各位老铁们好,相信很多人对推荐合集:最实用的六大泡茶指南,教你泡什么茶、泡多少次都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于推荐合集:最实用的六大泡茶指南,教你泡什么茶、泡多少次以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
因此,我首先要说明的是,茶友网(www.chayu.com)今天这篇文章的前提是,从小编的角度来看,合格的不同种类、不同形状的茶叶的耐泡性应该是怎样的。然后说说怎么泡才能泡这么多。
此外,还有一个意见问题。例如,如果你喜欢清淡的食物,你可以少加盐,如果你喜欢咸的食物,你可以多加盐。泡茶也是同样的道理。一茶泡三遍就不能喝了。但如果你坚持继续冲泡4、5、6、7、8、9……100次,即使最后连茶的味道都尝不到,小编也只能默默地看着。你……
因此,这篇文章是指导性的,而不是强制性的。小编顺便提一下一些边缘知识,让大家有个大概的了解~好吧,那么,我们就先按茶类来划分吧。
01 绿茶:通常冲泡4次左右
用盖碗或玻璃杯喝绿茶,看着它在水中游泳。真是太漂亮了。茶与水的比例约为1:50。另外,干绿茶也有几种,但首泡一般用90水温浸泡,一般冲泡4次左右,每次冲泡后杯内留有1/3的茶汤。区别在于每次浸泡的时间,小编分别讲一下。
卷曲型
碧螺春
例如,碧螺春就是典型的卷曲茶。由于干茶紧密地包裹在一起,第一次冲泡需要比其他绿茶更长的浸泡时间,让茶叶舒展。建议冲泡15秒;第二次冲泡20秒;和第三次冲泡时间。浸泡30秒后,水温还可提高5至95;第四次浸泡40秒,水温可以是100。
半卷曲的
半卷绿茶有很多种。建议第一次冲泡10秒即可;第二次冲泡20秒;第三次冲泡30秒,水温还可提高5至95;第四次冲泡时水温100,40秒即可。
非卷曲型
龙井
龙井和毛峰都是不卷曲绿茶的代表。冲泡方法与半卷绿茶一模一样,不再赘述。
02 黄茶:冲泡方法与绿茶相同
所以各位读者,请小编将上一篇文章中的“绿茶”全部隐藏并替换为“黄茶”。再读一遍。这就够了。这是绝对正确的。
顺便提一下,非卷曲型黄茶的代表是霍山黄大芽。每次写的时候都感觉自己在写《佛山黄飞鸿》……
霍山黄崖
03 红茶:可以冲泡5次
红茶根据形状和品质主要分为两种冲泡方法。差别是有些大的。碎红茶几乎都是袋装的,也可以用玻璃壶冲泡,通常比较英式风格。对于其他人来说,使用有盖的碗更合适。
大叶红茶小种红茶
滇红是大叶红茶的代表,旗红是小种红茶的代表。它们的冲泡方法是一样的:茶与水的比例为1:30,通常冲泡5次,第1、2、3、4次冲泡的水温均为95。大约10秒后汤就出来了。第五次浸泡的水温和浸泡时间稍稍增加,100的水温15秒出汤。
红碎茶
红碎茶
碎红茶通常用袋泡茶制成。通常冲泡后就可以了。冲泡后,味道会大打折扣。茶与水的比例是1:50。《唐顿庄园》 看了太多,总觉得喝红碎茶需要加牛奶和一些糕点。
04 白茶:冲泡方法与红茶类似
如果小编说白茶和红茶什么都一样,什么都一样,什么都一样,你会觉得小编又偷懒了吗?好吧,小编不会这么不负责任,因为确实有一些细微的差别!
白茶分为散茶和饼茶。散茶和饼茶可以使用相同的器具以完全相同的方式冲泡。茶和水的比例是1:50。用不同的器具泡茶,差别很大,所以这次小编就按照器具来谈谈。
放入有盖的碗中浸泡
用碗冲泡松散的白色蛋糕。通常,冲泡5 杯就足够了。前3种冲泡方法与红茶(大叶红茶、小种红茶)完全相同。嘿嘿,“小编没有偷懒,小编是在考验你的记忆能力。” ,小编辛苦写了这么多,看完就忘不了,看完就记下来,以后小编会随机抽查的!
第四次和第五次冲泡是不同的。就这两种泡法而言,小编无法像写黄茶那样一笔写完。第四泡需要在100水温中浸泡20秒出汤,第五泡需要在100水温中浸泡30秒出汤。
玻璃水壶气泡
嗯,玻璃壶冲泡的白饼白……和黑碎茶一模一样。
05 普洱:非常耐泡,记得用开水
普洱写起来很累,因为要分生普和熟普,而生普又分老生茶和新生茶……这前面好长啊……
而且,小编仔细看了胜浦重叠的部分,熟悉又通俗。太混乱了,也很难偷懒说是一样的……所以小编只好单独认真写了。
升浦
就是这样,你可以浸泡很多东西。生普分为晒青绿茶(严格来说,晒青绿茶只能算是制作普洱茶的原料,并不是真正意义上的普洱茶。详细请阅读:《为什么你从来没有买到过普洱生茶散茶?》)和紧压茶、晒干绿茶的冲泡方法可采用一法、沱法、饼法、砖泡法。嗯,我建议使用有盖的碗。
晒干绿茶
第一次冲泡,用100水温5秒,主要是浸泡,因为干茶比较紧。第2到第4泡都是100的水温,10秒汤就出来了。第5个到第7个泡都是100的水温,20秒汤就出来了。第8、9泡是100水温,40秒汤就出。看到这个,逻辑能力强的朋友可以推断出第10个泡是最后一个泡,60秒汤就出来了,对吧?太棒了!
沱、饼、砖茶
第一泡用100的水泡10秒,比散茶紧,所以我多泡了5秒。第2至4次冲泡均以100水温5秒完成,第5至10次冲泡就像干燥绿茶一样。
特别提示!
不然写普洱就麻烦了。以上是新普洱生茶的冲泡方法,即1、2年左右的普洱生茶的冲泡方法。如果是存放10年以上的老生普洱,是可以的。 10~30个气泡……相信大家根据自己的推理,都知道7个气泡后该做什么了……
熟悉的
熟普最多可冲泡7次,适合用紫砂壶、散茶、沱茶、饼茶、砖茶冲泡。哦,熟散茶不叫毛茶。小编非常喜欢舒普,原因如下:
其散茶、沱茶、饼茶、砖茶的冲泡方法相同。每杯咖啡的温度均为100C。第一泡5秒,第二到第四泡10秒,第五到第七泡15秒!
06 红茶:要煮才好吃
红茶需要煮沸,尤其是老红茶。煮三遍就够了。茶与水的比例约为1:80比1:100,每次煮沸时间不超过3分钟。
07 乌龙:可以泡7个泡
泡乌龙茶最好用紫砂壶。分为非球形型(各种单簇)和球形型(“观音”字代表的类型……)。两者均可冲泡7次,茶水比为1:30。
然后……100! 100! 100!全部100!
非球面
凤凰水仙
第1泡5秒出汤,2~4泡10秒出汤,5~7泡20秒出汤,8、9泡40秒出汤。
卷曲型
铁观音
球形乌龙球门更紧。看“球”字就知道它是被包裹起来的。所以第一个气泡需要10秒浸泡,从第二个气泡开始就和它的非球形兄弟一样了!
08 花茶:可冲泡5次,勿用开水
碧潭雪花
花茶分为球型(带“珠”字的,如“龙珠”)和散茶(碧潭飘雪为佳),均可用盖碗冲泡,均冲泡5次,茶的比例水是1:50,冲泡方法都一样,只是水温不是100!
可泡5泡花茶。第一泡的温度为95C。泡球形茶需要15秒,散茶需要10秒。其原理与乌龙“相同”。
气泡2~3次,95,10秒;气泡4、100、20秒;气泡5、100、30秒~
但我还是要说,以上所有的茶,如果你投入的茶叶量比标准大,那么多冲泡1、2次也不是不可能……或者如果你喜欢喝尾水(就是冲泡到最后也没关系)味道像茶,但是很甜),所以冲泡10分钟以上也是对茶农的恩惠。
图/茶视觉组
用户评论
这篇文章太实用啦!我一直都很想学怎么正确冲泡不同的茶,可惜一直没有找到合适的资料。这篇文章总结得非常详细,还附带了冲泡示意图,超级棒!
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作为一个重度茶爱人士,我觉得这篇指南简直是必备神器!每个茶类都有具体的冲泡步骤和推荐次数,让我更懂得了如何更好地品鉴茶的味道。 感觉自己从一名菜鸟茶客变成了专业冲泡师哈哈!
有9位网友表示赞同!
这个六大茶类也太涵盖了吧,一下子把我喜欢的普洱红茶、绿茶等等都包含进来了!现在就可以试着按照这篇指南试试不同的冲泡时间了,期待我的茶艺水平就能提升哦~
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我个人觉得这篇文章对新手朋友来说挺有用的,毕竟很多时候我们都不知道每种茶应该怎么调配。但是对于一些资深茶友或许已经很熟练了,这篇指南可能显得比较基础一些。
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我比较好奇绿茶、乌龙茶具体的冲泡温度和次数,文章里好像只说了一句。希望能提供更加详细的信息,这样我的冲泡可以更加专业化哦!
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哇,冲泡指南附带了图片真是太方便了! 让我一看就明白怎么做,之前总是觉得自己很笨拙,现在感觉我可以自信地去冲茶啦~
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我觉得文章没说明白黑茶的冲泡方法,作为新手我需要更多详细的步骤才能做到心中有数。还是希望作者能补充一下相关内容!
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很喜欢这篇文章里的“品味人生”的语录,感觉喝茶不仅仅是一种冲泡仪式,更是享受生活的一种方式!我很认同这个观点!
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我试过几种方法冲泡黑茶,效果不太一样,觉得文章里写的步骤和我的经验有点出入。或许每个人需要的体验不同吧?
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终于找到一个靠谱冲泡指南了!以前总是感觉自己冲茶不太成功,看来很多步骤我没有掌握好。按照你说的学习一下,我肯定能冲出更加美味的茶!
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这篇指南确实很有帮助,把我之前对各种茶类的冲泡方式都整理得很清楚了!以后可以参考这个,试试不同的方法和次数,享受更多乐趣吧!
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建议收藏:这个标题太吸引人了,我点进去一看,原来是关于冲泡茶的指南,看来作者是一位真正的茶博士!这篇教程真是太实用啦!
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文章里说六大茶类,其实很多茶都属于其中一种,显得有点重复。希望能更精炼地介绍每个茶类的特点和冲泡方法!
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我平时喜欢喝红茶,感觉这篇文章很有针对性!学习了正确的冲泡方式,我的红茶的味道果然有了提升!
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文章写的很棒,但是冲泡过程有点复杂,我觉得新手可能需要多练习几次才能完全掌握。 不过我会坚持尝试的,相信自己也会成为冲泡高手!
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希望以后作者能够定期更新文章,分享更多关于茶文化的知识和一些新颖的冲泡方法!
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