未切古普洱茶的转化有什么特点

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茶友“旭日”问边肖：

前段时间看了邓老师关于易武麻黑普洱茶的特点和分类(点击查看)，想请教一下各位关于后期麻黑未剪和已剪古树的转化特点和趋势。

邓老师对麻黑茶很了解。我收集了一些未切割的麻黑，确实是邓老师的特色。这款茶在上海只存放了三年(建水陶罐)，感觉入口即化，很想了解一下以后的转型趋势。

在边肖和西双版纳制作和研究普洱茶16年的资深人士邓艾君回答说：

麻黑未修剪管理的老树多生长在远离寨子的深山老林或茶场。新茶的甜度比管理茶树好，耐泡性和山野韵味更足，香气更持久。

在后期的改造中，没有修剪管理的老树肯定会改造的更快更协调，三年后差距会越来越明显。

如果在上海存放十年以上，不经过修剪管理的古树光滑度明显好很多，喉韵也更持久，愉悦感更强。

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