齐鲁干烘（莱芜老干烘）
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-13 23:28:00
兼具红茶、黄茶品质特点，风味极佳
齐鲁干烘（又名莱芜老干烘或黄大茶），属于黄茶类，原产于安徽省六安市霍山县、金寨县一带，自明代初传入山东，盛行于莱芜。距今已有400多年的历史。其茶核心特点为茶性温和，干茶条索紧卷，叶大，梗长，具有浓烈的老火香，汤色红亮，滋味柔和，适宜长期饮用。
齐鲁干烘（莱芜老干烘）外形
特级：
形状：梗壮叶肥、叶片成条，梗叶相连似鱼钩
色泽：金黄显褐
汤色：金红、清澈明亮
香气：焦香、高火香显
滋味：浓厚醇和、回甘明显
叶底：红褐光泽、舒展、有弹性
齐鲁干烘（莱芜老干烘）汤色
一级：
形状：梗壮饱满、叶片成条，梗叶相连似鱼钩
色泽：金黄褐色
汤色：橙红明亮
香气：焦香明显
滋味：浓厚醇和、尚有回甘
叶底：红褐光泽、稍舒展
齐鲁干烘（莱芜老干烘）叶底
齐鲁干烘（莱芜老干烘）产地
原产于安徽省六安市霍山县、金寨县一带，自明代初传入山东，盛行于山东莱芜
齐鲁干烘（莱芜老干烘）功效作用
保护脾胃抗氧化促进食欲
齐鲁干烘（莱芜老干烘）冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
齐鲁干烘（莱芜老干烘）存储方法
黄茶的保质期一般为12个月。保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
齐鲁干烘（莱芜老干烘）适宜人群
消化不良神疲乏力食欲缺乏
齐鲁干烘（莱芜老干烘）禁忌人群
便秘人群神经衰弱严重贫血
齐鲁干烘（莱芜老干烘）制作工艺
齐鲁干烘（莱芜老干烘）参考价格
特级为150元/斤一级为80元/斤
用户评论
小时候最爱的零食就是莱芜老干烘了！每次来莱芜必买一袋，外酥里软那种口感真的太绝顶了！现在虽然很少回来，但尝一下老干烘的味道我还是能瞬间回到儿时。
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齐鲁干烘确实挺好吃的，比市面上那些大品牌干烘味道好太多了，脆、香、咸的层次感很有趣，特别是那种淡淡的芝麻香味让人回味无穷，不过感觉包装有点单调啊！
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这家老干烘有几十年历史了，是我小时候常吃的小零食，虽然现在外面的干烘更丰富多彩，但还是觉得齐鲁干烘的味道最正宗。那份独特的“赖”味简直无法复制。
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对啊，齐鲁干烘就是莱芜的灵魂！想起来小时候奶奶带着我去买，那种芝麻香和酥脆口感到现在都清晰记得。虽然现在口味偏重了点，但依然是童年回忆的味道！
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我对这种传统的小吃还是很感兴趣的，下次去莱芜一定要试试，听说是小时候最受欢迎的零食呢？希望味道不至于让我失望！
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老干烘这种东西不就是咸呼叫，没什么太大技术含量吧？现在市场上还有那么多新口味的干烘选择，齐鲁干烘就有点落后了。
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觉得这个 “齐鲁干烘” 名字起的有些奇怪啊，有没有更响亮的品牌命名呢？
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老干烘这种零食虽然好吃，但吃多了还是容易上火的，建议适量食用！ <br/>
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价格有点贵吧，普通家庭的经济承受能力有点紧张，能不能做一些性价比更高的产品呢？
有5位网友表示赞同！
齐鲁干烘的味道确实很独特，喜欢这种老家乡的感觉。希望他们能开发更多不同口味的产品，比如辣椒味的、咖喱味的等等
有15位网友表示赞同！
小时候吃过莱芜干烘的，那时候还是一个小包装卖十块钱，而且口味简单却很有记忆点。现在好像变了样子了，不知道味道还像以前吗？
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这难道不是一种“时代沉淀”？很多年前就存在的美食，在不断的改良和传承中更具历史价值。 就像老酒一样，历久弥新！
有15位网友表示赞同！
莱芜老干烘小时候经常吃的点心，虽然包装看着比较朴素，但是里面的味道真的很地道。希望他们能做好品质管理，继续把这份传统的味道保留下去。
有12位网友表示赞同！
齐鲁干烘在当地还是有一定的知名度，尤其是在老年人群中很有口碑。 不过随着时代发展，年轻人应该也逐渐会喜欢这种地道老味儿吧！
有5位网友表示赞同！
我个人挺喜欢那种比较传统的口味， 觉得味道很实在也很正宗，不像现在一些零食甜得过于夸张。<br/>
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我觉得齐鲁干烘的口感确实不错，脆实香气十足。可以尝试搭配咖啡、牛奶或茶饮一起吃，享受不一样的美食体验！
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