茯茶为什么进行原料拼配？

“拼配茶，到底好不好？好在哪儿？”如果不是资深茶客，或许会被这个问题整懵。生活中，我们有听到拼配茶这一概念，拼配茶其实就是将不同区域、或不同海拔、或不同...

为什么千两茶能被誉为“世界茶王”？

千两茶，是湖南安化县的传统名茶，属于黑茶的一种，又称“花卷茶”，它以每卷茶叶净含量为老秤“一千两”而得名。台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源—深...

冲泡茯茶前不醒茶，会毁了一款好茶

为什么存放多年的茯茶冲泡后，茶汤滋味寡淡、且香气沉闷？假若你也有此类感受，那么得先问下自己：冲泡茯茶前，醒茶了吗？如果冲泡前不醒茶，那么十有八九会毁了一款...

千两茶，真的有千两吗？

清道光年间的湖南省安化县江南一带，当时陕西茶商为了能方便快捷地把黑茶运回陕西，就对黑茶包进行了改进：把重量100两的黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。随...

好的安化黑茶，是嫩叶还是老茶？

湖南安化是黑茶的故乡，优质的黑茶决定于采用的原料，很多人认为采的茶叶越嫩越好，事实上，老茶自有老茶的特点。安化黑茶原料老嫩转变安化的自然生态环境优越...

安化黑茶运销的三条茶叶之路

安化虽然是一个交通闭塞的大山区，却有着资江贯穿全境和有“唯茶甲诸州县”的茶叶，历史上就是一个开放的社会。尤其是在明朝，安化黑茶定为官茶前后，晋茶商最...

解密千两茶背后的故事，为什么说它是百年传承的“黑茶之魂”？

千两茶，源于清朝道光年间，有接近200年的历史。当时主要用骡马运输茶叶，为了方便，把散装的黑茶制作成圆柱形。每根茶柱的重量是老秤的1000两，所以被称作千两...

安化黑茶的是与非

安化黑茶曾经在历史上享有盛誉，因其产地湖南安化县而得名。据史料记载早在唐代其前身的“渠江薄片”便被列为朝廷贡品，至明嘉靖年间正式创制定型为如今的...