实我觉得祁门红茶的口味偏寡淡，没那么惊艳。我更喜欢其他的红茶品种，比如滇红或者正山小种，它们的味道更浓郁醇厚，更有层次感！
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这篇文章说的我心动的瞬间就是冲泡步骤！我已经迫切想去尝试一下！感觉冲一杯好茶不仅要喝着顺口感，还要像一场艺术享受一样！期待自己也能用简单的操作做出令人满意的效果！
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我一直听别人说祁门红茶很好喝，但我觉得还好。可能是我不太喜欢它那轻微的苦味吧？还是建议大家根据自己口味选择合适的茶叶。
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冲泡方法的确是影响红茶口感的重要因素！这篇文章给了我很好的启发，以后我还会继续学习，尝试不同的冲泡技巧，让自己享受更多美味红茶的乐趣！
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我觉得分享这个文章还是很好玩的，因为我本身也是一个喜欢喝红茶的人，每次看到这种贴文都会忍不住想要收藏下来，希望自己能够学习到更多冲泡的好方法!
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我喜欢祁门红茶独特的幽香，而且它带着淡淡的甜感非常舒适。这篇文章的讲解很透彻，让我对冲泡红茶有了更深刻的了解！
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