岩茶的醇厚感是怎样的？为了让你容易理解，我总结了三个有用的技巧
大家好，今天给各位分享岩茶的醇厚感是怎样的？为了让你容易理解，我总结了三个有用的技巧的一些知识，其中也会对岩茶的醇厚感是怎样的？为了让你容易理解，我总结了三个有用的技巧进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
周末在外面喝茶有个有趣的小插曲。
那时，我们正在喝朋友带来的一棵老灌木。
汤一出来，我还没正式尝过。
早就有人在感慨，“这茶不错，汤一看就很醇厚。”
这太神奇了。放在岩茶圈，这样的品茶功力几乎可以封神了。
你不喝一口茶，怎么知道茶的味道是否醇厚？
对方分享了自己的经历，看汤的深浅。
“说到橘红色汤、看起来接近红酒的足火岩茶，茶味一般都很醇厚厚重。”
抱歉，很抱歉Twist不能认同这个论点。
武夷岩茶的标准汤色不是橙红色，而是橙黄色半透明。
那些特别红汤的岩茶，要多加小心。
因为它们的发酵程度远远超过正常岩茶的绿色发酵标准。
茶叶煮得过熟，发酵过度，远远不是“半发酵”的范畴。
发酵过度，泡茶的方向倾向于“红茶”，产生大量的茶红素和茶褐素，会导致整杯茶呈红色、深色。
在制作青岩茶的时候，指望他们的茶汤更醇厚、更浓，显然是不现实的。
初学喝武夷岩茶，为了更好的理解茶汤的“醇”与“不醇”，这三点才是正道。
首先，为阎正选择一种好茶。
好像汤是深色的，不能证明茶汤是醇厚的。
先天的山地环境正足以为岩茶醇厚的汤感打下物质基础。
阎正山场具有得天独厚的自然优势。
虽然，阎正风景区各山场的岩层土层并不太厚。
但优点是风化岩石富含碎屑，土壤疏松，土壤营养丰富，有利于茶树根系生长，从土层中吸取茶树生长所需的养分。
作为知名的自然风景区，阎正景区生态管理严格，严禁随意种茶，空气质量干净。
坑尖山场种植的岩茶，小气候自然凉爽，流水蒸汽滋润。
受地形条件的影响，在山石的荫蔽下，茶树从早到晚都不用晒太阳。
日照时间适中，光照条件温和，以柔和漫射光为主，有利于茶树内部的光合作用运行，积累更丰富的茶香物质。
因此，产自阎正山场的岩茶更能代表岩茶“重水求香”的风味。
茶汤很浓，味道很足。咽下茶后，回味有层次。
如果说岩茶的真正产地不是阎正。
然后喝茶的时候，很难尝到茶汤里的“岩骨”，汤不够浓，尝不出极致的醇厚和爽滑！
第二，选择合适的品种。
喝岩茶是酒精但水仙的说法早就出圈了。
在水仙和肉桂的对决中，水仙作为小树，会有更占优势的质感和醇厚的茶汤。
山野上好的水仙，在连续冲泡的过程中，叶脉散发出的风味物质溶进汤里。
特别醇厚的茶，细细啜饮，让人有咀嚼的感觉。
更难得的是，连续浸泡多次后，相邻两次茶汤的茶香厚度依然稳定。
把茶汤抿到嘴里，先别咽下去。
让汤在舌头表面停留一分钟。这时候的茶汤浓滑饱满，会有明显的厚重感。
酒体饱满，饱满，质感非凡。
从科学的角度来说，岩茶的“醇”是一种茶香浓郁、密度较高的茶。
固有的茶味平淡，汤感单薄，可以冲泡出没有味道的茶。最后冲出来的茶和白开水很像。
茶香浓郁的茶汤，每一滴茶叶中都蕴含着浓郁的茶香精华。
当你品茶，用舌头推茶汤的时候，能感受到茶在舌头上的包裹感，非常奇妙。
为了更好的了解醇厚的岩茶，选择水仙来喝是一条捷径。
虽然，阎正肉桂的茶汤在厚度上是同样辉煌的。
不过，它占据了小树种的优势，再加上阎正山区农场所加持的岩茶水仙。如果树更老，会达到60岁水仙花的水平。
阎正老水仙冲泡的茶汤，在岩茶圈里是“极醇”的。
加上极其醇厚的茶汤，足以吸引众生。
第三，尽量选择烤的足够的茶。
一位外国茶友曾说看不懂岩茶水仙，总觉得味道很淡。
听到这里，我们都不明白。
以汤醇著称的岩茶水仙，茶味怎么会淡？
后来，经过进一步了解，才找出根源所在。
那位茶友之所以会感觉“水仙很淡”，是因为“遇茶不淑”，买到的是外山轻火水仙。
制茶时，基本没有焙火，仅是走水焙。
刚走水焙出来的岩茶，一早还有几分茶香可言，但放置几个月后，芳香物质挥发，自然喝起来空空如也。
让人感觉这泡茶既不香，也不醇，茶味非常平淡，一点也不好喝。从而引起这场关于“水仙很淡”的误会。
从这个买茶经历，能得到这样的启示——喝岩茶要当心那些走水茶。
对岩茶来说，只烘干，还没正式上焙的走水茶只是半成品，没法具备武夷岩茶的真正风采。
刚做出来的走水茶，普遍香气很张扬，但茶味极薄，味道轻薄无比。当你碰到这种又香又薄的特征性岩茶时，建议敬而远之。
永远不要冲着一个“香”字去喝岩茶。香气轻浮，流于表面的走水茶，一旦茶香消散，返青变味，茶水涩薄淡寡，让人难以下咽。
喝岩茶，为了喝到更醇更饱满的茶汤。从很多老茶客的选茶经验看，选焙火足一些的岩茶会更好。
凭借高温焙火，能让茶味得到醇化。
在炭焙的高温转化下，茶香大量落入汤水里，香气更内敛持久。
同时，茶味焙得更醇。类似一锅拥有足够火候的老火靓汤，胶质感满满。
喝这样焙火足一些的岩茶，仅需耐心等待褪火。褪火结束后，茶汤入口，醇厚且顺滑。
喝起来特别有质感，能让人轻松体会出，岩茶的醇厚本义为何物！
关于茶汤的醇厚感，茶圈前辈姚月明老师，总结过一番金句。
“浓非厚，淡非薄。”
岩茶的汤水厚度，与茶叶本身的品质息息相关。
山场环境好，后期制茶工艺到位，才能泡出醇厚饱满的茶味。
如果品质基础不稳，泡茶的时候，单纯依靠增加投茶量，延长闷泡时间。
通过将茶汤泡浓，从而营造出“假厚度”。这样的浓茶很容易露出马脚。
因为，只需一啜，立马能探知汤中压根没有醇厚饱满质感。
所以，当你想要喝到一杯醇厚非凡的岩茶时，切记要选对品质。
泡茶时，茶水比例要适中。110毫升标准白瓷盖碗，投入8克干茶，比例正好。
冲入沸水泡茶，要及时实现茶水分离。快速注水，迅速合盖出汤。
在茶味没有泡淡之前，不要闷泡，也不需刻意坐杯。
尽量快速出汤，也能泡出饱满、有厚度的茶水。
如果执着于将茶汤闷着喝，受到闷浓泡苦的茶味干扰，反而不利于细品茶汤的醇厚柔滑质感！
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关于岩茶的醇厚感是怎样的？为了让你容易理解，我总结了三个有用的技巧的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
