一次性把中国茶讲清楚（建议收藏）
喝了那么多茶，
面对茶的类别，还是一知半解。
这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。
发酵篇
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
品类篇
绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽
白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美
黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽
青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。
冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只有你自己喜欢就好。
储存篇
虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶 | 密封后，放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶 | 常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏
红茶 | 常温密封保存，切记防潮
黑茶 | 常温保存，阴凉通风、切记日晒
功效篇
绿茶
六大茶类之首。
零发酵，茶多酚最多。
性微寒，微苦，回甘。
清热祛燥，提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
白茶
茶中珍品。
轻度发酵，茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖，适合降糖需求人群。
黄茶
中国独有茶类。
汤色杏黄清澈。
轻微发酵，口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑，消食化滞。
乌龙（青茶）
绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。
又叫青茶，属半发酵茶。
降血脂、胆固醇，适合三高人群。
提神醒脑，不宜空腹饮用。
红茶
世界人民最爱。
茶性温润，无刺激。
口感甜醇。
调节脾胃功能，适宜肠胃不好的人群。
黑茶
红、浓、陈、醇。
后发酵茶类，微生物发酵。
香气独特，口感醇厚。
改善肠道环境，调节脂肪代谢。
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用户评论
这篇文章让我对中国的各种茶叶有了全新认识，真是精彩！
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看完之后，我明白了乌龙茶和绿茶之间的区别，很有启发性。
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对于喜欢品茶的朋友们来说，这绝对是一次精彩的发现之旅。
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强烈推荐大家阅读这篇文章，无论是茶艺新手还是资深玩家，都能受益匪浅。
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作者对中国茶叶的历史、分类讲述得非常生动，让人对中华茶文化有更深的理解。
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读完这篇文章后，我觉得自己以前的喝茶方式都走错了路，现在想试试正宗的中国茶了。
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这篇文章帮助我解决了长期困扰我的疑问：为何不同的茶需要用不同温度的水冲泡？
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很惊喜地发现了之前从未听说过的白毫银针茶，太神奇了！一定要去尝试一下。
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对于茶叶爱好者来说，这是一篇内容丰富、知识全面的文章，让人爱不释手。
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终于找到了一个地方可以系统学习中国茶的百科全书，太感谢了！
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推荐给所有对中国文化及饮食文化感兴趣的朋友，这篇文章很值得一读！
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看完这篇关于中国茶叶的文章后，我对茶叶的选择和冲泡方法都有了新的领悟。
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这篇文章不仅讲清楚了茶叶的特点，还有不少有趣的茶故事呢，非常吸引人。
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对于那些只喝咖啡的朋友们，这篇文章是开启新饮品文化的好材料！
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学习到很多之前不知道的关于红茶的知识点，比如发酵的不同阶段对味道的影响。
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强烈建议收藏此文，每一句话、每一张图都体现了对中国茶文化的深深敬意和理解。
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对于喜欢旅行的人来说，这篇文章不仅提供了一种新的文化探索方式，还是一份精美的旅程指南！
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看完后觉得对茶叶的品质有了更高的追求，想尝试从产地到冲泡过程中的每个细致体验。
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这篇文章把中国茶的多样性阐述得淋漓尽致，让我对中国茶文化的博大精深感到惊叹。
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很适合在闲暇时刻细细品味阅读，每一篇都是满满的智慧和故事。
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