黄大茶
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-13 23:26:09
茶茎粗大颜色发黄，习惯称为“老干烘”
霍山黄大茶属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡。其茶梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。
黄大茶外形
特级：
形状：叶片成条、枝叶相连、形似钓鱼钩
色泽：梗叶古铜色
汤色：深黄明亮
香气：焦糖香
滋味：浓厚醇爽
叶底：黄色、齐整
黄大茶汤色
一级：
形状：枝叶相连、条索成条、形似钓鱼钩
色泽：梗叶古铜色
汤色：深黄色
香气：焦糖香
滋味：浓醇
叶底：黄色、匀整
黄大茶叶底
二级：
形状：枝叶相连、成条
色泽：梗叶古铜色
汤色：深黄色
香气：焦糖香（尚清雅）
滋味：尚浓醇
叶底：黄色、尚匀整
黄大茶产地
安徽省六安市霍山县
黄大茶功效作用
保护脾胃抗氧化促进食欲
黄大茶冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
黄大茶存储方法
黄茶的保质期一般为12个月。保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
黄大茶适宜人群
消化不良神疲乏力食欲缺乏
黄大茶禁忌人群
便秘人群神经衰弱严重贫血
黄大茶制作工艺
黄大茶参考价格
特级为580元/斤一级为350元/斤二级为250元/斤
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用户评论
终于找到这篇文章了！一直想学习黄大茶制作的知识，没想到网上也有资源。看来以后要多关注一下这方面的信息。
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我也很喜欢喝黄大茶！每次回老家总会带几包回去慢慢品尝。黄大茶的味道很清淡醇和，让人感觉非常舒适放松，尤其是冬天暖身很好喝
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文中提到的黄大茶泡法我以前都没试过，今天去尝试一下，希望能像文章里描述的那么好喝！分享的好啊！对黄大茶太感兴趣了，希望能了解更多相关历史和文化背景
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感觉这种古老的制作方式很有趣，但我更喜欢现代的茶饮，觉得口味更丰富。黄大茶可能更多针对传统人群吧？
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我虽然没尝试过黄大茶，但是看文章描述的确实让人感觉到特别的特别！以后有机会一定要去喝尝一下这个传说中的“茶王”。
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对于黄大茶这种古老的饮品，我还是比较敬畏的。从文章中可以感受到它背后的文化传承与历史底蕴，令人印象深刻。期待了解更多关于它的故事。
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我一直对茶类的研究很感兴趣，这篇文章让我想起了之前学习到的相关知识，黄大茶确实是一位非常特殊的成员，希望未来能有机会品尝一下！
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文章写得不错，讲解的也很详细，特别是介绍黄大茶的产地和品质等级，让我了解了很多新知識。不过，我还是更喜欢喝一些常见的红茶绿茶。
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我觉得黄大茶这种茶叶太难泡了！网上有很多教程，但是感觉都很复杂，我還是比较习惯传统的泡茶方法
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这篇文章让我对黄大茶产生了强烈的兴趣。 我已经迫不及待想去寻找试喝一尝这"茶王"的独特魅力! 希望能找到正宗的黄大茶品尝品尝！
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这个文章写的真棒，让我对黄大茶有了更深入的了解！以后有机会一定要尝试一下，相信它的独特风味一定能够给我带来不一样的体验。
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黄大茶这种传统的饮品确实值得我们去学习和体会。 从文章中我了解到它并非仅仅是一种饮料，它还是一种文化传承、一种生活方式！
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作为一名茶爱好者，我是很认同这篇文章观点的！黄大茶绝对是值得推荐的一种茶类，它独特的口感和韵味，让人回味无穷！
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我一直觉得黄色食物比较难看，所以对黄大茶也没多大兴趣。不过这篇文章让我看到了这支“茶王”背后的文化魅力，也许以后有机会挑战一下呢!
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文章写的很长，不太方便阅读。 黄大茶的制作方法我之前也是听说过，但具体的操作步骤还是需要多一些图示说明才能更直观地理解!
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我对黄大茶这种古老饮品充满了好奇，一直想尝试一下它的味道，希望以后有机会能够品尝到正宗的黄大茶！
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文章介绍得丰富详细，让我对黄大茶有了更全面的了解。从产地、品质等级到制作工艺，都介绍得很到位，真是太贴近我的需求了！
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我个人觉得黄大茶这种茶喝起来口感很淡，没有其他茶那么浓郁，不过它属于一种清新的口味吧！
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