「茶知识」六大茶类之乌龙茶的品类特点
#茶知识##茶文化##茶生活#乌龙茶亦称青茶，属于半发酵茶，是六大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。主要产区分布在福建、广东和台湾等地。
△资料图源：三界茶具
乌龙茶按地区可以分为闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单纵等）、台湾乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等）几大类。
下面我们来简单讲讲几个品类的产地特点，认识一下乌龙茶；
大红袍
产自福建武夷山，是中国的特种名茶，耐冲泡，注重“活、甘、清、香”
主要特点：外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽绿褐油润带宝色，叶底软亮匀齐、红边带朱砂色，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁清幽。
武夷水仙茶
是闽北水仙茶，又名武夷水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，主要产自建边建阳两县。
主要特点：外形条索肥壮、紧结匀整，叶端褶皱扭曲，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶茎主脉宽扁明显，叶底肥嫩明净，绿叶红边，香气浓郁，略带特有的兰花香，汤色橙黄浓艳，耐冲泡，滋味醇厚甘醇爽口。
安溪铁观音
是中国十大名茶之一，乌龙茶的代表，属于半发酵茶壶类
主要特点：叶形椭圆、叶缘齿疏而钝，圆整呈蜻蜓头、沉重，色泽乌黑油润，香气浓郁持久，“岩韵”明显，略带兰花香或花生仁味，汤色金黄，橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味、滋味回长。
台湾乌龙茶
产自台北文山，因外形优美、满披白毫，又称“白毫乌龙”，因为成品茶的外观有红、黄、白、青、褐五种颜色，所以又称“五色茶”。
主要特点：外形条索壮美、有一芯二叶，色泽翠绿，茶条形状有球状、半球状，叶芽柔软肥厚，色泽黄中带绿，叶片边缘整齐；汤色橙黄透亮，滋味甘醇醉人，带有天然熟果的甜蜜香，过口爽滑生津。
饮用乌龙茶需注意几点：
1、空腹不饮；
2、睡前不饮；
3、冷茶不饮；乌龙茶性寒，对胃不利。
用户评论
乌龙茶真的很有特色，尤其是那股独特的花果香气，每次泡起来我都觉得好享受。
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朋友都说是茶中贵族，确实口感细腻、回甘悠长，而且乌龙茶的品种繁多，总有一款是我的心头好。
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第一次了解乌龙茶是半发酵茶类时还真有点懵，不过尝过之后就觉得它的香气和口感真的很独特，值得一试！
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听说茶叶还有这么多分类，乌龙茶中既有清香型、又有浓香型，每一杯都带给我新鲜感。
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从铁观音到大红袍，每一种乌龙茶都有其独特的风味和故事，品茶时如同享受一场文化盛宴。
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做过的茶叶小测评中发现，高性价比的乌龙红茶很适合刚刚接触喝茶的人尝试，让人不知不觉爱上茶文化。
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朋友送了不同产地的乌龙茶给我品尝，从台湾到福建品种各有千秋，让我大呼过瘾。
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每次泡一壶乌龙茶，总能闻到那股清新的花香和果香混合的气息，瞬间就能提升我的心情。
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在快节奏的城市生活中偶然发现喝茶的乐趣，试着品了几款乌龙茶后觉得生活增添了不少诗意。
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乌龙茶的多样性简直让人眼花缭乱，不管是正山小种、大红袍，还是铁观音，每一种都给我不同的体验。
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学习了一下乌龙茶的冲泡技巧，发现它的香气和口感真的能随着水温和时间的变化而变化，非常神奇！
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对茶叶一窍不通也想尝试品鉴高级乌龙茶，果然每一口都是味蕾上的享受，从此我就爱上了这种优雅的休闲方式。
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每次聚会都会泡上一壶新鲜的乌龙茶来分享给朋友们品尝，看着他们脸上满意的笑容，我的自豪感油然而生。
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在众多茶叶知识中找寻适合自己的口感是个有趣的挑战，乌龙茶的多样性让我收获了不少宝贵的意见。
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听说乌龙茶有助于减肥和养生，从尝试喝起就变成了我日常的一部分，希望能享受到健康与美味兼得的好处。
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初尝乌龙茶时有种意外惊喜的味道，甜而不腻，回甘绵长，让我对后续研究茶叶充满了兴致。
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每一款不同的乌龙茶都像是一首细腻的乐曲，在口腔中缓缓流淌，带来身心的愉悦体验，真是美极了。
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泡上一杯香气四溢的乌龙茶，感觉时间都慢了下来，整个人仿佛和这茶的世界融为了一体，精神得到了莫大的放松。
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在忙碌的工作间隙里小憩片刻，泡上一壶浓香型乌龙茶，仿佛瞬间就能拂去一天工作中的浮躁与疲劳。
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从传统到现代的茶艺中发现，用不同的茶叶做搭配品尝也是一种乐趣，每次尝试都是一次新的探索。
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