盖碗泡茶怕烫吗？看看你选对了没有。非常实用
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在当今的茶具界，泡茶容器几乎被碗和茶壶垄断。
去茶馆或者走亲访友，茶几上几乎没有碗和茶壶。
当然，还有一种改进的泡茶器，是盖碗和茶壶的“组合作品”。——在有盖的碗上打了七个孔，又加了一个像fair mug的口，汤就从那个口涌出来了。
这种碗和壶的异形组合在茶界已经流行很久了。
大量用碗把手烧成红脆手的爱茶人士，视其为救命稻草。
开水冲进来的时候，按住碗的按钮就可以防止烫伤，效果非常明显。
但是这种碗壶结合很快就不流行了，因为做汤太慢，而且容易闷茶。
而且容量太大，材质多为吸收味道的粗陶。茶汤在泡的时候被过度稀释，吸收了一部分香气和味道，无法展现原有的风味。
很快就被束之高阁了。
大部分怕烫的人还是选择茶壶。
其中，紫砂壶因为收藏量大，成为壶界第一人。
但能上茶几的壶，十有八九都是紫砂；但是茶馆里能看到的茶壶都是紫砂的。
紫砂有质感，紫砂可以修饰杂味，紫砂可以调节茶的怪味，让不好的茶不那么有瑕疵。
因此，紫砂制作的壶长期占据了广大的茶几。
尤其是茶壶好看。
各种形状、雕塑、颜色.放在那里有十几盏灯，是东方美的代表。
我衣柜里也有很多。
虽然不需要，但是会用热茶汤刷釉。
这个过程堪比过去闺阁女子没事做针线活。是一种既能打发无聊时间，又能减压的机械劳动。
清空头脑，放飞心情。
但近年来，紫砂壶在壶中的市场份额呈下降趋势。
有一种景德镇泥料烧制的木茶壶，成了大江南北茶几的新宠。
烧木的锅有独特的火吻痕和落灰形成的天然纹路，而且每一个都不一样，独一无二，永远不会砸锅。
这种独特性和个性使得它一问世就吸引了众多茶友的目光。
尤其是烧木头的锅不香，这也成了它最大的卖点。
它用的景德镇陶土没有紫砂吸水性强，会吸收茶汤的香气和味道，使之平庸，满足一些不懂茶的人的需求。
所以烧木壶正在逐渐蚕食紫砂壶的市场，以压倒性的姿态。
历史的车轮不可阻挡。
毕竟紫砂壶要复原是一厢情愿。
不怕烫的人选择用碗盖。
这是目前很多人的认知。
因为觉得不怕热茶汤，所以敢在茶壶和碗盖之间大胆选择碗盖。
村姑陈想在这里明确碗的名称。手热不太常见。
热是偶然，不热是常态。
试想一下，如果盖碗只是烫，那每次都是烫的。为什么会有那么多小姑娘茶艺师每天坐在那里热热的，能摆出无数极其优美的姿势？
玩热手就当不热，一次，每天，一直，每次冲，每五分钟。恐怕连拿了小金人的最佳男演员都演不了这个剧本。
所以，其实大多数时候，90%以上的时候，泡茶都是不烫的。
只有两种情况，碗会烫，而且每次都会烫。
这两种情况是：1。端碗的姿势不对；2.使用的碗盖形状不对。
拿盖碗的姿势不正确，指的是手指抓在盖碗上的位置，是不正确的。
有时候太低，有时候太向内，我就抱着放在刚冲进来的开水上。能不能不马上烧成红酥手？
只是太热了。最怕烫到手的时候，本能的把盖碗扔出去。几千块的盖碗突然分成几块。同时手也疼，心更疼。
至于碗盖形状不对，这是目前很多人选择盖碗时的一个巨大盲点。
是一个很多人掉下去的坑。
还是一个未知的，新的坑。
很多时候，在大家眼里，一个碗就是一个碗，一个碗，一个盖子，合在一起，就行了。
其实并不是。
盖和碗的组合没那么简单。
如果你不想烫手，你应该选择碗的盖子，碗的碗，以及它们的形状。
碗盖有很多种形状，有些很漂亮，但是会烫；而有些形状，虽然普通，也不会热。
比如碗的宽度宽一点，盖碗的时候就不容易烫伤手。
我们知道，开水是注入碗中的，所以当碗的边缘伸得很宽，手指握着的时候离碗中的开水还相当远的时候，手就没有机会碰到碗中的开水，自然就不会烫伤手。
这种盖碗，村姑陈称其为，宽檐盖碗。
让我们想象一下，将盖碗倒扣过来，就像一只太阳帽，这帽子的檐越宽，遮阳的面积就越大，遮阳的效果就越好。
宽檐盖碗的原理，与宽桅太阳帽，相似。
宽檐隔绝了手指与沸水的接触，极大程度上，保护了手不会被烫伤。
我们在选择日常使用的盖碗时，便一定要细细观察，这盖碗的碗檐是宽还是窄，檐外伸的幅度是大还是小。
有时候，拉坯师傅为了拗造型，在做某些造型独特的盖碗时，会把碗檐做得极小、极窄、极贴近碗身，这就为烫手，打下了极佳的伏笔。
这种有创意的，创新型的盖碗买回家，熟练的人自是不容易烫到手，但新手，或者是粗心的人，烫手是必然的。
在沸水与碗檐的距离如此近的情况下，烫手的概率，节节高升。
怕烫，一定要远离盖碗中的沸水。
防烫，一定要将碗檐做宽，让手与沸水，拉出一个安全距离。
宽檐盖碗，可以成为新手与粗心大意者泡茶防烫的神器，首选茶器。
有了这段宽檐，你的手才可以继续保持素洁白嫩，细指纤纤。
与盖碗一起，成为中式美学的元素之一。
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