安徽太平猴魁与浙江西湖龙井对冲评测，两者可有高下？
安徽种茶的历史，最早可追溯到秦汉时期。茶树从四川经过陕西、河南传到皖西大别山地区，随后在安徽西部南部的山区丘陵地带落地生根，繁衍生息至今。
唐宋时期，安徽已经是非常著名的茶叶产地。陆羽《茶经》中的“舒州、宣州、寿州和歙州”，都在安徽境内。宋朝的13个全国卖茶的山场，有5个在安徽。明清时代，安徽茶业更加兴盛，一直发展到今天，作为全国最重要的产茶大省之一。
安徽茶历史悠久，名声响亮，以黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁为代表的安徽名茶曾经一度占据中国十大名茶的半壁江山。
太平猴魁产自于安徽省黄山，属于绿茶类下的尖茶代表作。因为它跟很多绿茶以嫩芽嫩叶为原料不同，而是选取两叶抱一芽，扁平挺直，白毫隐伏，素有“猴魁两头尖，不翘不散不卷边”的美誉。
根据历史记载，太平猴魁最早产于清朝末年，原名尖茶或太平尖茶，具有兰花香气，滋味爽滑回甘。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
前期我们已经对冲过黄山毛峰与龙井茶，黄山毛峰表现要强于同价位的龙井茶。今天我们来用同一价位的龙井对冲同属黄山地区的太平猴魁，看看结果能否不同？
本次选取的是代表龙井的贡牌精品级，代表太平猴魁的猴坑牌精品小罐，贡牌精品级采摘时间为明前，合斤价为3300元。猴坑牌精品小罐，采摘时间为雨前，合斤价为4000元。
干茶
龙井：条形饱满，多是芽头、一芽一叶，糙米色明显。启封后茶香浓郁，碎芽极少，匀整度很不错。
太平猴魁：条索细长，扁平，手工捏尖特征比较明显，有白毫，叶片苍绿可见干燥网格印痕，但据有些茶友反馈，也有机制茶仿出此痕迹，有待考证。
第一泡
龙井：入口香气鲜爽度比较高，生津比较迅速，微苦，豆香为主，稍有花香，整体香气比较清雅，不同于43号的纯正豆香，涩感在舌面稍有收敛感，此泡特点是喉韵强，但生津并不强烈，喉部清凉感。尾韵花香稍有释放。
太平猴魁:清香中有兰香，香气浓度中等。汤感较甜醇，生津较快，回甘出现，柔和且均衡。淡雅的风格，喉韵不错。
总体上龙井比猴魁香气更浓郁，滋味上也更醇厚，鲜爽感更强。
第二泡
龙井：香气同样比较浓郁，下降不多。汤感圆融度更好，苦涩几无。此泡只剩豆香，已无花香。喉韵清凉感累积，茶气比较明显。饮毕有些许花香留存。
太平猴魁：香气浓郁些许，兰香中碗豆更显。茶汤无苦涩，淡淡的甜感比较明显。甜柔的口感，喉韵显，生津一般，回甘略出。
两款茶的花香都有明显褪去，龙井茶气更为明显，体感更强。
第三泡
龙井：香气浓郁度不减，汤感厚度稍有下降，甜感明显起来。茶气持续。饮毕回甘也明显变甜。
太平猴魁：香气弱化许多，豌豆香更明显，兰香褪去。甜感依旧好，生津似乎更明显一些，汤感有下降趋势，回甘甜。
此泡龙井全方位占据优势，太平猴魁的生津回甘稍有拉近距离。
尾水
龙井：香气释放弱化，内质仍有一定支撑。回甘仍然比较明显，得益于喉韵表现。
太平猴魁：滋味略有甜意，涩感开始明显，汤感受此影响有较大幅度下降，滋味已尽。
主要口感指标对比
解析:总体可见龙井处于决对优势之中，无论香气浓郁度还是鲜爽感，还是在汤感生津回甘以及喉韵上，猴魁都要逊色许多。
茶底
龙井:用料基本处于一芽一叶初展，少部分梗长一点。
太平猴魁:叶片初展，均整度比较好。
总体评价
以评测结果看，同价位的条件下，龙井茶的表现比太平猴魁表现要更均衡，口感更有力度，韵味也更长。
两者在这个价位都不属于高端产品，但明显可见龙井在产品上口感更具适口型，太平猴魁在口感强度上要弱了不止一个台阶，当然可以认为这是茶类差异，但我们也要看到，在市场上竞争的茶品，消费者会以口感偏好来选择。总体上的印象是猴魁普遍定价较高。好一点口感的猴魁比如颜家四方块基本上是一万往上走了。可以说猴魁的价格对消费者不太友好。
以上评测均只针对同价位的评测产品，并不具有普遍代表意义，望茶油理解。本次评测结束。
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用户评论
这两位选手在茶界舞台上下起了好戏，品味太平猴魅与西湖龙井，我更倾心于猴魅的清新深邃。
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我个人很喜欢比较不同茶叶的风味，这次安徽太平猴魁与浙江西湖龙井对冲让我大开眼界。
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对比之下，太平猴魅更加醇厚，层次感明显，而西湖龙井则清新无比，两者各具特色，难以决出高下。
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作为品茶行家，我更倾向于选择猴魅，其独特的兰花香味和持久的回甘是我所追求的口感。
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太平猴魁与西湖龙井的对比评测给我带来了全新的味觉体验，两者的茶质确实难分伯仲。
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我在评测中发现，安徽太平猴魁在香气上稍占优势，但是西湖龙井在清新度方面更胜一筹。
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我觉得这两款茶叶各有千秋，如果你喜欢细腻且持久的回味，可以试试太平猴魅；如果你钟情于清新的茶香与口感，那么西湖龙井将是你最佳选择。
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这次评测让我了解到，安徽太平猴魁和浙江西湖龙井在工艺、原料和风味上都各具优势。
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对比分析之后，我会偏向选择更具有复杂层次感的太平猴魅，而某些场合下则会考虑西湖龙井的新鲜口感。
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通过这次对冲评测，我发现安徽太平猴魁与浙江西湖龙井都是我心中的佳品，各有所长。
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品尝过后，个人认为这两次茶叶评测让人难以辨别高低，两者都展示了不同的美。
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对于茶的喜好，每个人都有自己的标准。我认为太平猴魅更符合我的口味，西湖龙井则有其独特的清新魅力。
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这次对冲评测给我的一个惊喜是，两者的品质都远超了我对安徽和浙江茶叶的期待。
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在品尝过两地的代表茶后，我更加敬重每一片叶子背后的辛勤。安徽太平猴魁与浙江西湖龙井各有千秋，难以直接评定哪一方为王。
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我个人更倾向于选择安徽太平猴魅，尤其是它那丰富的口感和持久的余韵，然而，对于热爱清新茶香的朋友来说，西湖龙井则是不可不试的重要选择。
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这次对冲评测证明了地域在茶叶品质上有着重要影响。无论选择太平猴魁还是西湖龙井，都有其独特的韵味。
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安徽太平猴魁和浙江西湖龙井的品尝使我认识到，即便对比评测难以决出绝对胜败，在茶的世界里，两者的美丽与风味都独一无二。
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虽然我个人认为太平猴魅更契合我对于茶叶深度和复杂度的追求，但我对西湖龙井的新鲜感给予了充分的认可，两者各有所长，难分高下。
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安徽太平猴魁以其独特的香气和深厚的口感在此次评测中给我留下了深刻印象。然而，浙江西湖龙井的清新与回甘也是值得欣赏的美味之一。
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