中国4大产茶胜地!春天游山玩水喝茶正当时,其中有你的家乡吗?

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发布时间:2024-08-21 21:00:01

还记得春晚上的那一支《只此青绿》之舞,舞者以绚烂身姿勾勒出诗画般的山河,也描绘了“远黛秀娥,只此青绿”之美。

青绿色俨然成了最能代表早春的颜色,它的背后藏着盎然生机,夹杂着温煦的气息,意味着草木吐出新绿,沉睡了一个冬天的世界开始苏醒。

私以为在中国诸多的传统文化中,茶文化与青绿最为契合——青绿色的叶片从茶树上摘下,在沸水中缓缓舒展开来,浸润为淡绿色的茶汤。抿一口,就让人反射性地进入了一种安静的氛围里,这种悠久的茶文化渗透着中国人的处世哲学。

说起来,中国是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国,茶也早已成为了“国饮”。国内知名的茶叶产地从南到北,随着春色的流动,层层递进。这些年每到一个跟茶叶有关的城市旅行,总不忘深入当地茶园,感受大自然气息的同时品一杯清甜的茶,顺着滋味由淡回甘,用口感记录下旅行故事。

江苏苏州 ▏ 洞庭碧螺春

三月的苏州已是一片春天的景象,小雨淅淅沥沥下个不停,河边的柳树已抽出嫩芽,园林里的玉兰竞相绽放,一派白墙灰瓦、小桥流水的“最”江南景象。即使去过好几次苏州,仍然沉醉在这人间天堂的画卷里。

中国名茶“洞庭碧螺春”就产自苏州太湖边上的洞庭山上。洞庭山分为东西两山,西山居于湖中独立成岛,东山三面环水。

早在隋唐时期这里种植的碧螺春茶就非常有名。其独特的炒青工艺让茶叶披着毛茸茸的茶毫,看起来像沾满了花蜜的蜂蜜腿,落入水中,又自带花果香味,当地人常呼“吓杀人香”。

如今的洞庭山上布满了茶园,清明节前碧螺春茶上市前,总有茶文化爱好者来这里徒步,既可以亲自体验如何采茶,也可以游览太湖边上的雨花胜境、甘露寺、明代双泉等景观,还可以到东山紫金庵、江南茶文化博物馆了解制茶工艺和品茶,也算不负春光了。

浙江杭州 ▏西湖龙井

每个季节的西湖都有不同的韵味,春有苏堤春晓,夏有曲院风荷,秋有平湖秋月,冬有断桥残雪。每年我都会在杭州呆很久,没事的时候总会去西湖边溜达,一圈又一圈地琢磨各个景点,如同品西湖龙井茶一般,越品越有味道,常逛常新。

西湖龙井的核心产区为狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个地方,当人也称为“狮龙云虎梅”。其中有着600多年历史的梅家坞村位于西湖风景区的西部,我曾经慕名而去,这里沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有着“十里梅坞”的叫法。还未入村,远远就看到青山环绕,茶山湮没在云雾中。

春天的梅家坞茶园热闹异常,采茶人早早地就会陆续上山,趁着清明前将春茶采集,让人们品茗第一杯明前春茶。除了茶园,梅家坞几乎都是茶楼和农家乐,随便找一家二楼的店,就能尝到杭州的特色农家菜和西湖龙井茶。

有趣的是,泡水前的西湖龙井茶呈现扁平光滑状,据说是乾隆皇帝当年下的圣旨,一直流传至今成为了龙井茶的独门手艺。

四川峨眉山 ▏竹叶青

提起“峨眉”二字,不免让人想起金庸的武侠世界,实际上四川峨眉山作为中国四大佛教胜地之一,千百年来香火延绵不断,对全世界的佛教文化有着深远影响。而峨眉山顶的视野极佳,站在陡峭的舍身崖上,能欣赏到著名的云海、日出、佛光和圣灯四大奇观,体会到天人合一的境界。

相较于江南春茶采摘的时间,峨眉山由于湿润多雾,阳光直射更少,在清明节前一个月左右就上市了。关于竹叶青的名字更是大有来头,上世纪60年代,陈毅元帅经过峨眉山万年寺时,喝到了老和尚泡的新制绿茶,觉得非常嫩绿清雅,加之外形如竹叶,便起名“竹叶青”。

冲泡竹叶青是一个赏心悦目的过程,随着茶叶被水冲开,仿佛枯竹遇水重生,片片舒展开来。入口的茶汤更如甘霖般鲜爽。此时可坐在峨眉山的寺庙边欣赏山景边品茗,亦如报国寺的茶联所写:“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音”。

云南普洱 ▏普洱

作为北回归线上唯一的绿洲,云南西双版纳以神奇的热带雨林和民族风情闻名于世,我曾自驾游选择从西双版纳出发,经过了普洱景迈山千年古茶园,翻越了临沧大雪山。景迈山为盛产普洱的名山,相传在一千多年前,巴郎部落首领受册封来到景迈山,他带着族人栽培野生茶树,从此茶文化便在澜沧江流域传开来。

现在的景迈山古茶园历经千余年仍然保存完好,古茶林与布朗族、傣族村寨等共生,宛如一座关于茶文化的活态博物馆。走进景迈山的古茶林中,高大的乔木、成片的古茶树、低矮的植物形成了鲜明的生态系统,每一片茶林都有一棵上千年的古老茶树被围上了祈福的布幡。

傣族小姑娘给我讲解了当地人沿袭千年与茶相伴的生活方式和习俗,每年老百姓会采2-3次茶,4月发春芽时的春茶最贵。景迈山成为了当地少数民族的“金山”,村民们也默默守护着古茶园,他们称自己为“茶神的儿女”,在村子里建了不少茶文化博物馆、茶室、展览馆等向游人们展示着茶祖文化。

用户评论

心已麻木i

这个标题听起来很有趣啊,中国四大产茶胜地真是一个值得一去的地方呢。

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命硬

每年春天都是我最喜欢的季节了,不仅能游山玩水还能品好茶。

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雁過藍天

我家就在其中一个产茶胜地的附近,小时候经常跟着大人一起去茶园帮忙采茶。

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独角戏°

这四个地方产的茶叶品质一定很不错吧,有机会一定要亲自品尝一下。

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怀念·最初

听说这些地方的风景都很美,我想在茶园里感受春天的气息。

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冷风谷离殇

如果能同时享受美景和美味,那简直太完美了。

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景忧丶枫涩帘淞幕雨

我对中国的茶叶文化一直很感兴趣,这次机会绝对不能错过。

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病房

希望能在那里遇到一些喜欢茶叶的朋友一起交流心得。

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泪湿青衫

春天气候适宜,是采摘茶叶的最佳时节,茶叶的品质也会更好。

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迷路的男人

每个地方的茶叶都有其独特的风味,我很期待能一一尝试。

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夏日倾情

不知道是否有提供茶叶制作体验的活动,那样就更棒了。

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陌上花

除了旅游观光,我觉得还可以组织一些茶叶知识讲座或工作坊。

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放肆丶小侽人

每次旅行都会带点特产回家,这次的茶叶一定会是我的首选。

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挽手余生ら

如果能有当地的特色美食搭配着喝的话,那就更完美了。

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墨城烟柳

想要了解更多关于茶叶的历史和文化,这是最好的机会。

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江山策

我希望在那里能够放松身心,体验一种慢生活的节奏。

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浮世繁华

每个地方都应该有自己的品牌故事,我会特别关注这一点。

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窒息

茶艺表演也是一大亮点,希望能现场看一场精彩的演出。

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咆哮

如果有时间的话,我还想学习如何泡制一杯好的绿茶。

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稳妥

对茶叶的产地了解越多,越觉得每一杯茶背后都有一段动人的故事。

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