评测|大益7542 VS中茶7741，胜浦哪个更值得买

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第一次评测PK

中国茶7741VS大邑7542

第一期评价了两种生普，云南中茶茶业公司生产的中茶7741和勐海茶厂生产的大益7542。

这两种茶原料等级相同，是中国茶和大邑的代表产品。谁更好？我们继续往下看。

ROUND 1

价格

价格方面，中茶7741某宝旗舰店价格为168元，大益7542为228元。从价格上看，中国茶7741更亲民。接下来，我们来看看这两款茶饼的质量。

ROUND 2

外部

在包装上，中茶7741有两层外包装，比大益略严；

在茶饼方面，两种茶饼都比较紧实。中茶7741的茶饼特点是条干粗，色泽黄。

但是大益7542更薄，更均匀，饼窝稍微有些脱落，而且我们在茶饼里发现了一个虫子(咨询后官方客服解释是纸虫子，不影响茶叶质量)。

茶归根到底是用来喝的，茶的品质最终体现在口感上，而汤的色、香、味是评价茶的关键环节。我们采用了两种评价方法：一种是盖杯冲泡法：分别取3g茶样。

按照122的茶水比用开水冲泡6次；另一种是圆柱杯发泡法：3g 150ml，冲泡5分钟(见文末)，得出如下对比。

ROUND 3

小米面粉和糖的稀粥

第一泡(时间15s，水温100)

从一泡的汤色可以看出，中茶7741的汤色略浅于大邑7542，茶汤气味较重，略闷，甘甜；

大益7542则富含蜂蜜，香甜果味，收敛力强，很快就会产生唾液，但略涩。

第二泡(时间15s，水温100)

第二泡，中国茶7741依然表现出浓浓的烟味和略苦的感觉；大益7542仍有甜味，口感偏甜，但涩味加重，尾部略酸偏苦。

第三泡(时间20s，水温100)

第三泡，中茶7741开始呈现出甜腻感；大邑7542强、甜、涩，相对稳定。

后面几个泡沫变化不大，就不一一列举了。

第六泡(时间1分钟，水温100)

当冲泡到第六泡时，为了充分释放茶叶成分，我们将冲泡时间增加到1分钟。

此时的中国茶7741味道已经明显淡化，烟味持久，滋味烟熏味重，甘甜；大邑7542香气甘甜持久，味涩，收敛性好，整体口感持久。

ROUND 4

叶迪

叶底方面，中茶7741有芽、有茎、柔软、光亮；大邑7542叶底厚，黄绿相间，柔软有花序梗。

PS:以下是圆柱杯闷泡法的评测结果。闷泡法的目的是用破坏性的冲泡方法把茶叶的缺点泡出来，给人更直观的感觉。

ROUND 5

圆柱杯发泡法

圆柱杯

以上结果基于我们专业评估师的客观评估。总的来说，在价格上，中国茶7741比较亲民，烟味重、口味重的茶友可以选择。

大邑7542整体香气浓郁，蜜香持久，口感香甜，微涩。每一泡的品质都比较稳定，香气和口感都比较淡雅，清淡的口感比较适合。

下期我们将评测两种熟茶，分别是中茶7581和大益7572，敬请期待！你想把谁的茶和边肖的相比？也欢迎给我们留言！

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