大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于不要相信密封袋储茶的六点注意事项都是踩坑后的教训,不要相信密封袋储茶的六点注意事项都是踩坑后的教训这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
之前看到一个很埋没的储茶包。
超级简陋,只是随便把干茶装在透明塑料袋里。
这种塑料袋的开口处有密封条,可以在取茶后帮助捏紧袋口。
里面的茶叶据说是对方花了300块钱买的白银针(300克)。
仔细看,透过透明的塑料密封袋,干茶的物理状态一目了然。
什么?虽然大部分是茶芽,但根本不是白针。
但是云南的月光是白色的,芽是黄白相间的,茶芽是弯曲的,茶很少。
难怪这些年福鼎银针均价都到千元以后,对方还能以这么低的价格入手这样的“银针”。
由于树种不符合要求,达不到适应性要求,月光白不属于白浩银针。
不过今天的重点不是月光白毫和白毫银针的区别,而是用密封袋存放茶叶。
这么老式的又薄又易撕的透明塑料袋,没有遮光也没有防潮性能,就算装300片茶叶也太埋没了。
月光白就算不是银针,也还是芽头做的茶,成本也不便宜。
用这种腊茶包装散茶,可想而知,卖茶的商家对腊茶是如此的不在乎,对好茶是最起码的不尊重。
在现代生活中,取茶很方便,用手一捏密封袋就能把袋口合上。广泛应用于日常储茶。
但这背后,有很多不可忽视的关键点。
第一,不要用透明密封袋。
不管是什么茶,每天都要避光存放。
因为,茶叶一旦避光保存,内在的风味物质很容易被晒伤、破坏。
干茶变色,茶香变淡,茶味变淡,品质会下降很多。
如果是老式的薄塑料密封袋,那就更不可取了。
因为它们太容易坏了。
只是被干茶芽和断茶梗戳了一下,马上就会出现孔洞。
所谓的密封条就没用了。
由于避光是基本茶叶储存的前提条件,所以爱茶人士在用密封袋储存茶叶时,应选择较厚的材料。
内层为食品级塑料薄膜,外层为牛皮纸或铝箔。
总之,储存茶叶,尽量避光包装才是正确的选择。
至于那些透明的塑料密封袋,或者半透明的密封袋(下面加了半层塑料以示干茶)。
虽然出发点是好的,但是不利于保持好茶的固有风味,对保存茶叶根本没有好处。
第二,不要长时间使用。
密封袋适合包装散茶,但不适合长期存放。
短期暂存三五个月,期间茶叶尽量存放在干燥、阴凉、避光的地方,取茶后及时将袋口挤紧封口,状态良好。
但是,当你打算长期藏茶的时候,比如藏一袋白茶和生茶。
那这个时候就不要用简单的密封袋了。
长期的藏茶总是密封在多层包装里,比较稳定。
从茶圈现状来看,大盒藏茶最实用的包装方式有以下几种:
材料用瓦楞纸箱、食品级塑料袋、食品级铝袋准备。
打开纸箱后,套上两层袋子,把干茶叶放进去。
灌装后,分别用绳子将两层袋子绑好,最后用胶带将纸箱封好。
严格执行多层储存,更有利于茶叶的长期储存。
论茶叶储存的密封性,密封袋远不及这种“三层包装”的方法。
在家中存放茶叶时,要区分“短期暂储”和“长期存放”,才能将茶叶存放的风险降到最低。
第三,不要把不同的茶混在一起。
在茶江湖中,每一种茶都有自己的特色。
买白茶,白银针,白牡丹,寿眉,贡眉,香气和口感都不一样。
新茶、老茶、春茶、秋茶、散茶饼茶、野茶、弃茶,各有特色。
买绿茶,龙井,毛峰,毛尖,碧螺春相差甚远。
即使是同样的龙井,产地、批次、厂家不同,差异也很大。
买红茶,比如正山赛、烟赛、金骏眉、谭洋功夫、九曲红梅、滇红、祁门红等,有不同的茶味。
因此,这些各种各样的茶叶在日常储存时,不应该不小心混合在同一个密封袋中。
否则跨味变化后茶味损失太大。
即使不混合,如果包装袋内有明显的茉莉花茶香味,也不宜移动装有茉莉花茶的袋子存放白茶长寿眉。
四、取茶要“干手净脚”。
有不少人在家喝茶时,往往是临时起意。
吃了一大包薯片饼干,剥了一大捧花生瓜子后,感觉喉咙干渴,想喝点茶润一润。
这时顾不上手上还沾着薯片零食的油污,直接扯开袋子取茶,准备冲泡。
如此做法,无形当中会对好茶产生极大负面影响。
这样的取茶坏习惯,估计往里取过几次干茶后,里面剩下的好茶很容易受潮、串味、变质、不能再喝。
所以,在每次取茶前,要养成好习惯。
先洗手,再擦干双手残留水渍,再去取茶。
曾经有茶友问,拿茶时能直接用手吗?要不要戴上手套?会不会不卫生?
其实,手套可戴可不戴,确保双手洁净干燥后,直接上手取茶也无妨。
毕竟蓬松型的干茶用茶匙去“挖”会大量碰碎好茶,不如直接用手。
五、密封袋尽量不多次使用。
日常存茶时,用密封袋分装很方便。
轻轻一扯就能取出干茶,省去了逐层开箱的繁琐。
但是,日常反复扯开、捏紧、再扯开、再紧捏袋口的频繁操作下,密封袋的拉链条很容易磨损。
橡胶材质的密封条老化磨损后,弹性逐渐下降。
等到最后,当你照常捏上袋口,很快就会开裂出缝隙。
所以,保险起见,同一个密封袋尽量别多次使用。
如果发现,自己手上的袋子,密封条已经“合不拢”时,一早淘汰换新为好。
六、适量分装。
密封袋包装的茶,要尽早喝。
分装散茶时,要适量。
通常,每袋分装的散茶,尽量别超过半斤。
结合自己的喝茶频率,假设一天消耗5-10克干茶,半斤茶起码要二十多天才能喝完。
假设盖碗泡茶,每次取茶5克冲泡。
喝完袋子内的半斤茶,意味着要扯开袋子50次,捏紧袋子50次。
哪怕部分材质厚实的铝箔密封袋,相对结实牢固。
万一某次扯开袋口时,不小心用力过猛,大力一扯,导致袋口悄然变形。
这时,剩下袋子内的干茶就危险了。
考虑到这点,用密封袋分装散茶时要适量。
如此,才能避免多次打开袋口取茶之后,剩下来的好茶面临跑气、存坏、变味处境。
之前在网上,看到不少实惠装的大袋茶。
使用的打包方式,说白了,也是密封袋。
但看到那个满满一大袋,号称规格重达2斤的花香红茶。
未免对它的后期存放,感到担忧。
即便是定位成日常高频喝茶的口粮茶,足足两斤的量,短期两、三个月喝完也是有难度的。
再说,袋子内剩下的茶,要面临多次取茶干扰。
万一这满满的大袋茶,自己喝了还没超过一小半,剩下的全部跑气。
越喝香气越淡,越喝茶味越糟,岂不是白白可惜?
为了更好的存茶,密封袋存茶的数量要“悠着来”。
适量分装,及时喝完。
喝到的茶汤风味,才能尽善尽美。
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