黑茶中的代表——千两茶，当之无愧的“世界茶王”

千两茶是黑茶中的一个品种，以每卷的茶叶净含量和老秤一千两而得名，因其外包装花格状又称花卷茶。千两茶被冠以“世界茶王”的称号，曾在2006年茶博会上，一支...

决定安化黑茶品质的黑毛茶

安化黑茶制作工艺分为初制和精制两个阶段。初制工艺产品统称为“黑毛茶”，已经具有安化黑茶的特殊属性，可以直接饮用。黑毛茶可以称为初制成品或精制半成...

安化黑茶，要品老茶藏新茶！

众所周知，湖南的安化黑茶拥有耐久存、越陈越香的独特个性和优异的保健功效。安化黑茶，因生长在世界冰碛岩最集中的湖南安化而闻名天下，安化黑茶中含“金花...

茯砖茶不只有金花，还有“软金”

黑茶已经逐渐流行开来。其神奇的去油降脂，降血糖，降血压的功效，也随着人们对健康的重视也逐渐传播开来。作为中国六大茶类之一，为何只有黑茶具有这样的功效...

黑茶是一种天然富硒茶，硒对人体有什么重要性呢？

安化黑茶是一种天然富硒茶。富含硒类物质，全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生，有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤，提高血红细胞携带...

安化黑茶中茯砖“金花”的特别之处！

“金花”是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄...

茯砖茶的金花“益生菌”

“金花”，学名“冠突散囊菌”，是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌，它在适宜的温湿度环境下可以在茶叶中自然生长。茶学里把培育了“金花”的茶砖命名为茯...

安化黑茶应当品老茶、藏新茶、喝中期茶

安化黑茶拥有耐久存、越陈越香的独特个性和优异的保健功效。在品饮和收藏安化黑茶的时候我们可以遵循“品老茶、喝中期茶、藏新茶”的方法。品老茶不可...