茶叶如何储存最好

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-11-02 20:59:21

茶叶怎么保存最好:绿茶需要冷藏保存,密封放在坛子里,放冰箱保存;红茶常温密封;乌龙茶的铁罐、铁罐等双盖容器常温存放;白茶需要用纸箱和铝箔袋密封;普洱茶的棉签纸和纸箱都是常温存放的。

总之,茶叶储存要耐压、防潮、密封、避光、防臭。

茶叶常规储存容器:

一般来说,锡罐、罐子、牛皮纸袋是茶叶保鲜的最佳容器。

其次要用铁罐、木箱、竹箱,其中干燥的北方不宜用竹箱。

塑料袋和纸箱是最糟糕的。

很多茶馆选择紫砂制作的陶罐,用薄膜纸包裹茶叶,盖上后密封。

茶叶应该如何储存:

从理论上讲,茶叶的最佳贮藏保鲜方式是干燥(含水率6%左右)、冷藏、无氧(抽真空或充氮气)、避光贮藏。

但由于各种客观条件的限制,往往无法兼得。我们可以抓住茶叶干燥的必要条件,再采取一些其他措施,但也要根据具体的茶叶具体分析。

不同的茶叶根据其陈化程度和茶叶性质,有不同的存放方法。

1.绿茶和黄茶

在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里保存,尤其是香气较高的龙井茶。黄茶做工和绿茶差不多,所以可以普遍保存。

如果存放时间较短,需要随时饮用,可以将绿茶放入冰箱,将温度调节到5摄氏度左右。如果茶叶未开封,想保存一年以上,就要放入冰柜。

如果一次买的茶叶量大,要先用小袋(罐)包装,然后放入冷库,每次取出所需量的茶叶。同一包茶叶不宜反复冻融。

2 .乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶和绿茶之间。它易于储存。

根据干燥和烘焙的程度,岩茶、浓香型铁观音茶和部分单丛茶可以常温保存,不需要低温保存。

同样的道理,香浓的铁观音、单丛茶等没有烘焙好的茶叶,为了保持其新鲜度和口感,也应该放在冰箱里低温保存。

3.红茶

红茶干茶含水量不高,容易受潮或散发香味。尽量避免不同种类的茶叶混合存放。一般可以放在密闭干燥的容器中,远离光线和高温。

有条件的话最好用紫砂罐或者锡罐,玻璃罐很难保证不会被阳光暴晒。红茶放进去之前,用塑料袋包装,去除袋中的空气,可以更好的保存茶叶的香味。

4.白茶

白茶是技术最原始,工艺最简单的一种茶。将采摘下来的鲜叶晒干、萎凋至九成干,然后低温干燥至足够干。

白茶耐储存,储存相对环保。不需要低温保存,只需要在室温下保存即可,防止异味,一般在10-35之间;并且在储存过程中有一定的转化空间。存放时间越长,干茶和茶汤颜色越深,口感越柔和醇厚。

5.红茶

红茶的保存需要通风、干燥、无异味。

红茶储存最需要注意的是通风干燥。最好用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料密封(不要用塑料袋密封)保存。

如果因为湿度过大,时间过长,茶叶不小心就会发霉,白发。及时拿出来通风干燥,或者除湿(开空调就行),或者晒干。几天后,发霉的头发会自然消失。比如白发的情况比较严重。

可以用刷子、毛巾等柔软的纺织品去除表面的白毛,然后用吹风机加热十几分钟。

藏茶每三个月左右要翻一次,检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。

6.普洱茶

普洱熟茶作为红茶的一种,只要不被阳光直射和雨淋,环境干净卫生,通风无其他杂味和异味,就可以储存。

如果储存量大,可以设立专门的仓库进行储存;如果量少,个人可以用瓷砖缸储存。把普洱散茶的外包装去掉直接放在坛子里,把坛子口封好。

饼茶、冬瓜茶、沱茶宜用木架陈方,以便通风。

提示:茶叶存放时最需要防止的是异味和霉变。茶特别香。普洱茶陈化过程中气味一旦被吸入,其原有的香味就会被破坏。

手中有好茶,也要正确存放,使茶的色、香、味在饮用时达到最佳。

不同种类的茶,尤其是红茶和普洱茶,在合适的条件下,才能最大限度的发挥其收藏价值,所以喝好茶,也要保存好茶。

用户评论

冷落了♂自己·

我一直以为只要放着就是了结果我家存了好久的红茶,味道竟然变的不对劲,幸好看到了这篇文章,原来还这么多讲究!

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炙年

说得对啊!我妈家里的茶叶经常会发霉,看完这个才知道是湿度问题太大了。我现在会专门去买个密封罐储存了。

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执笔画眉

我一直觉得茶叶都是一样的要喝就泡呗,没想到还真得讲究方法,难怪朋友说我的茶味道不太醇厚可能是存放方式不对!以后我试试密封罐和防潮吧!

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早不爱了

这篇文章真是太细致啦,每一款茶的储存方法都不一样,之前一直按照一种做还搞混了,这下总算明白了怎么才能保证茶叶的新鲜感!

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虚伪了的真心

我觉得这篇写得很好,解释得很清楚,还有图表和图片都很有帮助,我以前没注意到这些细节呢!我准备现在就把我的茶叶重新整理了一下!

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一笑傾城゛

好家伙,原来储存茶叶这么复杂!我之前随便塞进罐子里就完了,看来要好好改一改观念了????

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无所谓

这篇文章太适合我了,虽然平时不太喝茶,但偶尔也会和朋友聚会的时候泡点红茶,现在知道怎么储存才能味道更好啦!

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良人凉人

我觉得这种防潮箱的设定有点浪费,而且还特别占地方。我个人比较推荐用真空袋或者密封罐保存,简单又有效率!

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如你所愿

我的茶叶主要是绿茶,按照这篇文章的方法应该可以长久储存吧?因为我现在买了一整盒绿茶,不知道怎么存放才不会变质!

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伤离别

我觉得这篇文章虽然很全面,但没有提到一些细节问题,比如不同种类的茶叶应该放置在什么环境温度下比较好。 还有就是不同的存放工具,哪些更适合储存高档绿茶?

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雁過藍天

我觉得这个文章内容很有帮助!以前把茶叶乱放着 结果变质了!以后要按照这些方法来储存!

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我要变勇敢℅℅

我是个特别喜欢喝白茶的人,但是白茶的储存方法和别的茶叶还是不一样的!这篇文章讲得挺详细的啊!今度実践してみようかな!

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生命一旅程

我之前读过一本关于茶叶知识的书,说茶叶储存要避免阳光直射,温度也不要过高,但文章中没有说到这种细节,还需要更具体的信息呢!

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安之若素

这篇文章内容很不错!我很认同作者的观点,保存茶叶确实需要注意很多因素。希望更多人能了解这些知识!

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青衫负雪

学习学习了!我打算买一个专门用来储存茶叶的密封罐,按照这篇文章的方法来储存我的茶叶! Hopefully it will last longer and taste better!

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醉婉笙歌

说得对,茶叶是好东西,要懂得保存才能更好地品尝其美好!感谢作者分享这些实用经验!

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一笑抵千言

其实我认为只要茶叶本身品质好就行,怎么储存都没关系。毕竟喝茶最重要的是开心啊!

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