2023年白露茶罕见的高级兰香，如秋牡丹之静美，美轮美奂，无与伦比
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今年的白露茶很晚才下来。
快初霜了，而且很晚了。
老s说已经很快了，没人采茶。
尤其是最近我们厂在装修，很多事情忙，他自然很难两手都抓。
他也是一个极其认真的人。他什么都亲力亲为，想做到最好。因此，他慢慢地但小心地选择茶。
今年白露茶的质量比往年好。
不夸张的说，自从村里陈大妈开始做白茶以来，还没遇到过哪一年的白露茶，今年这么好，这么高档。
就是那种我用寿美的价格买的，拿到货后以为是牡丹，以为卖家发错货的那种品质。
当我们收到茶开始冲泡的时候，我们茶室的画风是这样的：咦~ ~嗯~ ~ ~啊~ ~ ~哇~ ~ ~
各种表示惊讶的词语都在从每个人的嘴里蹦出。
它显示了我们惊奇的心情和惊讶的状态。
特别是2023年白露茶的花香，是往年新白茶时期所没有的，秋月的静谧之美，只有高级兰香——秋牡丹才有。
盲目喝的话，就算是骨灰的老茶友也未必能喝。就是白露茶——甚至算是有机白茶。3354软嫩也不是没有可能，那种优雅和高级是往年明丽的白露茶无法企及的。
如果历年都收过白露茶，今年一定要收白露茶。
又不是老太太卖瓜。其实优秀的茶叶产量总是很低的，而且不是每年都有。
不收藏一批这样的好茶，多年后你会后悔自己的短视。
就像那套贵到无从下手的猴票，陈先生后悔了一辈子。
2023白露茶
[品尝笔记]
第一次冲刺：
揭开盖子是带着药香的花香。嗯，准确的说是有花香的药香，扑鼻而来。
药香花香，犹如朱碧的慕容世家两朵花。一个是红色，另一个是绿色。颜色不同，但花是独一无二的。
这两种香味非常巧妙地融合在一起，像一条混合的丝带；但是有一条非常清晰的分界线，你完全可以分辨出他们的不同。
花香像雨后的桂花一样美，药香像李纨奶奶的单纯和质朴一样纯。
揭开封面大概五分钟后，花香渐渐袅袅，药香却沉了下去，归于平静，带着一丝刚长出的当归般的端庄稳重，像萧何露出尖角，在封面上展示她。
新鲜感一直都在。
趁热闻闻就好了，清新只是对着花香和药香无动于衷，像阳光下的一缕轻烟。
直到汤端上来十分钟后，盖子才渐渐凉下来，新鲜感如雨后春笋般冒了出来。它们大量的出现在彻底冷却的盖子上，伴随着冷香，有一种南方秋日清晨的树林里清新冷冽的气息，那时候雾气还蒙蒙的。
汤很滋润，鲜香的水很清澈。
晴朗的天空，清澈的沙子和白色。
因为是第一次冲，汤里的味道不是很浓，只有清冷。
是的，千年分秋夜，一夜凉。白露茶生长在深夜寒冷的天气里。汤怎么可能不带自己的孤独，高清，冷魅？
第二次冲刺：
注入开水时，有一声轻轻的吱吱声，响了起来。
说明老S已经把这茶做的极干，极干。
干茶可以保存得很好，很长时间，多年后会转化成好味道。
这种冲是站着的，第一次想闻闻茶香。不出所料，水一注入，香气就直冲上来，闻得我满鼻子都是。
香香的，清新的，森林中清新的竹木香，美丽的花香。
明亮、阳光的花香是秋季白茶的共同特征。无论是初秋的迎秋，还是中秋的白露秋分，抑或是深秋的寒露，都有北方美女般清新明丽的花香。
这就是执着的秋老虎，赋予了秋天生长的秋白茶独一无二的遗传密码和识别标签。
把它们叫做“香花标签”怎么样？
盖香中间部分的香味还是以药香和花香为主。热的时候有气味，冷的时候气味对等，花香渐渐淡去，只剩下松一样重的药香。
尾调是盖顶的竹木鲜香，仔细闻有一种鲜甜之美。
汤略浓，汤色略深，呈浅浅的晶莹黄色。仿佛二月，含苞待放的嫩芽，修长的杨柳，风情万种。
汤的味道是新鲜的，清爽的，活泼的，甜的，花香和草药的花香。
汤里的味道就更浓了，虽然还不够浓，但是从劲道上来说，已经非常非常浓了，足以让人感受和喝下这种才一个月的新白茶。
有时候我们看一款茶的稠度，千万不要拿新茶和老茶做比较。不同年份没有横向可比性。
如果要拿的话，就和同时期、同阶段的茶叶进行对比，公平公正，有参考意义。
从今天这种白露茶汤的稠度来看，新白茶中，一年左右的白茶有很大一部分是可以打掉马的。
一个月的年龄比一年的年龄好，牛逼。
第三冲：
沸水冲入的时候，仍旧是有清脆的呲啦声，从茶叶中发出来。
仿佛干涸的土地在呼唤雨露的滋润。
这一冲的盖香前调有了极大的变化，有别于前两冲的两香并重——花香与药香交相辉映，鲜妍明媚的、热情奔放的鲜花香气，夺得了头彩。
这股花香冲在头里，在揭盖时奔跑而出，足以说明它极浓郁，极丰富，极持久，且，极有爆发力。
只有含量丰腴的芳香物质，才有如此强大的能量。
白露茶果真有这种魅力——因为白天的灼热与夜间的寒凉，有着极大的落差，是一年当中昼夜温差最大的时节，故而白露茶的身体里，
通常蕴含着两种气质：一种是白天大量的光合作用留下来的艳丽芳香；一种是夜晚大降温生成的霜冻所赋予的清寒素洁。
这两种看似不交融的气质，却在白露茶身上得到了完美的融合。
就像穿着棉袄吃西瓜，这场景发生在新疆，便是那样的和谐而不突兀。
艳若桃李，冷若冰霜。
盖香的尾调是鸳鸯藤那样的草药香。
似青竹苍翠，似野草葳蕤，似将花与草采下，放一起捣碎，那股子鲜香与芳香。
深遂而迷人。
汤色更深了。是亮晶晶的柠檬黄。
汤中的滋味感更加丰腴而多情，有一种柔媚的美感在汤水里荡漾。
入口先是鲜的，极鲜嫩的一股滋味；接着是芳香炸裂，花香药香阳光的气息以及竹木的清新，一同袭夺你的味觉感官；再接着是清甜与回甘，在舌上袅袅升起。
最后是稠浆形成的水膜滚动滑动于舌上，形成一层四溢着鲜香与芳香的，小珠帘。
帘动舌面间，芳香阵阵。
豆蔻梢头二月初，卷上珠帘总不如。
第四冲：
第四冲水注入的时候仍旧是有呲啦声~~~
李麻花在一边嘀咕，咦，怎么还有声音，这么多冲了，水还没有吸饱么？
这是才烘干不久的茶，当然干燥度是十星级的——比五星还五星。
香气照例是在注水的时刻，就争先恐后地涌了出来，那种迫不及待，那种芳香物质饱满得快要溢出来的样子.委实令人欣喜。
盖香的前调是热乎乎的草药香，以及明媚的阳光晒过的鲜花香。
如果说春寿眉的花香是自带清冷感的江南美人，那秋白茶的花香就是活泼明丽的北方佳丽。
那种五官大气张扬的美。
那种红衣红裙红唇艳目的美。
不一样，但俱吸引人。
盖香的尾调是竹木之香，煮熟的粽子叶的香气，以及浸在水里叶片浸透了的竹叶的香气。
有几分温柔，有几分野旷。
汤水更柔了。
这一冲的汤水并没有在稠度上增加，却在温柔度上，增加了不止一星半点。
想来，这种一月龄的新白茶，要论稠度，当然需要岁月的加持才得以展示风华。
但温柔度的增加，未尝不是稠度的另一种表现——背面敷粉也。
饮一口，只觉得香汤细软，温柔香滑，好一盏温柔之汤。
喝下这一杯，如锦渥初温，置身于温柔乡中。
不想归去。
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