乐享云南 非遗·凤庆滇红茶制作技艺
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发布时间：2024-10-04 00:59:26
本周带大家走进
“乐享云南·非遗”板块
——国家级非遗项目：凤庆滇红茶制作技艺
滇红，顾名思义是“云南红茶”。1939年，冯绍裘先生在临沧凤庆县以“大叶种”为原料成功试制工夫红茶，这就是滇红的由来，建国之后滇红制法流传开来，在云南遍地开花。2014年，滇红茶制作技艺入选国家级第四批非物质文化遗产代表性项目。
与其他红茶不同，滇红以凤庆大叶种茶为原料，其色更艳、香更浓、味更醇，分别有“滇红工夫茶”、“滇红碎茶”、“滇红特形茶”。滇红工夫茶较为常见，适宜冲泡清饮。其外形条索紧结、雄壮，色泽乌润，苗峰秀丽，金毫显露，香气馥郁，滋味浓醇，汤色红艳明亮，叶底红匀等特点，素有“云南工夫茶，色香味俱佳，做工极精细，声誉遍天涯”的美誉。
滇红可与大吉岭红茶、锡兰红茶媲美，但它制作工艺更加精细，深受国外消费者的喜爱。1952年，凤庆就被列为出口红茶基地县，当时一吨滇红可以换回十吨钢材，在1986年英国女王伊丽莎白二世访问云南时，滇红作为礼品馈赠女王。
文图 刘娅娟 整理
海报设计 张楠
编辑 代汪媛
审核 马波 刘丽
用户评论
这款凤庆滇红茶真是让我爱不释手，喝上一口就能感受到云南的大自然味道。
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非遗技艺传承下来的品质，每一泡都那么浓郁，让人回味无穷。
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滇红茶的制作工艺太神奇了，口感醇厚，香气四溢。
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这杯茶让我感受到了传统与现代的结合，非常独特。
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滇红茶的颜色红艳，汤色清澈明亮，闻起来就有种自然的清新感。
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喜欢它的甘甜和回甘，喝完后嘴里都是清新的感觉。
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非遗传人亲手制作的茶叶，确实不一样，每一片叶子都很有质感。
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第一次尝试这种类型的红茶，发现它有着独特的果香和花香。
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搭配着下午茶的点心一起享用，简直是完美组合。
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每次泡一杯都能带来满满的幸福感，推荐给所有爱喝茶的朋友。
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作为礼物送给朋友也非常合适，他们收到后都说好。
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有朋友说这是他喝过最好喝的红茶之一，我已经开始准备囤货啦！
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我习惯在睡前品一杯滇红茶，帮助放松身心。
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喜欢收集各种茶叶的我，这次对凤庆滇红茶爱不释手。
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不仅味道好，包装也很有特色，送礼自用两相宜。
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春天的阳光透过窗户洒在茶壶上，看着那泡出的茶水，心情瞬间愉悦。
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泡了一杯滇红茶，房间里弥漫着一股淡淡的清香，很享受这样的时光。
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和朋友分享这份来自云南的美好，大家都赞不绝口。
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感谢这个美好的体验，希望以后还能品尝到更多不同风味的茶叶。
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