普洱茶的储存环境和气候要求

普洱茶的贮存环境和气候要求：普洱茶随着陈化具有清香的特点，其陈化过程也是一个氧化过程。普洱茶的贮存环境要求无异味、相对干燥、通风，贮存温度控制在20~30之间。

其气候要求相对湿度保持在50%-60%之间，同时在储存期间需要不定期检查，以免变质。

普洱茶的陈化速度与储存环境温度和湿度有关。

在温度和湿度较高的广东，茶样整体转化速度较快，但同一批次的茶样在两个地区存放一定时间后，感官品质存在不同的差异。

香气方面，新疆存放的茶样比较纯正，后期整个茶果味浓郁。而广东茶样则有一定的粗烟味，在陈化后期显得老香。

在口感上，随着存放时间的延长，新疆存放的茶样口感由粗变浓，而广东存放的茶样口感纯正，但醇厚感不足且较弱。

当然，并不是说普洱茶的储存环境越干燥越好。

太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化，茶汤会有轻微的干涩感，所以一定要有一定的水分。在相对干燥的环境中，可以在茶叶旁边放一小杯水，稍微增加空气中的湿度。

但过于潮湿的环境会导致普洱茶变化快，容易形成“霉变”。湿度要人为控制，年平均湿度不能高于75%，更要注意及时开窗通风散湿。

另外，保存普洱时要注意空气流通。流通的空气有利于茶叶中微生物的繁殖，但不能放在阳台上，因为放在阳台上的茶叶被吹走了，味道会淡漠无味。

另外，不要放在气味不同的环境中，否则会造成茶叶有异味，所以厨房不适合摆放。除了以上几点，储存普洱时，温度不能太高也不能太低，最好保持在20-30之间。温度过高会加速茶叶的发酵，使其有酸味。