关于云南的红茶的那些事儿！
云南红茶简称滇红，属红茶类。1939年，第一批滇红茶终于在凤庆县的凤山试制成功。滇红茶成为了中国茶面向世界的一张新名片。
按地理位置划分，滇红茶产于滇西、滇南两个自然区。
滇西茶区是滇红的主产区，其中包含风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，产量占滇红产量的90%以上。
滇南茶区，主要指西双版纳、普洱等地，产量占滇红产量不足10%。
可见滇南茶区红茶产量很低，我个人认为，原因有二。
第一，滇红的发源地在滇西茶区，临沧凤庆等地，当地制茶工艺设施等比较成熟，是被大家普遍认可的源产地，自然而然就成为滇红茶的主产区。
第二，滇南茶区（西双版纳州、普洱市）的茶叶几乎99%以上的原料都用来制作价格更高的。滇南茶区是世界茶叶发源地，更是优质的主产区。近年来，的收藏价值被市场放大，而是不是所有的都有收藏价值，决定性因素很多，其中，茶原料本身的内涵物质是否足够丰富是很重要的一个衡量条件，滇南地区得天独厚的自然条件（气候条件、海拔高度、经度纬度、地质条件等）成就了其茶叶的丰富内质，成为了原料产地的不二之选。因此，滇南地区的茶叶原料很少用来制作其他茶类。
也正因如此，这个茶区滇红茶的制作工艺并不普及。红茶不同于的制作工艺，相对来说更为复杂，红茶需要发酵、干燥等特殊工艺，制作过程中需要具备可以调控温湿度的专业发酵房，以及干燥、提香的制茶机器，所以一般大山中的茶农很难具备滇红的生产制作条件。
滇红与晒红的区别
因此，市面上产自滇南产区的大叶种晒红茶便被大家熟知。晒红茶省略了繁复的发酵房发酵过程，并将干燥方式改为日光晒干。对于红茶来说，滇红和晒红在工艺上的做法差异，我个人认为并没有好坏之分，但不同工艺下的红茶，便有了各自独有的特点。
比如，传统工艺下的滇红茶，花果高香、汤感偏甜，古树滇红条索肥厚、汤感足，由于内置丰富会略带微微的苦底。
而晒红茶的香气相对偏弱，花香明显，没有了传统滇红茶的高香，反而有了普洱生茶的特点，略带生、涩的味道，由于发酵度偏低有时会出现微酸的口感，商家对于晒红的推广普遍集中在后期的存放、转化方面。
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用户评论
云南红茶就是香气迷人啊！我每次喝到这种感觉都好悠闲自在，特别是普洱老茶，年份越久味道就越醇厚，简直是人间极品！
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我也是个云南红茶爱好者！个人觉得滇红的味道比较干净纯粹，不像有些红茶那样甜腻。适合每天早上一杯解乏，下午喝点午后茶解渴也是不错的选择。
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文章写的详细了，我以前对云南红茶了解不多，这篇博文让我受益匪浅。原来不同的产区、品种和工艺会影响到红茶的风味如此之多！
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我也很喜欢云南红茶，经常在网上购买一些试喝。但感觉有些品牌宣传过度夸张，最后品尝出来味道并没有那么突出啊!
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我觉得文章说的有些过于主观了，没有客观地对比不同地区的红茶优势和劣势。作为一个老茶爱好者，我更想深入了解每种红茶的背景和品质差异！
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云南红茶确实很有名，但价格偏高啊！一般的茶叶店里基本很难买到真正的好货，偶尔能碰上不错的品种却往往价格令人望而止步...
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我也是个资深茶友，对云南红茶的研究相当深入！我觉得这篇文章对于初学者来说讲解的很好，但对于像我这样经验丰富的茶迷来说力度还不够强。
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红茶本身的味道其实比较淡雅，我觉得文章中提到的那些“香气迷人”、“醇厚滋味”等词汇有些过于夸张了。红茶更适合清淡细饮。
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我倒是觉得云南红茶的口感很不错，尤其是干茶那种原始的香味特别好闻！不过泡的时候需要掌握一下火候控制，要不然容易冲泡出涩味
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看了这篇文章后我已经迫不及待想再去云南体验一下正宗的红茶文化了！感觉那里应该有很多历史底蕴和独特的茶韵啊！
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我也喜欢喝红茶，但更偏好一些清爽的绿茶和清新的白茶。云南红茶的确有名气，但我可能比较吃不出那种深厚的滋味...
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文章分享了很多关于红茶冲泡技巧的知识，受益颇多！原来不同品种需要不同的水温和浸泡时间啊，下次得试一试！
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我对云南红茶一直很感兴趣，这篇博文让我对它的各种产区、品种更加了解了。我想趁着夏天再去当地品尝一下!
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文章写的不错，不过我觉得除了介绍红茶风味这种主观评价外，可以添加一些更客观的数据对比来增强说服力！
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红茶确实是一种经典的饮品，但对于有些人来说，它的味道可能会比较单调。相比之下，绿茶和乌龙茶等品种更加多姿多彩!
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看了这篇文章让我对云南红茶有了更深刻的了解，原来它的文化底蕴如此深厚啊！有机会一定要去云南体验一下茶香浓烈的环境！
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文章介绍的红茶种类很多，但没有详细分析每个品种的特点和适宜喝的时间。我希望作者能提供更全面的信息!
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我觉得这篇文章写的比较浅显，对于一些对红茶有一定了解的人来说并没有太多的参考价值。希望以后可以更新一些更深度、更专业的博文！
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