围着火炉在户外煮茶要注意“五个细节”,可以省去很多麻烦,而且亲身试验有效

来源: 晓雯
发布时间:2024-02-04 11:41:42

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2022年深秋,悄然来了一波免息。

这种趋势被称为“围着炉子煮茶”。

那时候我们福建还没降温,还是热的。

还记得去年年底的一天,我和李麻花还穿着短袖。

手机APP里的天气预报告诉我们,当天室外最高温度29。

我正准备泡新白茶,茶友来聊天了。

他告诉村姑陈,在北方,十个人里有八个人都在煮茶,尤其是围着灶台,很受欢迎。

后来南方开始降温,围着灶台煮茶正式出现。

女朋友开的茶馆里,有一个很大的后院,还摆放了几个藤条桌椅。

桌子上有一个炭炉,上面有铁丝网,铁丝网上放着一个茶壶,周围放着烤红薯,烤栗子,烤红枣以及任何你喜欢的食物。

我们体验了一圈,真的很好玩。

和古人在寒冷的冬天,围着灶台聊天喝酒吃零食,有异曲同工之妙。

但是,围着火炉煮茶,气氛和仪式更重要。

至于烤架上的几个地瓜,从来没有煮过,这让吃货李麻花很失望。

当围着炉子煮茶第一次火起来时,是在年轻人中间。

当时网络上“围着炉子煮茶”的话题,动不动就能获得上千万的阅读量。

自然,这个冬天就成了网络名人。

但是在现实生活中,很多爱茶的人还没有尝试过。

尤其是不玩某音、不玩某书的茶友,可能连围着灶台煮茶是什么都不知道。

或者说,我已经提前做好了攻略,想趁着春节假期,和家人朋友一起来户外火炉泡茶。

从如今的互联网风向来看,围着灶台煮茶似乎已经渐渐偏离了原来的路线。

网络名人里一份下午茶至少要200元。

不仅贵,而且享受不到与价格相匹配的质量和服务。

久而久之,围着火炉煮茶就被贴上了“假美味”、“智商税”、“割韭菜”的标签,实在可惜。

对于消费者来说,热衷于围着灶台煮茶,主要是因为喝茶的放松。

所以,有兴趣的话,可以自己准备设备和材料,在户外享受真正的“围着火炉煮茶”。

在快递停止之前,我们先来说说围着灶台的户外烹饪。需要准备什么?

首先,泡茶的标准是灶台和茶壶。

现在比较流行的搭配是炭炉和土锅。

加上露营专用的桌椅、烤网,再准备一些自己喜欢的食物,就可以轻松重现网络上流行的“围着火炉煮茶”了。

关键是自己准备,比较划算。

这些设备可以重复使用,直到明年冬天.

真正喜欢去户外感受大自然的朋友建议入手。

即使以后围着灶台煮茶的热度过去了,围着灶台吃火锅,围着灶台吃烧烤,围着灶台喝温酒依然是冬天的标配。

对于平时有喝茶习惯的朋友来说,在户外喝茶就不一样了。

偶尔换个场景也是爱茶之人的一种亲情。

另外,先提醒一下。

小炭炉提供的热量非常有限,所以要把茶壶里的水烧开需要很长时间。

不像电陶瓷炉,有功率限制,三到五分钟就沸腾了。

然而,当你走到户外,你可以看到更多的蓝天白云,呼吸新鲜空气。

离开城市的喧嚣,放松身心,才是户外煮茶的终极目标。

其次,选择自己喜欢的茶。

在这六种茶中,对适合冲泡饮用的茶有专门的规定。

第一种是高度发酵的茶。

比如有的岩茶,有的红茶,还有熟茶,都是可以尝试煮着喝的茶。

发酵程度高,意味着茶叶中的苦味物质含量相对较低,煮后更加细腻柔和。

第二种是有年份的老茶。

如老白茶、老熟茶,都是冬季煮茶的热门选手。

经过一段时间的陈酿,白茶中的茶多酚、咖啡因等物质转化为新的络合物,黄酮类化合物日益增多。

这时候的汤越来越淡定醇厚,逐渐具备了适合烹饪和饮用的特点。

陈固村的建议是,任何喝过某一年份白茶的人都可以尝试泡茶。

不管是散茶还是饼茶,只要年份到位,都能煮。

从茶汤风味的角度来看,很多茶友更乐意选择老寿眉饼。

因为叶片和茶梗中,蕴含着丰富的果胶物质,煮出来醇厚甘甜,还带有甜丝丝的枣香。

最后,还有几点小贴士。

有户外露营经验的朋友应该知道,准备一块天幕,很有必要。

比如,躲在树荫下喝茶,会从天上掉下一些树叶、小昆虫等。

如果不小心掉进茶汤里,那就功亏一篑了。

在大自然里煮茶,虽然空气很好,但有些事情要提前做到位。

又或者是,突然下雨,附近也没有可以躲雨的地方。

此时,天幕拉开,挡风遮雨,实用性满分。

(李麻花:你是不是要带货露营产品了……)

除此之外,户外品茶,需要搭配若干茶点零食。

平时在家喝茶,顾虑比较多。

为了避免零食的味道太大,掩盖茶的本味,往往会建议选择清淡的食物。

但户外消耗体力多,且家人朋友好不容易聚齐,什么花生、瓜子、猪肉铺、牛肉干、糕点、车厘子、砂糖橘等,都可以拿出来。

喜欢吃什么,就吃什么,开心最重要。

最后的最后,我们咨询了身边的一位朋友,他是露营十级“发烧友”。

他提到,国外有一种户外运动方式,叫作Leave No Trace,简称LNT。(感兴趣的朋友可以去度娘搜索)

意在告诉大家,就算到户外露营喝茶,也要做好垃圾分类。

把一切可降解的食物,包括茶叶渣,都装在一起。

方便的话,最好距离水源50米,避免人类活动干扰到干净的水质。

享受自然的同时,也要保护自然。

这段时间,由于围炉煮茶,引发了许多不好的事情。

最常见的,就是疏于看管,造成火灾。

还有些人,缺乏生活常识,在室内烧炭,导致一氧化碳中毒,引发悲剧。

灾难发生在别人身上,是故事,但发生在自己身上就成了事故。

再次提醒大家,围炉煮茶,安全第一。

该了解的生活常识和技能,务必要提前做好功课。

确保万无一失后,就好好地享受围炉煮茶吧。

或许,“围炉煮茶”的重点,不在于喝好茶,也不在于享受美食。

但是,难得的春节小长假,就是应该跟家人朋友待在一起,享受生活。

赶个时髦,又何妨呢?

用最低的成本,拍出最美的照片。

写到这里,村姑陈就不再跟大家啰嗦了。

列位看官,假期愉快!

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关于围着火炉在户外煮茶要注意“五个细节”,可以省去很多麻烦,而且亲身试验有效,围着火炉在户外煮茶要注意“五个细节”,可以省去很多麻烦,而且亲身试验有效的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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