饮茶
始于中国,我们的祖先制茶、饮茶已有几千年历史,茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意,也是鉴别茶的优劣的一道重要工序。如何在茫茫茶海中甄别茶品的好与坏,自然就成了一门高深的艺术。
品味茗茶
,品味人生,从选择好茶叶开始。
品茶——举止现优雅
外形:形态统一 颗粒紧细 从外形看,要求
茶的色泽
、大小、长短、粗细、形状一致,达到整齐划一。如果长短不一,大小各异,很可能是采摘粗放;色泽多变,形状多样,很可能制作粗糙。至于茶中多西末,或含有杂质,那是制成后筛选不精之敌,此茶算不得佳茗。白开水一杯,既无茶味,更谈不上韵味,这种茶充其量最多只能算是一种解渴的饮料,根本称不上是一种好茶。然而对于不同品类的茶叶,有不同的外形要求。绿茶中龙井茶要求光、扁、平、直,形若碗钉;眉茶要求条索紧结、齐一,形如娥眉;红茶中功夫茶要求条索紧秀;红碎茶要求颗粒紧细划一。如果是毛峰类茶,还得看芽毫是否多,芽锋是否露;如果是炒青茶,一旦条索松散,表面粗糙,身骨轻飘,片末多,自然算不得好茶了。这是因为粗老的鲜叶原料是无法做成紧结的条索,而用老嫩不一的鲜叶原料加工而成的茶叶,自然外形各异,大小不一了。
色泽:鲜灵活气 光润明亮 从色泽看,不同的茶类有不同的色泽,就是同一茶类不同的花色品种,色泽也是不同的。如绿茶中蒸青茶要求翠绿,炒青绿茶呈现黄绿,烘青绿茶应是深绿。但不论何种绿茶,都应具有鲜灵活气,灰暗、暗黄、深褐色都是称不上好绿茶的。绿茶汤色以嫩绿、黄绿为上,并且清澈明亮。红茶以乌黑油润为佳,倘若茶汤红艳明亮,茶杯四周形成一圈金**油圈,那就是上品红茶了。至于乌龙茶,则以青褐色光润为好。 香气:开神高雅 清香鲜爽 嗅香气,
茶香
誉称为“天下第一香”,历来为茶人看重。凡称得上是好茶者,必须具有讨人喜欢的香气,或清雅,或浓烈,只要令人神闲意远,有开神敞怀之感即可。倘若有杂质有异味,或染有烟焦味,并非出自茶香,只能使人生厌,又怎能冠以“好茶”两字。总结历代茶人经验,好茶的香气应该是有“四不”,即不庸俗,不浅薄,不单调,不浮躁。这就要求有高雅脱俗的气质、深厚实质的内涵、丰富多彩的变化、和谐协调的层次。倘能如此,无论何种类型的茶香,都能为茶人称道。一般来说,绿茶应具有清香鲜爽之感,其上品还具有板栗香、兰花香等气味。红茶以嫩香或花香者为好。倘若香气浓烈、持久,质量更佳。乌龙茶则以浓烈的熟桃香为上乘。
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用户评论
喜欢这篇文章!写的很有内涵,确实品茶不像喝酒那样粗俗,讲究的是细水长流,慢慢体会其中的味道和韵味。感觉自己对品茶的态度好像被提升了,下次一定试试你说的那些举止动作。
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优雅品茶,听起来很高雅!我平时也蛮喜欢喝红茶但也没注意这些礼仪,看来以后得好好学习学习了,希望自己也能像文中形容的那样展现出端庄稳重气质
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感觉这篇文章写的有点过于理论化了吧,虽然道理是说的没错,但是日常生活中确实不是每个人都会那么注重细节。总而言之,喝茶开心最重要吧!
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完全赞同!品茶的确是一种艺术,要用心体会每一口之间的变化,同时也要注意自己的仪态举止,展现出内在的修养。这种注重礼仪的生活方式确实让人觉得更加优雅。
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我倒是觉得品茶的氛围有时候更重要啊,人与人的交流也是一种享受,不需要那么形式化吧? 认真品尝一杯香茗的同时聊聊天,也是不错的体验
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说实话,我觉得这个"举止现优雅"有点儿把自己包装的太复杂了。喝茶不就是想解渴、放松嘛? 这些仪式感是不是有点累?太严肃感觉很难享受得了
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作者说的挺对的,品茶不仅是一种饮水方式,更像是自我陶冶的活动。专注于每一丝细节确实能够让人沉淀心性,感受生活的宁静美好
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作为一个喜欢喝茶的人,我必须认同这篇文章!优雅的举止其实也是一种尊重自己和对方的一种表现,能让人在品茶的过程中感受到更多文化的熏陶和精神升华 。
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平时我也喜欢喝茶,但就觉得没必要那么复杂。一个舒适的环境,一杯热茶,就是放松的享受吧!
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我觉得这篇文章挺有意思的,让我对品茶有了更深的理解。以后有机会试试这些优雅举止,也许能让自己感受到不一样的乐趣。
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作者说得很好,品茶的过程就像一幅美丽的画卷,每个细节都能提升它的艺术感。
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这文章把品茶的感觉写得太精妙了!以后喝茶的时候也试试用这些优雅的举止,感受一下其中的美好。
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我觉得有些讲究确实还是有的,比如泡茶、冲茶等步骤都可以考虑融入一些仪式感,更加享受这个过程。
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喜欢文章里提到的那些举止细节,以后也可以尝试用在日常生活中。
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品茶确实是一种艺术,需要用心感受和体会其中的韵味。
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写的很优雅!让我想要买一些茶叶,自己来体验一下这幅美丽的画卷。
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我明白作者的意思,但我觉得最终目标应该是享受喝茶的过程嘛,如果过于注重仪式感反而会影响心情的放松? 我觉得还是要量力而行,找到自己的节奏和方式更重要
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