有“精”的茶和正常的茶有什么区别？专家教你一眼看出
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在网络上，技术和努力的话题依然火热。
甚至一开始，敢说敢做的人就开始去酱油厂现场认证。
不得不感叹宇宙的尽头还在载货。
没听说过，或者不太了解的朋友，村姑陈贤给你讲解一下。
简单来说就是指使用各种添加剂制作食品。
其中，只有少数(或没有)正常成分和大量普通人连名字都叫不出来的食品添加剂，使得食品本体化。
当然大部分都是便宜的街头小吃。
很多人顿悟了，恨不得把配料表全部看完再吃喝。
然后有茶友想，茶圈有“技术”吗？
比如那些香气浓郁的茶有没有可能添加了香精？
香精在茶界是个敏感词。
每次提起都会让人思考。简而言之，这不是一个褒义词。
至于真相，听听村里陈阿姨的详细说法。
茶的香气大多是与生俱来的。
茶叶细胞中含有大量的芳香物质，包括醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、内酯类、酚类及其衍生物、氧化物等。
这些物质提供的茶香通常被称为“品种香”。
顾名思义，它就包含在茶的DNA里。
只要是这个品种做的茶，工艺都是正确的，没有掺杂其他品种。
然后，加工后的茶叶会产生自己的品种香味。
以六大茶中工艺最简单的白茶为例。
白茶不炒制、揉捻、固定化，主要是萎凋、干燥而成。
按照国家标准，成品白茶的含水量不得高于8.5%。
所以在加工过程中，要不断排出体内多余的水分，用尽可能温和的方式让茶叶离开水。
做出来的白茶，贴近自然，纯净质朴。
当我们喝白茶时，我们可以体验到品种香味的魅力。
香型，花香型，草本香型，荷叶香型，竹叶香型，宗叶香型等。这些天然香型是香精无法呈现的。
茶树生长在大自然中，吸收日月精华，才能积累丰富的芳香物质。
除了白茶，其他茶也有品种香。
比如分类复杂的武夷岩茶，肉桂的肉桂香，水仙的兰花香，北斗的木香，罗汉的当归药香，短腿乌龙的桃香，水龟的梅香，金柳枝的奶油香.
另一方面，品种香是茶叶最强的识别标志。
强大的基因赋予它们丰富的香气特征。
此外，芳香物质的多少也是茶叶香气的物质基础。
茶叶品种、地域差异、光照强度、季节变化、生长环境、土质、老嫩叶片等等都决定了茶香的特征。
俗话说，生在淮南的是橘子，生在淮北的是橘子。
不同的生长条件会决定这些芳香物质的变化方向。
除了品种香，还有一种是工艺原因产生的香。
为了方便大家记忆，我们直接称之为“工艺香”。
顾名思义，也知道它代表的香气不是天生的，而是制作过程中获得的。
众所周知，六大茶是按照不同的加工方法分类的。
所以六大茶应该有不同的工艺香味。
前面说过，肉桂的品种香是肉桂香，水仙的品种香是兰花香。
但是很多爱茶的人发现，喝武夷岩茶的时候，往往能喝到焦糖香气和微微的果香。
很明显，这不是品种香，而是工艺香，是经过发酵、揉捏、烘焙等过程产生的。
纵观六大茶类，属于乌龙茶体系的岩茶，工艺最为复杂。
所以在这些复杂的工艺下，很容易改变茶叶原有的品种特性。
最直观的情况就是把肉桂做成桃香。
而具有明显大肉桂特征的肉桂却很少见。
此外，正山烟区的松烟香也属于工艺香。
刚采摘下来的新鲜茶叶是不可能有松烟的香气的。
但如果把它们放在泡桐的青楼里，它们会枯萎干枯，马尾松会在下面继续燃烧。
然后反复抽几次，茶中就会吸收大量的松烟。
冲泡出来的茶汤有松烟桂圆的清香，细腻绵长，清甜甘美。
还有金骏眉的水果香，白茶饼里的枣香等等，都属于工艺香。
至此，我们便会明白，茶叶之所以有如此缤纷美妙的香气，与品种和工艺都密不可分。
一款茶，既可以拥有品种香，也可以拥有工艺香。
只要品质出众，香气馥郁，层次多变，才是常规操作。
市场上有香精茶吗？
答案是肯定的。
但存在，不代表普遍。
并且，作为茶行业从业者，个人觉得往茶叶里添加香精，是非常愚蠢的行为。
茶叶中，本就蕴含着芳香物质。
不同的茶，有不同的风味特点，香精根本做不到。
除非是特别落伍的卖家，或者茶叶品质特别特别低劣，才会出此下策。
否则，无疑就是搬起石头砸自己的脚。
原因是，随着大家对茶叶的了解愈发深入，想要识别出茶叶是否添加香精，并不困难。
一来，香精茶的特点是味道刺激浓重，不够清爽。
故而，大家在选购的时候，就可以先闻干茶，进行简单地判断。
二来，香精茶很不耐泡，基本上两冲以后，香气就会迅速消失。
当一款茶的味道，大起大落，根本没有缓冲的余地，就证明品质有猫腻。
实际上，只要大家通过正规渠道买茶，不要贪小便宜，不要买三无产品，就会大大降低遇见香精茶的概率。
我们要相信，国家对食品安全是十分严格的。
在监管部门的层层筛选下，完全可以让广大消费者放心喝茶，没有后顾之忧。
更何况，香精还要钱呢。
有些劣质茶的卖价低，加香精反而会增加成本，实在是件吃力不讨好的事情。
由此可见，如今很多人还是对茶叶缺乏了解。
遇到一款香气浓郁的茶，首先就是往坏处想，认为人家是添加了香精。
如果把这种脑回路推广开来，那大家都不敢喝茶了。
因为“好茶”都是加料来的，真正安全的茶，不应该有如此出色的香气和滋味。
但事实是，好茶无法作假。
正常工艺做出来的茶叶，不可能是那种异常刺鼻的香。
它们的香气，是老天爷赏赐的，是制茶师精心做出来的，并不是香精。
当然，也只有亲自喝过，才能明白其中曼妙的风味。
百闻不如一见。
从茶叶店、到茶馆、再到茶叶会所，你带同行来，是要砸场子吗？
茶叶六两，礼盒三斤，只看包装买茶叶，能挑到高品质的好茶吗？
无论白茶、岩茶、红茶、普洱茶，泡茶时有茶沫，是因为茶叶脏吗？
绿茶、白茶、红茶、岩茶、普洱茶，茶叶是不是苦一点比较好？
茶叶中的'烟味'是什么？红茶白茶岩茶普洱茶，哪些茶会有'烟味'？
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