火热一时的“野茶”，有多少是真的？100元一斤的野茶能喝吗？
阳春三月，新茶上市，一场有关茶的狂欢，正在向大家走来。不知道大家有没有发现这样一个情况，最近这些年，很多爱茶的朋友都喜欢追求一个“野”字，但凡沾上野茶两个字，仿佛就置身于原始森林之中，感受着大自然最古老的气息。当然，价格也自然要翻几番的。现在在茶叶市场上，到处都在叫卖野茶。那么，市面上到底有没有野茶呢？他真的就这么好喝吗？为何真正野茶价格如此昂贵？
首先，我们先来回答到底有没有野茶的问题。
什么是野茶？
按照通俗的解释来说，只有那些不是人为种植的茶树才能被称之为野茶。可事实上这些完全野生的茶树，生长出来的茶叶，并不一定能喝。因为人与自然和谐相处，其实是一个驯化和被驯化的过程。就像家禽家畜一样，过去都是野生动植物。只不过被人类驯化之后变成了家庭饲养。茶树诞生至今已有六七千万年，但有记载被人类驯化的过程也不过3000年。
而且茶树的种类很多，人类驯化种植可以被饮用的只是其中的一小部分。大部分现在仍然生长在森林的野生茶树，自身可能携带一些不为人知的成分，饮用之后可能会给身体带来一定的不适。
现在市面上的所谓野茶，大多数是荒野茶或者叫栽培型野茶，也可以叫做仿生茶。就是说，原本这些茶树已经被人类驯化，也是由人类进行种植，但是后来因为各种各样的原因，放弃了田间管理，任由其自生自灭，几十年之后就成了无人问津的荒山野放茶树。
这些年由于野茶市场比较火热，所以才又被大家关注，开始请人上山采摘并且加以制作。当然市面上也有真正的野茶，只不过数量少得可怜。
为什么野茶这么少？
相对于大众消费来说，虽然人人追求野茶的概念，但总体还只是一小波人在购买和消费。这既是因为本来野茶产量小的原因，也是因为，市场的消费群体比较狭窄。
之所以说野茶少，一方面是因为完全野生的茶树本身数量就比较少。目前在云南四川贵州这些茶树的发源地，仍然有一部分野生乔木型的茶树，但实际数量很少，而且产量很低。在安徽，江西，湖北等地区，其实也存在一部分少量的灌木型野生小茶树。在整个中国庞大的消费市场面前，野茶的产量只占了微小的一部分。
另一方面是因为无人管理的荒山茶无人采摘。实话实说，现在大部分茶区都存在明显的茶工短缺问题。自己种植的茶园都请不到人采摘，哪有人专门大量去采摘荒山野茶。因为付出与收入不对等，一个茶工在茶园里面，一天可以收入两到三百元。如果让他上山去找野茶，可能一天只能摘到100块。
毕竟野茶是分散长在深山老林里的，东一棵西一棵，没施过化肥，没打过农药，产量特别低，采摘难度特别大。所以，这些特性决定了野茶不可能大量的开采。
那么市面上那么多的野茶，而且价格那么便宜，到底是怎么来的呢？
不管是去茶叶店还是在网上，我们都能找到许多打着野茶旗号在销售的店铺，而且价格特别低。既然我们之前已经说了，野生茶开采难度大，产量低，人工成本高，决定了其价格并不便宜，而且也不可能到人人贩卖的地步，那么市场上那么多野茶是哪来的呢？
老话说有人的地方就有江湖，有需求就有供给，哪怕这些供给是通过刻意伪造出来的。现在市面上的大部分野茶，其实都是人工栽培种植的茶园中，采摘立夏以后的粗老枝叶，通过机器或者人工揉捻的方式，进行仿制的。
换句话说，市面上可能超过90%的野茶都是假的。根本就是平时卖不掉的粗老茶，通过高温杀青的方式，再进行适当揉捻，进行反复烘焙提香的茶。
那么真正的野茶应该怎么看呢？
首先，野茶的外形比较瘦长，而且大小不是特别匀净，制作完成后可能有一定的残缺，甚至上面有些虫眼病害。
其次，野茶的香气比较浓郁，不像人工栽培的茶园那么清香，香味比较特殊，有一股山野的味道。
第三，野茶的味道比较豪放，带有一点点的苦味。喝下去之后回甘比较持久，令人印象很深刻，总体感觉比较霸道。
现在如果想要买野茶，要么直接到山里头找茶农购买，要么找特别靠谱的茶商。如果直接去街边的茶叶店，很有可能买到的都是假的。另外需要说明的是，真正的野茶都不便宜。如果花了100块钱，买了一大袋子，还标榜是野茶，大概率上是上当受骗了。
好了，今天的话题就到这里，你有没有喝过野茶？您觉得野茶怎么样？在市场上能够买到真正的野茶吗？
用户评论
我买了一包这种野茶试试，味道真的很独特！不愧是百元级的产品。
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听说野生茶园的茶品质更好，这百元的价格是不是物有所值?
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对“野茶”感兴趣很久了，买了点试一下，口感竟然还不错，有点新鲜感！
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真的买到了一斤仅100块的野茶，味道和一般茶叶没两样，性价比不错。
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第一次尝试百元级别的野茶，发现它的香气真的很特别，并不输给高档茶哦！
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我对于“野茶”抱有疑虑，买了一点试试看，感觉还行，挺符合价格的体验。
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"火热一时"的名号下，这百元的野茶品质怎么样？喝起来确实有一定的野味。
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听说这种茶叶很珍贵，花100块尝试一下，味道和普通的真没啥大差别。
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"野茶"的魅力在哪？买了一点试试看，感觉还是蛮适合个人口味的。
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我有点好奇这百元级别的野茶到底有多好的口感，实际品尝感觉挺自然的。
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听说"野生"的茶叶会更贵一些，这个200多元一斤的价格有没有多喝不上瘾的感觉呢？
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"火爆一时的野茶”听起来很吸引人，尝过之后觉得品质还真的挺不错的！
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买了几十元和百元的野茶进行对比发现，有时候价格不代表一切，口感才是关键。
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"是否真是"火热一时"?试了这包茶叶后，感觉它的味道比较接近我心中的野茶概念。
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对于100元一斤的野茶，第一印象是性价比挺高的，值得推荐给茶友们品尝一下！
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听说这种茶叶很有故事和口碑，“百元级”的野茶喝起来怎么样？感觉还过得去。
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"真的能喝"吗？尝试了一些，确实发现它有着自己独特的风味，值得一试。
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买了点“野茶”回来尝一尝，100元的价格感觉是实惠的预算，口感挺自然清爽的。
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对于这种号称火热一时的野茶，我买来后觉得和普通的茶叶区别不大，但价格却不一样。
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"野"的魅力所在？尝试之后发现它的香气确实独特，值得一品。
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