从泽州铁壶说起

泽州铁锅是近年来晋城文化创意产业的代表性商品。一个能销往世界各地的产品，需要具备两个基本属性：一是保质期长，二是适合长途运输。

当初晋商经销的主要商品是汾酒、陈醋、铁器、丝绸、茶叶，都具备这两个基本属性。晋城的泽州铁锅、沁水蜂蜜、泽州小米也有这样的基本属性。

泽州铁锅不是快消品，不像卫生纸，每天都要消费。铁锅的使用周期很长，使用周期长的产品对厂家非常不利。手机似乎是一个夕阳产业，老牌手机厂商纷纷倒闭，但中国人使用手机的年平均替代率是25%。

每年有2.5-3亿部手机的需求。

对于使用寿命较长的产品，需要提高售价或市场份额，以维持厂商的可持续发展。所以泽州的铁锅很贵：几百到几千。

在我看来，泽州铁锅很难发展成真正的产业。一个东西能形成一个产业，需要上下游，需要产业链，需要很多人依附于这个产业才能盈利。把铁锅分成原材料、设计、制造、销售四个环节。去掉任何一个环节，

可以做成事业，这个东西可以做成产业。

现代铁锅的创始人是日本，我们在市场上看到的铁锅就是向日本学习的结果。甚至在晋城人的记忆里，关于铁壶，就是那种在火边烧水的大茶壶。没有现代这么精致小巧的铁锅。

我还是想说一下原材料、设计、制造、销售四个环节。总有一个环节要做到国内最好或者国内最大，铁锅才有资格成为晋城的一个产业。

晋城是铁锅的原料基地吗？晋城是铁锅的设计基地吗？晋城是铁锅的制造基地吗？晋城有没有掌握铁锅的销售网络？

三星模式，苹果模式，富士康模式，JD.COM模式，泽州铁锅该学哪个？

三星模式是从挖矿、设计师、制造厂、经销商店的全产业链。苹果模式是一种输出品牌、设计和管理的方式。你们都按照我的标准生产铁锅，我统一销售。

富士康的模式就是你带设计图纸，我给你组织生产铁锅，市面上什么牌子的铁锅我都做。

JD.COM模式是我搭建平台和销售渠道，中国所有的铁锅都通过我销售。

无论哪种模式，如果能学会，都可以把泽州铁锅做成一个产业。三星模式是最难学的。苹果模式可能最适合铁锅，泽州。富士康模式，浙江永康更有优势。JD.COM模式，古代的晋商也许能做到，现在的山西人做不到。

我们现在说泽州铁锅，其实更多的是在说它的文化底蕴，它是山西铁文化的当代象征。说到铁锅大规模生产，晋城比不上浙江永康。

只有规模化生产，才能降低产品成本，提高市场份额。金诚之前的很多产品，如金源山楂奶、同康山楂酒等，因为规模小、价格高、缺乏品牌影响力，很难真正占领市场。慢慢自然死亡。

铁锅是奢侈品，需要赋能才能维持高价。需要注入文化元素，需要和名人明星发生关系。成本的增加会让铁锅越来越成为小众产品。成为老板感情的对象。

泽州铁锅要成为一个产业，需要现有的湘府一品、缙云堂、方进义充分差异化发展。要探索二线品牌的建立和日用品的规模化生产。要做高端品牌，也要经营低端品牌。不要用一个品牌做一个系列的产品。

而是用不同的品牌来经营不同档次的产品。

晋商到福建武夷山采茶，贩运到俄罗斯恰克图，这是一次完美的资源整合。收购茶山是对产业链的延伸控制。一头控制生产，一头控制销售，自建物流体系。古代晋商的做法对泽州铁锅也有很多有益的启示。

制造业产能过剩，硬件厂商生产铁锅不成问题。《铁锅》的主要问题是：给谁？如何卖出高价？

如果不能解决这个问题，充其量也就是个手工作坊，算不上现代企业，更不可能在晋城形成优势产业。沁水蜜和泽州小米的问题有机会再单独讨论。

作者：捆绑，来自山西晋城。蓝狮金融签约作者。晋城市第七届CPPCC委员，晋城市第九届人民代表大会代表。大家都想说，大家都在“金城”的讨论活动中获得了一等奖。

中信出版社金融畅销书《给散户支招》作者之一。