浓茶、凉茶、隔夜茶这三种茶，在夏天早就应该被列入黑名单了。不要再喝了
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昨天，我和一位老茶客聊天。
当谈到什么样的白茶适合夏天时，陈固村给他的建议是，他可以多喝新的白茶。
众所周知，新白茶富含茶氨酸，各种营养成分也很丰富。冲泡出来的茶汤鲜香醇厚。
浓郁的花香，清透的清香，清透的草药香，香气层次丰富，汤汁绵软顺滑。
这样的体验堪称避暑神器。
然而，爱茶人士却有不同的看法。
他认为夏天非常适合喝野生冬片。
听完，村姑陈清醒了。
是的，除了新白茶，如果条件允许，喝野生冬片也是极好的。
素食简单，可以泡，可以煮。
茶汤里有清香的树叶和薄荷味，清新爽口，能让人瞬间远离苦夏，回到那个深秋初冬。
喝完之后，喉咙里还是会有一种很舒服的薄荷感。
看到李麻花迫不及待要去仓库拿野生冬片喝，我拦住了她。
我们自己喝这么稀有的茶太奢侈了，还是留给官员吧。
泡在一杯清明白牡丹里，安慰即将到来的夏天。
那么，让我们和你聊聊。夏天喝茶的三个注意事项，如果喝对了，真的会对身体有好处。
注意1:远离凉茶。
夏天过后，最受欢迎的泡茶方式无疑是凉茶。
顾名思义，就是用常温水或者凉水泡茶。
有的人会选择没烧开的矿泉水，有的人会选择烧开的水，让它冷却。
从表面上看，这种持续的低温浸泡可以避免苦味物质的过度释放，带来一种香甜爽口的口感。
不可否认，冷浸是不容易做出苦涩的茶汤的。
而且，炎炎夏日，一杯凉茶能迅速降温。
但是，它的温度太低了。
从保护身体的角度来说，夏天喝凉的东西是很有害的。
也许一些更年轻的爱茶者对此不屑一顾。如果夏天不吃冰淇淋，不吃冰西瓜，不吃冰可乐，不吃冰啤酒，那会是真正的夏天吗？凭什么？
重复一遍，喝冷饮、冷茶不一定解暑。
虽然暂时压制了燥热的火，但是嘴巴舒服，内脏难受。
当今时代，冰箱空调占据了每个家庭，本身湿气就比较重，再加上夏天肠胃脆弱。
爱喝凉茶的爱茶人士可能要特别注意肠胃了。
另外，低温浸泡的茶叶释放的芳香物质和滋味物质非常少。
虽然茶多酚和咖啡因不多，但其他有益物质也被密封在茶体内。
茶汤淡而无味。
说实话，和直接喝一瓶矿泉水区别不大。
对于好茶来说，冷浸是一种浪费。
明明体内有丰富的营养物质，却没有接触到高温的水，无处释放。直到被丢弃，依然营养丰富。
这样，岂不是很可惜？
综上所述，即使在炎热的天气，也建议大家喝温热的茶汤。
一方面是从珍惜好茶的角度出发，另一方面也是为了自己的健康。
注意2:远离浓茶。
中国人常说：“喝茶好，喝茶有益健康。”
柴米油盐酱醋茶，春节开门七件事，证明了茶的重要性。
但是，喜欢茶的人很多，真正懂茶的人却很少。
据村里陈大妈观察，很多喝茶多年的茶客，都习惯嬉闹。
也许是老一辈喝茶的方式，比较简单粗暴。
直接拿一个搪瓷杯、玻璃杯或者保温杯，往里面加入茶叶，然后装满开水。
长时间浸泡会释放出过量的茶多酚和咖啡因，不仅会使茶汤看起来又红又浓，味道也会很浓。
而且这种味道和真正的好茶味道相差甚远。
理论上，浓茶之所以能提神，主要来自于其中的咖啡因。
但是时间长了，也会导致味觉敏感度下降。
然后，喝茶的水平和懂茶的水平一起下降了。
接受了浓浓的、涩涩的、苦涩的、刺激的、霸道的茶汤，再去喝那鲜香的、鲜甜的、爽滑的茶汤，你会觉得无味。
这种行为真的不建议大家盲目尝试。
毕竟喝茶是为了开心，为了惬意，不是找罪受。
并且，李老爹还跟我们说过，他有一个病人，本身就有痛风，本来是不能喝浓茶的，还要降低抽烟和喝酒的频率。
可是，不听劝告，不遵医嘱，依然还是长期喝浓茶，抽烟喝酒不断，还没有运动。
最后，关节越来越不舒服。
由此可见，喜欢喝浓茶，不是一种好习惯。
除了泡茶的时候，出汤快一些，还要多买一些品质好的茶，比如高山白茶。
茶多酚和咖啡碱的含量不高，茶氨酸丰富，用盖碗快进快出，喝了，才是真正对身体好的。
注意事项三：不要喝隔夜茶
其实，关于隔夜茶的话题，早就耳熟能详了。
在科学还不发达的年代，“隔夜茶”被视为洪水猛兽，还曾经出现du如蛇的说法。
甚至老一辈的家长，还是那样认为。
随着网络渐渐发达，大家对消息拥有了一定的辨别能力，不再人云亦云了。
官方也请了很多专家出来辟谣，说，隔夜茶没有大家想象中的那么可怕。
顶多是隔了一个晚上后，茶叶里面滋生了很多微生物和细菌。
于是乎，很多人就对隔夜茶放松了警惕。
特别是，隔夜茶的定义比较模糊，在大众看来，只有间隔了一个晚上的茶，才叫隔夜茶。
实际上，隔夜茶指的是间隔时间很久未冲泡的茶。
因此，不管是隔夜、隔日，还是隔日夜，只要间隔的时间较长，理论上都算是“隔夜茶”。
放置时间长了，茶叶氧化，内含物质发生了变化，香气滋味消散……
出现以上种种现象，都可以算是隔夜茶。
正所谓，人走茶凉。
隔夜茶更多的是让我们错过了品赏茶香和茶味的最佳时机，间隔数个小时再回来冲泡，茶叶的香气就变得沉闷了，汤感也不如当初鲜爽。
特别是到了夏天，气温高，茶叶闷在盖碗里，在水汽和温度的双重打压下，变质时间会更快。
敞开盖子，会有灰尘掉落；
合上盖子，会把茶叶闷出怪味。
我们可以理解，有一些茶友比较节俭，一泡茶当下喝不完，想要留到下午或者第二天继续喝。
但考虑到茶叶本身，还是不建议这样做。
对于好茶而言，隔夜再喝，暴殄天物。
夏天多喝茶，肯定是有必要的。
尤其在我们南方，户外就像一个大蒸笼，脚踏出门的刹那，就有被“烤熟”的风险。
好吧，开个玩笑。
不过，福州最热的时候，地面温度超过60，煎熟一个鸡蛋是没问题的。
为了避免中暑，补充水分，多喝水，多喝茶。
冷热平衡，加速新陈代谢，才能拥有一副正常的，健康的身体。
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