安化黑茶历史文化
载于唐
安化黑茶起源于历史长河中茶农长期的生产实践活动，目前可以找到安化产茶最早的历史记载是在唐朝。也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则可追溯到2300多年前。
公元856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载“渠江薄片”茶运销湖北江陵、襄阳一带，进长安。这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
五代毛文锡《茶谱》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也”。又载：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。“渠江薄片”即是早期的安化黑茶。
兴于宋
北宋启疆之初，安化茶叶“山崖水畔，不种自生”，“唯茶甲诸州县”。据历史记载，公元1088年，安化置县才17年，朝廷即在县境设立博易场，运入米盐布帛，以换茶叶和其它特产。
南宋时期，朝廷加强对盐茶的管制，公元1175年，以黎虎将、赖文政为首，组建两支“茶商军”贩运安化黑茶，每队三四千人。荆湖路安抚使为加强安化茶叶的管制，在安化县龙塘乡境内设寨，派兵把守，控制“安化黑茶”的水陆运输。由此可见，从宋时起，安化茶叶生产即开始走向兴盛，并得到朝廷的相当重视。
贡于明
公元1391年起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县令监督采制，史称“四保贡茶”。安化芽茶在明代成为皇家贡品，极大地提高了安化的政治和经济地位。
公元1595年，经户部裁定，报请皇帝批准，西北引茶，以川为主，湖南为辅。从此安化黑茶正式定为“官茶”，逐渐取代川茶主销西北。
盛于清
明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，一时商贾云集，最盛时资江沿岸的安化集镇，各类茶行、茶号多达300余家。造就了大德诚、长裕川、大盛魁、大玉川、巨盛永、宏源川、兴隆茂等一代茶商巨贾，极大地促进了安化茶业经济的发展。
安化黑茶与有何区别
安化黑茶与属于同一类茶，安化黑茶历史上是云南的同门师兄，许多书上都有记载。所谓“益阳的砖、安化的卷、下关的砣、思茅的饼”。
安化黑茶与的区别在于：
一、原料区别：云南以大叶种晒青毛茶（乔木型）为原料，而安化黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料。
二、口感区别：云南有生普和熟普之分，安化黑茶的口感介于生普和熟普之间（生普太涩，熟普太淡），安化黑茶口感适中，更适合大众口感。
三、制作工艺区别：安化黑茶因其独特的制作工艺，在发酵过程中会产生“金花”---冠突散囊菌。
- 上一篇：安化千两茶的前世今生
- 下一篇：安化黑茶——发展史及药效功能
用户评论
安化黑茶的魅力不仅在口感上，更在那些藏着历史故事的味道里。太喜欢这种古朴的感觉了！
有9位网友表示赞同！
小时候经常听爷爷奶奶说安化黑茶的历史悠久，没想到原来是这样子啊！希望有机会能去看看真实的风景，品尝一下传统的工艺制作黑茶。
有12位网友表示赞同！
终于明白为什么安化黑茶这么有名了。历史和文化底蕴太深厚了，每一口都像是穿越时空的声音，充满力量和韵味。
有7位网友表示赞同！
说黑茶能让人冷静思维我倒是感觉没什么作用哈哈，就是觉得这杯茶喝起来比较醇厚，有点类似木头的味道吧，感觉还不错。
有8位网友表示赞同！
我对安化黑茶的历史文化了解不多，看完这篇博文才知道原来这么复杂丰富的内涵啊！以后要好好研究一下。
有7位网友表示赞同！
这种文章其实写的太浅薄了，就只说了一些表面现象，关于安化黑茶影响深远的文化传承并没有深入探讨啊，希望作者可以多加深挖。
有6位网友表示赞同！
虽然我不太懂这些历史典故，但是不得不说，品尝一杯安化黑茶确实能让人体会到一种独特的安静平和，非常适合思考和放松的时候喝。
有5位网友表示赞同！
黑茶的制作工艺确实很复杂，需要精细的控制和操作，这份匠心值得我们学习和传承。
有19位网友表示赞同！
文中提到安化黑茶在外交上扮演的角色还挺有意思，看来它不仅是茶叶，更是一种文化交流的桥梁。
有7位网友表示赞同！
个人感觉这种历史文有点枯燥乏味，不如说说现在的年轻人对安化黑茶的兴趣看法啊！
有19位网友表示赞同！
太想念小时候喝家乡的人间烟火的味道了。安化黑茶仿佛带我回到记忆中的故乡，满满都是暖意和幸福感。
有17位网友表示赞同！
这篇博文写的不错，让我更了解了安化黑茶背后的文化内涵，以后有机会必须去参观一下安化茶园！
有13位网友表示赞同！
我一直以为黑茶就是比较苦涩的味道，但看完您的文章我才明白，它的口感远不止于此。 比如那个古井水，真的让人感受到历史的厚重感。
有12位网友表示赞同！
我更感兴趣的是安化黑茶在近代的发展，以及与现代生活的融合情况，希望作者可以多介绍一些实际案例
有13位网友表示赞同！
对安化黑茶这种古老文化的传承表示敬佩，但是我想说，现在的年轻人越来越多喜欢喝奶茶之类的饮料，不知道这些传统文化还能不能维持下去呢？
有10位网友表示赞同！
安化黑茶的品鉴和饮用方法也很值得学习，以后有机会可以去体验一下专业的茶艺课程
有15位网友表示赞同！
说实话，这篇博文没有给我带来太多惊喜。关于安化黑茶的历史背景，我还可以在其他书籍或者网站上找到更多深入的东西。
有18位网友表示赞同！
我一直喜欢品尝不同的茶叶，也对中国传统文化的传承很有兴趣，所以今天看到这篇关于安化黑茶的文章特别感触深厚！
有20位网友表示赞同！