牛栏坑有三种“假”肉桂，招了不少人。他们早该知道避坑
各位老铁们好，相信很多人对牛栏坑有三种“假”肉桂，招了不少人。他们早该知道避坑都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛栏坑有三种“假”肉桂，招了不少人。他们早该知道避坑以及牛栏坑有三种“假”肉桂，招了不少人。他们早该知道避坑的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
今天，我想和你谈谈一些放松的事情。
比如说讲那些牛栏坑肉桂的冷笑话。
上周在主号里，刚刚分享了一篇关于“追溯码”的文章。
说实话，扫码的来源在今天的技术水平下完全是小儿科。
然而，实际推广难度大，耐人寻味。
毕竟市场上家家户户都卖“牛肉”，月销量过万份，而且常年有充足的库存，可以保留牛栏坑牌肉桂。一旦追根溯源，都是大写的“假”！
在岩茶圈，牛栏坑肉桂的话题一直是最火的。
有很多故事，很多段子，很多段子。
甚至当你在网上看到各种歪门邪道的解决方案，换个角度看，完全就是个笑话。
笑话一：
“我们自己独特的‘野牛肉’充满了荒野风情。”
荒野/牛栏坑/肉桂，这三组词乍一看，松散而普通。
但是结合起来的效果太爆炸了。
本来牛栏坑肉桂就已经是岩茶肉桂之王，无论是知名度、山场优势、市场价值、风味特色都遥遥领先。
再加上“荒野”这个前缀，更是雪上加霜。
不管你怎么看，这都是极其罕见的。
《野牛肉》嘿，有人听说过吗？有多少人真的喝了？
周末出去喝茶，当场和别人斗茶的时候，拿出来露个面就行了。不是又亮又瞎吗？
停下停下停下。先别想太多。
牛栏坑作为一群岩茶爱好者的热门打卡点，一年四季游客不断。
哪里可以看到令人难以置信的石雕？哪棵茶树特别矮？丰水期和枯水期坑内溪流是什么时候？入口处的碎石路是什么时候建的？坑口的红凉亭里种了多少棵松树.
这些细节只要常年去坑里走一走就不难理解了。
我可以肯定的告诉你，牛栏坑这种热门山场不缺！
毕竟牛栏坑作为一个不宽也不窄的坑，还在景区里，在神秘的神农架里也不算深。真正的荒野呢？
更重要的是，像牛栏坑这样的阎正核心山区农场，最具代表性的茶树栽培方式就是盆栽。
根据自然山体，用石头建一个花园，在里面种茶。
这是茶农祖祖辈辈传下来的种茶智慧。它能最大限度地把高大的晏丹上剥离下来的风化岩屑，保持其下的土壤疏松、透气、营养丰富，产出具有明显岩韵特征的好岩茶。
但是，归根结底，一个看起来像梯田的古盆栽茶园，离不开人工的呵护。
和真正意义上的野茶不是一回事。
从一开始，随便假冒山场，用普通肉桂假冒“牛肉”，就有风险。
这时候就应该更加贪婪，继续套用所谓的荒野茶概念。
最后只会是画蛇添足，看起来像是“假上加假”！
笑话二：
“牛栏坑肉桂苦|你走进坑里，摘一片绿叶，嚼一嚼。”
不知道从什么时候开始，“学习学风”特别流行。
但是市面上的团学班种类繁多，大大小小，能学到真正干货的并不多。
之前在看一个研究视频的时候，听到过这样一个课堂分享。
第一句话，语气很坚定。
“牛栏坑肉桂的味道是苦的！”
接下来的解释更加令人惊讶。
“你只要走进坑里，摘一片绿叶，放进嘴里嚼一嚼就行了。”
我买因果报应，完全是误导。
看到这样一个没有质量和道德的野外茶研，突然觉得还不如照常收一些武夷山主景区的门票。
否则，这些乌烟瘴气的“研究讲师”涌入后，不知道会误导多少人。
先不说知识上的误区，光是冲的实际做法就是不文明之旅！
牛栏坑的茶树都是私人所有。
随便采茶会损伤绿叶，从根本上说是不可取的。
更有甚者，从“生茶青”的苦味推断，牛栏坑中的肉桂主要是青焙后的苦味。
这样的脑洞，麻花都认不出来。
类似吃苦瓜，没有人能做到不变色直接吃生瓜。
但切片后加盐挤出水分，加入肉片，加入调料，经过合理的烹制，苦瓜炒肉终于上桌好吃了。
喝茶也是如此。我们在茶几上喝的是成品茶，不是生茶。怎么能相提并论！
就岩茶加工而言，很大一部分是为了去掉“苦水”，让茶汤口感更柔和。
同时，茶叶后期烘焙不仅是为了降低含水量，便于保存，也是为了发展茶香，提升茶味。
通过高温焙茶，让内在茶味进一步浓缩升华，通过高温焙掉大量咖啡碱（遇热易升华）后，能让茶味更醇柔。
青叶采摘标准，工艺到位的牛栏坑肉桂，汤感远比其它正岩肉桂要醇。
同时，汤中的浆感能比肩正岩高丛水仙，而花香、果香、奶油香、桂皮香等系列茶香，多数能清晰地沉入汤水中。
使得整杯茶的滋味甘醇、香滑、丰美、细密无比。
一喝，便能让人过喉难忘。
笑料三：
“讲个笑话，2017年存下来的“老牛肉”卖得比新茶便宜。”
之前分析过，为什么老岩茶的市场受众这么有限？
最本质的原因是，选茶成本太高。
品质稍微过得去的老茶，精品难求。
而那些因为品质不出众，库存积压下来的问题茶，一抓一大把。
现如今市面上，多数岩茶的最佳适饮期在近三年左右。
超过这个期限，存放时间一长，容易出现各式状况。
譬如，品种香、山场特征消失；茶味变薄；水味出现；返青变质；陈味出现；酸味闷味明显……
越是库存积压，越容易砸在手上。
在整个市面上，能做到原料山场正、做青技术好、焙火到位、并且采用科学合理方式储存的精品老岩茶，数量极其少，用“万里挑一”形容，并不为过。
这时候，问题来了。
如果你是一位老岩茶爱好者，要具备不少硬性前提。
首先，购茶预算要充足，不要为了便宜去买茶。
其次，还要有足够闲暇，拥有充足精力去筛选与试错。
最后，还要做好心理准备。
当你好不容易碰到那么一款、两款自己特别满意的老岩茶，结果一打听，对方没库存，只是少量招待分享，不对外出售……
这样的情形，在圈内半点不稀奇。
再回到今天的“牛肉”正题，曾经看到过这样的分享。
某自称资深岩茶玩家的茶客，分享了一泡2017牛栏坑肉桂。
据说，单泡只要350元。
刚听到这样的售价，心里就觉得不值。
那可是牛栏坑肉桂啊！哪怕是新茶，很多都已经不止这个价。
结果从2017年，费了这么大劲，存到现在反而跌了价。
这茶叶存下来，又是为了啥！
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