保温杯泡茶有哪些危害

大家好，今天小编来为大家解答保温杯泡茶有哪些危害这个问题，保温杯泡茶有哪些危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

天气越来越冷，很多爱喝茶的人都想拿出保温杯，泡上自己喜欢的茶，随时可以趁热喝。但是，一想到网上用保温杯泡茶的危害，我就忍不住把伸出来的拿保温杯的手缩了回去。

今天就保温杯能不能泡茶这个问题给大家详细讨论一下，解决困扰你很久的问题。

用保温杯泡茶的传说中的危害

再来看看网上流传的“保温杯泡茶”的危害。

我在网上收集了各种关于“保温杯泡茶”危害的观点，集中在几个方面：

一、保温杯内持续的高温会破坏茶叶中的维生素、茶多酚等营养成分，降低茶叶的保健功效。

第二，保温杯泡茶后会产生茶垢，会致癌。

第三，保温杯内残留的茶垢会腐蚀保温杯，进而沉淀重金属，导致慢性中毒。

第四，用保温杯泡茶时，咖啡因和茶多酚的过量释放会对胃肠道造成刺激，容易导致消化系统、心血管系统、神经系统、造血系统等各种疾病。

乍一看，这些观点其实是部分客观的，但是否能站得住脚，是谣言还是真相，我们就一一分析。

保温杯泡茶的“真相”

首先说一下“用保温杯泡茶会破坏茶叶中的维生素、茶多酚等营养成分”的观点。

美国普渡大学生物与食品工程专业博士云吴昕说，新鲜茶叶中确实含有一些维生素，但制成干茶后所剩无几。100g绿茶中的维生素C只有十几毫克，而红茶中的维生素含量更低。

让我们考虑一下。一般人每天能喝多少克茶？最多十几克就差不多了，里面的维生素C可以忽略不计。

而且研究人员对茶汤中维生素C的稳定性做了专门研究，发现茶汤中的维生素C很难分解。

其稳定的根本原因是茶汤中含有较多的多酚类物质，能与铁离子和铜离子相互作用，从而抑制维生素c的分解。

至于茶多酚，在制茶过程中发生了很大的变化，水温和冲泡时间的影响非常有限。

所以“用保温杯泡茶会破坏茶叶中的维生素、茶多酚等营养成分”的观点是没有科学依据的。

接下来说一下“保温杯泡茶后产生的茶垢会致癌”这个问题。

有人说茶垢含有镉、砷、铅、汞，容易诱发癌症。首先，我们来看看茶垢是如何形成的。

茶垢是茶叶放置时间长了，茶叶中的茶多酚和茶锈中的金属元素氧化而形成的。

茶垢不会致癌，主要有两个原因：

首先是剂量问题。专家检测表明，茶垢中只检出微量铅和汞，砷和镉为零，说明致癌性很强。

第二，DNA有修复能力。虽然低剂量致癌物会损伤DNA，但由于我们自身的保护机制，DNA可以自动修复轻微损伤，不会对人体造成伤害。

所以茶垢致癌的理论有些夸张。不过，从健康的角度来说，还是经常洗茶渍比较好。

先说“留在保温瓶里的茶垢会腐蚀保温瓶，进而沉淀重金属，导致慢性中毒”的说法。

茶垢是茶汤中所含物质的沉积，不含腐蚀性成分。保温杯内壁使用的不锈钢是一种惰性材料，很难被腐蚀。

那为什么保温杯里的茶又浓又黑又苦？是因为长时间的高温冲泡加速了茶叶中芳香物质的释放，与“重金属”和“有毒物质”无关。

所以只要保温杯质量过关，材质符合国家安全标准，就不会出现茶垢慢性中毒的问题。

最后，谈谈“保温杯泡茶释放出过量的咖啡因和茶多酚会刺激胃肠道，容易导致消化系统、心血管系统、神经系统、造血系统等多种疾病”的观点是否科学？

茶汤中的咖啡因和茶多酚由于浓度低且相互制约，一般对人体健康是安全的。不仅安全，而且在正常情况下还具有提神、消食、抗疲劳、利尿、解毒的作用。

但另一方面，如果过量，它平时的保健功能也会变成一种反应。比如过度提神会导致兴奋，甚至影响神经系统，导致睡眠或心跳加速等问题。

如果不控制保温杯的茶量，比如平时的茶量，因为浸泡时间长，温度高，很容易导致咖啡因和茶多酚超标。

所以减少茶量是关键，标准是以平时的茶浓度为准。

综上所述，用保温杯泡茶不会出现中毒、致癌等健康问题，但要注意几个细节：

1.选择材质符合国家标准的保温杯。内胆材质为304、316不锈钢，但其他材质只要标注清楚，符合国家安全标准，都可以安心选用。

2、经常清洗，保持杯子卫生，尤其是茶渍还是及时清洗为好。

3、选择适合长期浸泡的茶叶，如红茶、黑茶等。这样也不太气人。

4、控制茶叶量，比平时少放，以免浓度过高，影响健康和口感。

OK，关于保温杯泡茶有哪些危害和保温杯泡茶有哪些危害的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。