江西庐山云雾茶与浙江龙井茶对冲评测，谁更适口？
江南茶区位于长江中下游以南，石溪、大樟溪、梅江、连江以北，包括浙、湘、赣、苏和皖南、鄂南等地区，是中国的四大一级茶区之一，这里气候四季分明，全年平均气温约为15℃～18℃，冬季绝对最低气温在-8℃左右。年降水量1500毫米左右，约有60%～80%集中在春季和夏季，秋季则较为干旱，是中国绿茶产量最多的产区，其中有很多名茶都以其原产地命名。
比如产于浙江杭州西湖山区的西湖龙井、湖州市长兴县顾渚山的顾渚紫笋、以惠明寺一带为主要产区的惠明茶和余杭县径山的径山茶。江苏省有产于吴县洞庭山区的洞庭碧螺春、南京雨花台的雨花茶、此外还有江西庐山的云雾茶、婺源县的婺源茗眉，以及湖南君山岛的君山银针、安化县的安化松针、安徽黄山的黄山毛峰、祁门县的祁门红茶等。
俗话说“名山出名茶”，但凡每一种名茶，无一不有历史，无一不有名胜，更无一不有文化背景和历史传说。江南名茶正是因为江南的“千山千水千才子”而风流婉致，名人在名茶之中淡泊明志，而名茶则通过名人的品饮而更加卓著，茶与人相得益彰，使得江南地区的中国茶文化得以滥觞。
庐山云雾茶为历史名茶，属绿茶类。又称“江州茶”、“庐山茶”、“云雾茶”、“钻林茶”，自明代始称“庐山云雾茶”，以原产地（庐山）终年云雾弥漫而得名。庐山产茶的历史始于秦汉，兴于唐，盛于宋。
《庐山志》载：“东汉时，佛教传入我国（汉末道教亦传入庐山），至东晋、南朝时，庐梵宫寺院多至300余座，修行者云集。他们攀危崖，冒飞泉，竟采野茶，在白云深处，寺院周边，劈崖填谷，栽种茶树，焙制茶叶，名庐山茶。”
《本草衍义》载：东晋成帝时期（326）年，江州刺史温峤上贡江州（庐山）茶，“晋温峤上表：贡茶千斤，茗300斤。”
今天我们继续绿茶对冲，对比一下江西的庐山云雾茶与浙江龙井茶的口感差异，对冲比较直接，我选取了庐山云雾牌明前特级茶，代表庐山云雾。选取了贡牌AA级龙井茶，代表浙江龙井。庐山云雾牌明前特级茶线上售价合1200元每斤，贡牌AA级龙井茶线上售价合1300元每斤，采摘时间看都为明前，等级上贡牌处于一级，庐山云雾则是特级，下面进入评测。
干茶
龙井：条索中等，扁平，均整度一般，有些干茶明显偏长，拼配还是混采厂家没有明示。色泽黄绿，干茶香气浓郁。
庐山云雾：条索细嫩，颜色花杂，显毫，干茶香气为清香。
第一泡
龙井：香气较浓郁，苦涩较弱，微苦能迅速化成回甜。豆香比较润、汤感柔和，生津回甘出现快，喉韵明显。
庐山云雾：香气中等强度，较清新，豆香，花香混合。汤感厚度不错，苦化生甜，生津快速，回甘有喉韵。
两款表现都还不错，龙井的豆香更浓郁一点，滋味偏熟，庐山云雾香气浓度稍弱于龙井，但香气更显清幽。汤感都还不错。
第二泡
龙井：香气下降非常明显，汤感甘甜，鲜爽已明显减淡，生津持续，喉韵仍强。这款茶喉韵比较突出。
庐山云雾：香气比第一泡更好、兰花香出现，随后有果香。香气比较清幽。涩感开始明显，影响汤感，生津回甘继续延续。
此泡香气出现逆转，龙井香气大幅下降，但庐山云雾则出现更明显的花香果香，香气更复合更浓郁。汤感上龙井鲜醇，庐山云雾厚度有但涩感明显偏重。
第三泡
龙井：香气已尽，鲜爽尽去仅余甘醇，生津回甘随余韵散出，甘甜感好，喉韵渐弱。
庐山云雾：香气已淡。涩更明显，汤感受此影响严重，生津喉韵延续，回甘较甜，茶气好，生津回甘延续时间持久。
两款茶都有明显的香气汤质下降，龙井甘甜更好，庐山云雾则是生津与喉韵留存时间长。
茶底
龙井：一芽二叶为主，叶片长度还算统一，也有阔叶和碎梗。
庐山云雾：芽头及一芽一叶为主用料细嫩
主要指标对比
解析:以曲线看，两款茶在香气上表现不相上下，龙井胜在起始香气浓度，庐山云雾则在二三泡表现更好，香气更清新复合。汤感上龙井明显占优，生津回甘上，庐山云雾有更强的延续性。
综合对比评价
总体看，庐山云雾表现出同价位不逊于龙井茶的口感，令人颇感意外，但仔细想想又在情理之中。毕竟都当选过十大名茶。
庐山云雾茶在香气以及生津喉韵的表现令人印象深刻，尤其是香气的复合度，在杀青工艺上的处理比较成熟，虽说归类于炒青，但又保留了烘青才有的自然气息，应该有借鉴其他茶类的制作工艺。
两款茶各有特点，但市面上庐山云雾茶品牌稍少，选择不如龙井丰富。
用户评论
我最近尝试了江西庐山云雾茶和浙江龙井茶，发现这两款茶各有各的魅力。
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我个人更喜欢安徽黄山的毛峰茶，它跟它们比起来，口感要更加醇厚。
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对于热爱清淡绿茶的人来说，龙井可能会是更好的选择，特别是新茶季时的嫩叶绿茶。
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庐山云雾的香气独特而持久，喝的时候能明显感受到清新的山林气息。
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很多人说我可能口味偏向深度烘焙的红茶，但尝试了这两款绿茶之后，我意识到了自身的绿茶之雅趣。
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我发现龙井茶比一般的绿茶更加清新，有种春天才刚绽放的味道。
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我对茶叶的要求比较高，但在庐山云雾的评测中却发现了一些难以言表的独特韵味。
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龙井之所以被推崇为茶中佳品，是因为其口感、香气都达到了较高的一致性水平。
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在寻找清淡而回甘浓郁的茶时，我更倾向于选择杭州产的龙井，它有一种独特的鲜爽感。
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庐山云雾与龙井都是中国传统的名优绿茶之一，但从个人体验来看，我更钟爱它们各自独特的特色和风味。
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品尝过两次庐山云雾茶后，我觉得它的回甘特别持久，这是我很喜欢的一部分。
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对于不喜欢强烈味觉冲击的饮茶者来说，龙井茶是一种不错的选择。它在清新与淡雅之间找到了平衡点。
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庐山云雾是那种越喝越是想要继续下去的茶，每一泡都保持了稳定的口感和香气品质。
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对茶道有一定的追求，我更偏爱能感受到历史积淀、自然风貌与茶叶之美的品饮体验。龙井符合这一需求。
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我觉得在日常放松时，一杯清热去燥的庐山云雾会是一个不错的选择，它的口感柔和且不过分刺激。
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尽管很多人都推荐我去尝试浙江龙井，但其实我更钟情于那些略带甘草香的传统绿叶茶品种。
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经过比较之后发现，虽然两者都非常好喝，但我个人可能更喜欢那种带有淡淡花香的庐山云雾茶。
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龙井在追求新鲜度和纯净度上做得相当不错，尤其是冲泡后的颜色和香气都令人愉悦。
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对于注重口感细腻、茶韵深邃的人来说，庐山云雾提供了与传统龙井不同的品尝体验。
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我个人更加享受一杯龙井茶带来的纯净感，它的风味在不同季节都有微妙的差异变化。
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