肉桂茶属于什么茶

桂花茶属于乌龙茶，肉桂又称玉桂、半发酵茶、武夷岩茶。其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶，原产武夷山，是武夷岩茶的代表茶种之一。其次，肉桂不仅有岩茶的味道，还有独特的刺鼻而持久的香味。

即肉桂清香，其茶条紧卷，岩韵明显，细腻醇厚。

“对，烂石头；中间，是砾石土；下一个，生黄土。”鲁豫《茶经一之源》

生长在石缝和石堆中的茶树，自古以来就受到茶友们的称赞。武夷岩茶——肉桂，生长在石缝与岩堆之间，正是陆羽口中所说的“岩缝岩堆”。

肉桂，又名玉桂，是武夷岩茶中的著名品种，与水仙齐名。所谓“香不如桂，醇不如水仙”。肉桂，以其刺鼻的香气经久不衰，广受欢迎，在清代声名远扬。

肉桂干茶条均匀卷曲，色泽棕绿，油润有光泽；闻干茶香，冲泡的茶汤有肉桂香；入口醇厚甘甜，齿颊留香；六七泡后，仍有“岩韵”肉桂香。

软、厚、滑、细腻、浑厚、饱满、满香、浓郁、厚重，是优质肉桂的本质特征。

喝过武夷肉桂的人大多对它“霸气”的态度印象深刻，肉桂清香扑鼻。但由于产地不同，加工工艺不同，香气也不同。

其实武夷肉桂和水仙的明显区别就是香气：肉桂是尖尖的肉桂香，水仙是长兰香。

消失后在口中回味绵长，口水和香气不断。隐逸感长，是顶坑流之韵。它是微妙而微弱的。即使过了12水，茶汤的味道下降了，但韵还在。喜欢茶韵的人可以坚持泡7-8水。

不过作为第一款岩茶，牛肉的味道是藏在棉花里的。里面的物质浓度，软汤底下的浓度和厚度，浓郁度和回味都是顶级的。

所以，如果有机会，值得一尝。