看过很多文章，真心觉得这一篇写《信阳毛尖》的文章，写的最好
『昨天一个朋友买了一份茶，想让我看看这茶怎么样。小编平时对茶颇有了解，于是盛情难却，就细观一二。很快针对茶的形态、品性、汤色，口感，品牌，附带着问了一下价格，便得出了如下结论:（最后我会揭晓这是什么茶，大家也可以猜猜看）』
●▌那么小编就根据此茶的形态、品性、汤色，口感，品牌，价格几个方面，来好好品鉴，希望对喜欢茶的朋友能够有所帮助。
形态
此茶从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿。
品性
其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新
汤色，口感
汤色明亮清澈，色泽翠绿。冲泡后香高持久，味道鲜爽、醇香、回甘
｛冲泡后可观茶叶为一芽一叶，根据小编对这类茶的了解，综合研究此为一级类茶。属于明前茶。｝
●▌也许懂茶的朋友在脑海里已经对此茶有一定的猜想，是的这就是“信阳毛尖”的品质特点。
朋友所买的这份“信阳毛尖”属于明前茶中的一级毛尖，综合此茶的品质，我觉得他的朋友给他600一斤的价格还算是合理的，那么有人会问了，问题或许有以下几点：
①你是如何判断它是明前茶的
②“信阳毛尖”的等级是如何划分的
③“信阳毛尖”的价格不同等级又是多少呢
④还有一点很重要的是，如何判断真假“信阳毛尖”
这几点小编都会为大家一一解答，不过首先我们还是先了解一下真真实实的“信阳毛尖”吧，因为想喝一种茶，了解它是很重要的，因为了解所以有了接触它的理由，因为了解茶所以便知道茶与自己的生活到底有哪些有关联。
●▌既然是“信阳毛尖”那它的产地就一定是在信阳了（信阳，古称义阳、弋阳、申州，又名申城，为河南省地级市，地处河南省最南部、淮河上游，东连安徽，南接湖北，为三省通衢）。
信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）
其实“信阳毛尖”的产地远远不只这些
两张图表大家可以脑补一下
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●▌了解 了“信阳毛尖”的产地，再了解一下信阳毛尖的历史，你知道信阳毛尖为什么叫“信阳毛尖”吗，从何时开始叫的呢？
从信阳茶到信阳毛尖走过了漫长的历史之路，这是信阳茶传入、发展、攀登高峰必经的坎坷之途。信阳毛尖的名称，不仅仅是信阳茶业发展历史的标志，也是世世代代信阳茶农心血和技艺的结晶。
信阳茶在历史上的各个朝代有过不同的叫法。唐代，信阳所产的茶为饼茶，这时信阳茶的名字称为“大模茶”。唐代《食货志》记载:“贞元江淮茶为大模”。
宋代以后散茶开始出现，信阳茶又称为“片茶”，“散茶”。宋《食货志》记载:“茶有两类，曰散茶。。。。。散茶出淮南归州”。
明代朱元璋禁制饼茶，散茶代替了饼茶，信阳的散茶又被叫做“芽茶”和“叶茶”。毛尖一词最早出现在清代，人们把产于信阳的毛尖称为“本山毛尖”或“毛尖”，又根据采制季节，形态等不同特点，叫做针尖，贡针，白毫，跑山尖等。
“信阳毛尖”的名字最早出现在清末。当时车云茶社派人到名茶产区浙江西湖龙井和安徽六安，购买茶籽，观摩学习制茶方法，曾把制成的茶称“车云龙井”，巴拿马获奖后更名“信阳毛尖”，它借鉴了西湖龙井和六安瓜片的制法，形成了自己独特的风格。
新中国成立后，把它归于“毛峰”一类，河南将产于信阳及罗山南部的信阳毛尖命名为“豫毛峰”，光山、潢川、商城、新县、固始产的茶称为“豫毛青”
信阳毛尖的名字来自信阳毛尖细圆紧直的外形，这种外形的形成又与信阳毛尖独特的炒茶工艺有关。
●▌了解完了“信阳毛尖”的产地分别和历史那么接下来，小编就给大家好好说一说“信阳毛尖”的等级、品牌、如何品鉴。
“信阳毛尖”的等级是如何划分的
⑴根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
①春茶一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
②夏茶指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
③秋茶8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
⑵根据鲜叶采摘分
①特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上
②一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上
③二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右
④四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上
⑶根据茶的苦与涩分
信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。
●▌小编把“信阳毛尖”的分类说的很详细，是因为随后谈到的信阳毛尖的价格与它的等级分类有很大关系。在说“信阳毛尖”的价格之前，小编还是给大家列举一些信阳毛尖的知名品牌吧，毕竟它们与信阳毛尖的价格也有直接关系。
消费者最喜爱的信阳十大茶叶品牌（排名不分先后）
信阳毛尖集团 品牌：龙潭
信阳市文新茶叶有限责任公司 品牌：文新
河南蓝天茶业有限公司 品牌：蓝天茗茶
河南仰天雪绿茶叶有限公司 品牌：仰天雪绿
信阳鲲鹏茶叶科技开发有限公司 品牌：鲲鹏
信阳五岳集团 品牌：国茶1915
信阳市广义茶叶有限公司 品牌：广义
信阳傲胜茶业有限公司 品牌：傲胜
信阳市十八口生态农业开发有限公司 品牌：十八口
固始县皇姑山茶业有限公司 品牌：皇姑山
那么除此之外还有很多知名的茶叶品牌，也值得大家了解。
▌罗山县
「“灵山剑峰”“仙灵”“申林”“老寨山”“皇城贡芽”被评为河南省著名商标，蒸青绿茶、“申林薮北”“申林玉露”“北庵山”等市场占有率逐年提升」
▌潢川县
「光州雪芽，云芽翠毫」
▌商城县
「璧渡剑毫，金刚碧绿、仙洞云雾、南岩翠毫、龙山碧芽、天堂春芽、龙潭云芽、白云香茗、鹰山秀茗、莲花雾毫、龙潭春、天堂春雾、其鹏碧云、苏东迎春、其鹏三香。」
▌光山县
「赛山玉莲，杏山竹叶青，翠竹峰，、白雀翠茗、赛山翠芽、光山云尖、泼河明眉」
▌新县
「龙眼玉叶，香山翠峰」
▌固始县
「“九华山毛尖”、“仰天雪绿”、“十八盘毛峰”、“杨山春绿”」
●▌说完了信阳毛尖的诸多品牌，那信阳毛尖多少钱一斤，什么价格才正宗靠谱？
影响因素有以下几点
①价格与产地
说起价格与产地,那我就要说信阳毛尖最著名的几个产区了!浉河港镇的黑龙潭、董家河镇的车云山、谭家河镇的土门村，这三个地方明前茶是最贵，也是销量最好的区域。

其中这三个地方的鲜叶价格都保持在120~90元/斤左右（以上信息数据为2018年4月份信阳毛尖鲜叶市场价格。）其它地区鲜叶价格在30～60左右（特等鲜叶除外）。而两者价格相差之大，则怪其政府推动其知名度与盲目产地分割学术所致！这也使得一些茶友避而远之。作为一个茶客，我们必须要走茶市场了解一下鲜叶市场的价格，然后预算一番经济，买什么茶也就差不多了！
②茶市场与茶农家
其实茶市场跟茶农的关系是暧昧不前的，而茶客与茶市场的关系就前进一大步，茶市场会把茶农的干茶价格压缩到1斤只挣10~30元不等价格，从产品的好坏到成交，也就一两分钟（泡茶时间），虽然没有预计的价格，但茶农依然很高兴，乐此不疲！因为在信阳西南山区除了茶叶他们没有比这个更挣钱。
而在茶农家，相对而言他们会挣到多一点。但相比茶市场他们需要花费更多时间维护客户，随着这几年茶叶电商的发展，越来越多信阳年轻人通过互联网把信阳毛尖卖到世界各地，却有一些茶农依然是传统的销售模式，他们依然不过时，甚至要比电商成交率高。
茶市场与茶农家选购？两者价格是随着市场推动而波动，在茶市场买800元/斤的茶叶，茶农家大概只需要700~650元/斤左右，茶行业一直不变的波折线。
③.鲜叶市场对比
在信阳毛尖主产区的鲜叶市场，每年的清明节这几天都是人山人海的“人才市场”，大部分不会炒制信阳毛尖的茶农，它们会在某个时间点到一个鲜叶交易市场把茶叶卖个茶贩子，茶贩子又通过炒制加工获取新的经济价值，这一环扣一环的茶叶交易，一直都在维持信阳毛尖的“风格”，或许未来全自动机械化到来，茶农都成为农场主，这个模式也就停止了。
关于鲜叶价格，按照鲜叶等级给价格，芽头叶多了也会吃亏、芽头捂死了发红也会吃亏，这些对于在鲜叶市场茶贩子那简直就是火眼金金，很多时候我们会看到鲜叶市场有的茶农很快卖了鲜叶，而有些则需要30~60分钟才能出售一筐鲜叶，一筐茶叶好坏取决于采茶工，也关系茶农的收入问题，大多茶农会很小心翼翼保护好鲜叶！
对于购买茶叶小编个人建议
其实信阳毛尖茶有好多种，各种档次各种价格，所以说很贵也不为过，说很便宜也没错，但都不能太离谱。
以夏茶为例
一般情况下，当地茶商收购新鲜纯毛尖27-29元/元左右，若按3.7斤制成一斤干茶，那么就是104-107元/斤左右，加上加工费以及煤气电费等，成本可达120元/斤左右，这是夏茶，味道当不如秋茶，更不用说春茶。春茶成本高，卖到300元/斤以上一点不为过，因而购买时，得心里有底，低于这个价格过多的信阳毛尖茶叶，就得谨慎些了，以免买到以次充好的就难免影响品茶心情。还是那句话档次有高有低，价格亦随行。
●▌好了关于信阳毛尖小编就讲到这里，希望对大家认识“信阳毛尖”有所帮助，至于“信阳毛尖”如何冲泡和如何鉴别的，可查阅往期文章。或者直接在评论区留言，小编会为你一一解答。
首发于《茶叶之家》
用户评论
真的超级推荐！这款信阳毛尖茶叶是我在众多茶叶中试过最好的。
有6位网友表示赞同！
看了那个关于信阳毛尖的文章后，我对茶叶有了全新的认识，果然名不虚传。
有17位网友表示赞同！
我是个茶饮爱好者，这次买到的信阳毛尖让我对本地茶叶的认识上升了一个台阶。
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这篇文章提到信阳毛尖的特点、种植与加工工艺，真的很专业，让人收获满满。
有17位网友表示赞同！
看到这篇关于信阳毛尖的文章之后，我觉得自己的选品眼光还是有所欠缺的。
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第一次尝试信阳毛尖时，觉得它的独特口感让之前的茶饮体验都成为了过客。
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读完这篇文章后我对信阳毛尖的历史文化背景有了更深厚的兴趣。
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这次买茶叶，因为看了推荐文章选择了信阳毛尖，真是物有所值，满足感十足。
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通过这篇深入的介绍，我认识到信阳毛尖不仅口感好，还有很高的健康价值。
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看过这篇文章后，我对如何泡制信阳毛尖茶也有了更准确的理解和实践技巧。
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文章中提到的一些品鉴方法让我的信阳毛尖品质更高了，惊喜满满。
有6位网友表示赞同！
感谢那个写得超棒的文章，我完全不担心买到假冒的信阳毛尖茶叶啦。
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读完之后感觉自己成了半个专家，对于信阳毛尖的选择和品尝充满了信心。
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这篇文章让我对信阳毛尖背后的故事有了深刻的了解，喝起来更加有味。
有14位网友表示赞同！
在繁忙的工作间隙，泡上一杯文章中推荐的信阳毛尖，真的是一种享受。
有11位网友表示赞同！
看完这篇文章，我对如何搭配茶点与信阳毛尖进行了一场美食探索之旅。
有10位网友表示赞同！
这是一篇让人受益匪浅的文章，让我的品茗旅程更加丰富多彩，尤其是信阳毛尖给我带来惊喜。
有9位网友表示赞同！
我一直在寻找那个完美的早餐伴侣，直到我发现信阳毛尖，感觉真的太适合了。
有6位网友表示赞同！
文章里提到的那几个信阳毛尖茶叶品牌都是精品，值得一试。
有12位网友表示赞同！
感谢那位撰稿人的分享，让我不但知道了信阳毛尖的好喝，还了解了其深厚的茶文化。
有13位网友表示赞同！