英式茶道是怎么样的
众所周知，作为各自国家传统文化的有机组成部分的日本茶道和中国茶道在世界上都颇富盛名。然而鲜为人知的是，英国也有其别具一格的茶道。
＂英式茶道＂遵守的第一条规矩是：不用过烫的开水冲茶，为的是避免烫水使茶叶中的营养物分解、破坏，此外他们还害怕温度过高的茶水会刺激口腔并引发多种口腔癌。由此他们习惯于故意将刚刚煮沸的开水置于室温下冷却上几分钟，再缓缓将半烫的水注入茶壶中，最后注入杯中喝时已是＂半热半凉＂的了。
＂英式茶道＂还有一个特点：尽量不让茶水在茶壶中停放过久，即在将热水冲入茶壶后仅几分钟，便马上把茶水注入茶杯中。此举的用意在于：尽快使得茶水与茶叶两相分离。原来，英国人认定，尽管茶叶含有30多种人体所必需的营养物，但浸泡过于长久的茶叶又可能会释放出有害人体健康的有毒物质。这样，英国人喝到的茶水往往比我们的要清淡得多。
英国人在就餐前和就餐时通常不喝茶，惟恐茶水稀释胃酸、妨碍消化。如果是在餐后喝茶，那也须在餐毕至少半小时之后。他们认为，茶叶中有多种物质会影响消化系统对食物内某些营养物的吸收，尤其对需要补充尽可能多种营养物的孕妇来说，更应绝对避免餐后即时饮茶。
英国人并不钟情于喝浓茶，特别是老人和儿童，更是大多对浓茶敬而远之。他们认为，浓茶容易使神经系统过度兴奋，导致失眠或慢性头疼，对健康利少弊多。
英国儿童大多养成了饭后、睡前用淡淡的茶水漱口的好习惯。这是因为茶叶含有丰富的能促进骨骼和牙齿生长、发育并预防虫牙以及抑制口腔内有害细菌生长的氟元素之故。此外，英国的吸烟者在参加社交活动前也往往喜欢用淡茶水漱口，为的是让茶水来驱除口腔中残留的烟味。
英国茶客也不像中国或日本茶客那样，往往习惯于每天都仅仅喝一、二种自己喜爱的品牌的茶。在清晨为了帮助提神，他们热衷于喝味道较为浓烈的印度茶，或干脆喝一种混合了印度茶、斯里兰卡茶和肯尼亚茶的＂伯爵茶＂，并添加上牛奶制成芳香四溢又营养丰富的奶茶；午后吃点心时他们喜欢喝芳香甘美、颜色雅致的中国祁门红茶，并以此来冲淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油腻；下午茶则须体现优雅，故往往选择含印度茶和中国茶，并用＂佛手茶＂加以熏制的色泽深沉的混合茶；而在晚间，他们又转而迷恋一种经过特别发酵和松木烟薰，并取名为＂拉巴桑茶＂的中国茶，据说有放松心绪之效，由此自然有助于安然入梦英国人普遍认定，从五花八门种类和品牌的茶中，可以汲取更为丰富多样的营养物，而且还可在不同的时刻或场合发挥最为积极的健身或健心作用。
茶叶的种类 茶的历史 茶马古道 茶叶的功效与作用 茶道文化 中国茶道 日本茶道 茶道知识 茶文化知识
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用户评论
我一直很喜欢英式下午茶，感觉特别优雅又放松啊！尤其喜欢那香气扑鼻的红茶和精致的小点心，总是能让我心情愉悦。希望有机会真的体验一下英式茶道的全过程，看看还能有哪些不一样的乐趣。
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我其实不太懂英式茶道这种说法，不就是喝点红茶吃点小吃吗？我觉得没那么高深的样子啊。但确实喜欢传统文化，或许可以尝试一下看看...
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英式茶道真是个特别浪漫的概念！想象着穿着正装优雅地品尝红茶，在古典音乐的陪伴下享受片刻宁静，太心想要了！
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文章写得真好，详细介绍了英式茶道的步骤和礼仪，让我更加了解这个文化。原来喝个茶也有这么多讲究啊，下次试试看能不能做到像视频里那样优雅精致！
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我也对英式茶道很有兴趣，尤其想知道其中的“品茗”部分到底是什么意思？是否真的需要严格按照某些步骤来进行呢？希望看到更多关于实践操作的描述。
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其实喝茶应该随性一些吧，太追求那些繁琐的礼仪反而会让人负担重… 我更喜欢跟着心意享受一杯香醇美味的茶。
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文章配图很美！让人忍不住想品尝一下英式下午茶的味道和感受，体验那份优雅的气质...
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我倒是很喜欢这种仪式感！把喝茶当成一种放松和沉淀的过程，好像能缓解生活中的压力。英式茶道的讲究确实值得借鉴，也许以后我也可以试试。
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我觉得英式茶道更偏向于贵族文化的一种体现吧？在现代社会，普通人可能不必太过追求这些礼仪了，只需要享受一杯好茶就好
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文章内容很吸引人，让我对英式茶道的文化有了更深的了解！以后有可能会安排和朋友一起体验下午茶，感受这种优雅的气氛...
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我从小就喝中国传统工夫茶，一直觉得英国的红茶不太香。不过这篇文章让我意识到每种茶都有其独特的魅力所在…
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英式茶道确实是一种文化，但我也觉得过度追求形式感会让生活变得枯燥乏味。与其纠结于细节，不如用心感受每一杯茶带来的美好滋味...
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文章写的不错，让我对英式下午茶有新的认识！以前只知道它是英国一种传统文化，没想到还有这么多的讲究和历史传承...
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我也蛮喜欢喝茶的，但平时都是冲泡快速方便的茶包。看后觉得想要尝试一下更精致的品饮方式，感受一下英式茶道的魅力！
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这篇文章让我突然想起了小时候奶奶给我做的红茶饼… 虽然没有那么正式的礼仪，但那份回忆和温暖感却是独一无二的。无论哪种茶道都是一种关怀和分享...
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个人觉得英式茶道的核心应该在于品味和享受的过程吧？ 与其过于追求形式，不如让自己沉浸在茶香中，感受生活的慢节奏...
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看了文章后，我对英式茶道有了更深的了解，也让我想尝试一下不同的红茶品种和配点心组合。这可能是另一种生活的体验！
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我也很享受品尝热茶的过程，特别是在寒冷的冬天，一杯热茶能驱寒暖心。 每次去咖啡厅喝英式下午茶的时候都能感受到一股仪式感...
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