知茶帝教你一招鉴别茶的涩味

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于知茶帝教你一招鉴别茶的涩味，知茶帝教你一招鉴别茶的涩味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

饮茶自媒体正式更名为“边肖”，邀请专业人士为爱茶人士答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

茶友“聚散”问边肖：

如何辨别凤凰水仙的优劣？喝凤凰水仙味道微麻涩是什么原因？

“边肖”资深茶人谢伟文回答道：

茶叶品质的评价基本是在一个框架下进行的，包括形、香、味、味、叶底，更细致的是汤色和耐泡性，但汤色和耐泡性不能作为评判茶叶的标准。

如何区分好坏是个大问题(可以写篇文章)，但基本都是在上面说的框架下进行的。

外观：干茶颜色是否油润有光泽，茶叶中茶梗和碎末的含量，茶条的大小。

内质：香气是否纯正，有无杂味，香气是明显还是微弱。滋味或浓或淡，滋味或滑或苦，或浓或甜，甜度有强有弱，茶无杂味。汤是浑浊的还是清澈的。叶底是否新鲜柔软。这些方面都能够分辨出一个茶叶的基本品质。

关于喝茶产生的涩味，除了茶本身的内在原因，也和冲泡技巧有关，比如没有把握好煲汤的时间。

教你一招：不要急着把茶汤咽下去，让它停留在舌尖上，闭上牙齿微微张开嘴唇，然后把茶汤吸进去，咽下去或者直接吐出来，然后感受舌头和口腔壁。如果感觉到强烈的涩味，舌头发麻，那就真的涩了。

关于知茶帝教你一招鉴别茶的涩味的内容到此结束，希望对大家有所帮助。