茶叶总是浮在水面上怎么办？怎样才能让茶沉下去
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茶叶总是浮在水面上怎么办？怎样才能让茶沉下去和茶叶总是浮在水面上怎么办？怎样才能让茶沉下去的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茶叶总是浮在水面上怎么办？怎样才能让茶沉下去以及茶叶总是浮在水面上怎么办？怎样才能让茶沉下去的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
记不清了，这是入夏以来的第一场雨。
印在玻璃窗上的水线，让窗外的世界更加美丽柔和。
夏天过去了，知了在歌唱，人们沉默了。
如果春天的雨是潮湿无声的，那就要注意了，才能听到雨声。
然后，夏天的雨是“当雨如河”，铿锵有力，清脆悦耳。
你可以清楚地看到地平线上的乌云在头顶快速飘过，遮住了所有的光线。
然后，在昏暗的时空里，一道闪电划破了天空。
倾盆大雨，从天而降。
突然想到张爱玲写的“雨声潺潺，像住在溪边。我宁愿天天下雨，以为你是因为下雨才来的。”
当九黎意识到燕山终于自暴自弃的时候，她只是简单的说了一句话，把内心的波澜全部藏了起来。
围观者看了，却如针锥。
其实心里还是没底的。
雨终于停了。在这个非常凉爽的夏日午后，茶友们前来交流。
他问了一个问题，说：“为什么我用盖碗泡茶，茶叶总是浮在水面上？”？而且冲泡出来的茶汤也很平淡。"
好像这是新来的茶友，问题比较基础。
那么，我们就来详细说说泡茶的那些事吧。
茶叶浮在水面上的主要原因是因为茶叶非常干燥。
无论是绿茶、白茶、岩茶、红茶还是成品茶，干燥度都很低。
燥性低，体轻。
落水时会遇到浮力，一种垂直的“升力”，自然会浮起来。
当大部分干茶漂浮在水面上，就像一座漂浮在海面上的冰山，只有底部接触到水的一部分茶叶在释放物质。
做出来的茶汤一定是淡的。
香气较淡，汤比较稀，喝起来不够纯正和浓稠。
为了尽可能多的泡茶叶，加速内质的释放，主要有三个注意点。
第一，泡茶的水温应该是开水。
有些爱茶的人觉得，越是细嫩的茶叶，越不能高温冲泡，否则会破坏新鲜度。
并且，那些不耐高温的维生素也会流失。
但当你用温水冲泡时，你会发现水温太低，无法将茶叶弄湿。
即使是干燥的茶叶，在没有吸收太多水分的情况下，仍然保持极度干燥，漂浮在水面上。
尤其是白茶，如果你是在山里泡白茶，芽和叶上都长满了密密麻麻的白毛。
这些白毛非常防水。
如果不是开水，很难大量流出，也不可能释放出深层次的养分。
所以，要解决茶汤淡的问题，第一步就是要习惯用开水泡茶。
俗话说，好茶不怕开水烫。
原料细腻的茶和叶细胞成熟的茶都可以用开水。
不要觉得茶太嫩，会被高温烧焦，甚至破坏其中的维生素。
其实这些都是扯淡。
因为大部分茶叶在制作的时候或多或少都经历过高温，那些不耐高温的维生素在加工过程中早就自动退出了。
以绿茶为例。锅温100以上，怎么会怕开水？
可见剩下的都是能接受开水力量的物质。
二、注水的方法，最好是在墙体周围注水。
这种注水方法是陈固村最推荐的。
日常生活中，无论是制作白茶、岩茶还是红茶，都非常实用。
重点是画一个圈，让开水均匀地倒在干茶表面，就像写“".
这样整碗的茶叶就可以均匀的接触到水，充分的浸泡，均匀的吸收，然后均匀的释放香气和滋味。
画个重点，就算了。
这两个字是做出一杯色香味俱全的茶汤的关键。
Even的意思是既不快也不慢，不多也不少。
茶汤中的各种物质都是以平衡的状态存在的，茶多酚和咖啡因都不会太多，这样茶汤就不会有苦味。
然而，它们也适量地溶解在汤里，这带来了丰富的味道，并让我们喝到了香清的原始茶汤。
这样你就不会觉得弱了，反而树荫合适。
但据我们观察，很多泡茶不熟练的爱茶人士会选择“定点注水法”。
顾名思义就是固定在一个位置，水流恒定，只给茶叶的某个点浇水。
相比之下，环壁注水更有难度，更考验一个人的速度和反应能力。
手臂发力，平衡力要强；注水的角度，必须控制得刚刚好；要及时收水，避免注水过满……
而定点注水呢，非常简单，提起水壶，把水倒下去就好了。
并且，定的那个点，大部分人会选择贴近盖碗侧壁的位置。
按照常识，如果对着中间注水，遇到干燥蓬松的茶叶时，沸水大概率会溅出来，弄湿桌面，甚至烫到自己。
所以，把注水的位置选择在边缘处，是更加保险的。
正是因为这个原因，只有注水的那一边沾到了水，在释放物质，而另一边则没有，还是干干爽爽的。
连打湿的痕迹都没有，更别提释放多少营养了。
第三，避免闷泡，仍然快进快出。
当以上两步没有做到位时，有些茶友就会想当然地认为，既然味道很淡，那就闷一闷再出汤吧。
只要闷泡的时间久一些，肯定会有茶味的。
再配合上左拨右拨的动作，用盖子不断按压茶叶，再倒出茶汤。
理论上来说，闷得越久，滋味越浓。
但是，这样却破坏了一泡好茶正常的风味呈现。
泡出来的茶汤，大概率是苦不堪言，浓酽煞口的。
前面提到，泡出一杯好喝的茶汤，重点在于均匀。
很显然，闷泡恰恰破坏了这份平衡感。
浙大的王教授曾经说过，茶叶中的三大类物质，茶氨酸、茶多酚、咖啡碱，它们的释放物质是不一样的。
茶多酚和咖啡碱的释放速度，会快于茶氨酸。
所以，如果是快进快出，短时间内，差距还不太明显。
若是闷泡，拉长了茶叶浸泡在水里的时间，茶多酚和咖啡碱就会不受控制地大量释放出来。
浓是浓了，但苦涩感也让人很崩溃。
其实，茶叶的物质释放，讲究的是循序渐进。
第一冲茶汤，普遍清淡一些，清新一些，就像是开胃菜一样。
等到第二冲、第三冲，物质释放得就更多了，如同一条平缓的抛物线。
切不要在第一冲就闷泡，否则会破坏这份美好，并提前结束这泡茶的生命。
让原本可以泡十几冲的茶，不仅浓酽苦涩，耐泡度也急速下降。
茶友提的问题，个中缘由，被村姑陈还原出来的。
想来，出现这种情况，还是和冲泡不熟练有关。
看完文章以后，再回去多加练习，一个星期以后，就能进步飞速。
泡茶，是学问，也是技术。
当然，不要抱着做任务的心态去完成，否则会很痛苦。
喜欢喝茶的人，也会享受泡茶的过程，将其当成一种乐趣。
正如村姑陈给茶友解答问题时，那种抽丝剥茧，同样是一种乐趣。
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文章到此结束，如果本次分享的茶叶总是浮在水面上怎么办？怎样才能让茶沉下去和茶叶总是浮在水面上怎么办？怎样才能让茶沉下去的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
