安化黑茶的“三尖”“三砖”“一卷”到底是什么

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于安化黑茶的“三尖”“三砖”“一卷”到底是什么，安化黑茶的“三尖”“三砖”“一卷”到底是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

安化黑茶是中国黑茶的鼻祖，产于湖南安化，属于后发酵茶。

安化产茶历史悠久。到了唐代，被记载为“曲江片”，列为贡茶。

明朝嘉靖三年(1524年)，安化黑茶正式上市，成为万历年间(1573~1620年)的官茶，远销西北。

西北人多以牛羊肉为食，缺乏新鲜果蔬，维生素和微量元素难以补充，而牛羊肉富含脂肪，因此有助解闷的安化黑茶成为西北人不可或缺的饮品。都说“三天无肉，不如一天无茶”。

如今，随着对安化黑茶功效的研究越来越多，其知名度也越来越高。在日本被称为“减肥茶”，在韩国被称为“美容茶”，在东南亚被称为“苗条健康茶”。

很多人说起安化黑茶，往往以为只有一种形态，但实际上安化黑茶可分为“三尖”(田健、龚建、生煎)、“三砖”(茯砖、黑砖、化砖)、“一卷”(千两茶)。

下面就一一介绍，让你对安化黑茶有更全面的了解。

01湘剑

三尖，又称香尖，指的是田健、龚建、生煎，根据红茶等级分类。田健是用一级红茶做的，龚建是用二级红茶做的，生煎是用三级红茶做的。

02复转

五年的手工砖

茯砖茶大约在1860年问世，当时运到陕西泾阳，用湖南产的红茶建造茯砖茶。

因为是三伏天加工的，所以又叫“茯茶”，又因为味道和功效与土茯苓相似，所以又叫“茯茶”。

茯砖茶的一大特点是金花密布，也是必须有开花过程的茶。合格的茯砖茶要求汤色不浑浊，香清不厚重，滋味浓涩，金花明显，木耳丰富。

03黑砖

黑砖茶原产于湖南安化白沙溪，1939年前后开始生产。

此茶以黑毛茶为原料，色泽黑滑，形状为砖状，故名黑砖。

黑砖茶砖面棱角分明，花纹清晰，香气纯正，汤色橙黄，滋味醇厚，微涩。

04瓷砖

“花砖”，原名“花卷”茶，当时形似树干，便于携带。

但是喝花卷茶的时候要用钢锯锯，非常不方便。1958年，安化白沙溪茶厂将花卷改为砖茶。

之所以叫瓦，是因为形状从卷状变成了砖状；二是砖周围有花纹，与其他砖茶不同，故称花砖。

05梁倩茶

千两茶又名花卷茶，因每卷净重叠(约36.25kg)而得名，被誉为“世界茶王”。

花卷茶以安化高马希尔的优质黑毛茶为原料，内置长筒形花篮，形成高147厘米、直径20厘米的圆柱体。

现在陈年的千两百茶价值不菲，50年代的千两百茶价值几百万，已经不流通了。80年代，茶叶只有30多万种。现在几千两的茶叶更多的是作为镇店之宝或者客厅摆件。

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