碧螺春是什么香气

按照《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》标准，“碧螺春”嫩、香、持久，既有花、果的综合香气，又有持久、纯正的特点。其香气主要来源于其“茶果间作”的种植方式，枇杷、杨梅、柑橘、茶树相得益彰，根系交错。因此，

茶树从土壤中吸收了大量的物质，具有独特的香气。

洞庭碧螺春，十大名茶之一，绿茶，产于江苏苏州洞庭山(注意不是洞庭湖)。

以下简称碧螺春。

“披发、铜丝条、蜂腿、银绿、隐绿”是对“碧螺春”外貌的准确描述。

而“三嫩芽”，叶嫩、色艳、香鲜、味醇，是对其味道的综合褒奖。

碧螺春发源于江苏太湖洞庭山，包括东山和西山。

洞庭山气候湿润，酸性土壤覆盖大地，土壤疏松，是种植茶叶的理想之地。

洞庭山区的罗比产区不仅种植茶树，还种植水果，因此碧螺春的生长环境一年四季都有果树相伴。

茶园里交替种植着桃、橙、枇杷、杨梅、栗子等数十种果树。茶园里的果树一年四季郁郁葱葱，茶树散落在果树之间。

茶树与果树的根系相连，茶树吸收果树的养分，产生独特的花果香味。因此，“碧螺春”含有天然的花香和果香。

不仅如此，茶果套种，果树为茶树提供了遮荫，阳光透过果树的枝干，落在茶树之间，迎合了果树漫散光的特点，为茶树的生长创造了更加有利的环境，实现了和谐平衡的生态多样性。

于是，洞庭碧螺春就完成了。