在岩茶圈，向闻不到茶香的人推荐四种香气鲜明的茶

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有茶友在间聊，感觉这几天喝茶很可惜，因为我闻不到茶香了。

甚至按照平时的习惯，用碗泡茶喝茶。但是当你喝在嘴里的时候，感觉是一样的。

此话一出，立刻有人调侃。

“刚才把平日难喝的劣质茶泡了，让它们发挥点余热。”

当然，这只是一个玩笑。

不要因为闻不到、尝不到就换劣质茶。

即使你尝不出味道，你的身体也能知道一杯茶好坏的答案。

很多人在喝岩茶的时候，总觉得分辨茶香是个大问题。

即使没有鼻塞和鼻塞，也很难区分A味和B味的区别。

你像个老饮茶人一样揭开盖子也分辨不出肉桂香、花香、桃香、奶香。

如果遇到同样的问题，觉得喝岩茶很难闻，准香。

建议由易到难，优先选择这四种茶。

首先，大肉桂肉桂。

肉桂香是岩茶肉桂的特点。理论上，所有的肉桂都应该有明显的肉桂香味。

但是喝了很多茶之后，很多喝茶的人就越来越糊涂了。

多次饮用肉桂后，可以饮用花香、熟果香、焦糖香，但不能饮用肉桂香。

肉桂到底是什么？

建议去超市的干货区，买点同名的肉桂香料回来。仔细看看就知道答案了。

岩茶肉桂虽然是茶，但不是肉桂。但是都有那种凌厉的气息，很有特色，很独特。

岩茶和肉桂的味道多种多样。清香的桂花，果香的桂花，小肉桂，大肉桂等等，应有尽有。

不过建议这里还是以大肉桂味的肉桂为主。

毫不夸张的说，喝一次大肉桂就能很快体会到岩茶的肉桂香。

肉桂是你了解肉桂品种特性的捷径。

在所有的茶中，肉桂各有特色。

辣、尖、尖、透。

肉桂以大肉桂的特点，肉桂香味最佳，稳稳占据主角。

开水烧开后，即使刻意不闻香味，那种刺鼻的香味也会飘到鼻子里。

当我拿起小茶杯准备喝一口茶的时候，我能闻到从面汤里飘出来的麻辣香味。

啜茶入口，茶咽下去，唇齿间残留的独特刺鼻香气中也有肉桂的味道。

这种带有霸道总裁特征的肉桂香气不难分辨。

如果你对喝岩茶和闻一闻没有信心，不妨选一个大肉桂试试。

那刺鼻的茶香，无论你的鼻子有多迟钝，都能感觉到它的痕迹！

二、当归药香铁罗汉。

有茶友反映，四大名簇中，罗汉好像没有品种特色，至少他没喝过。

怎么会这样呢？

罗汉的当归药香如此具有代表性，怎么会成为众多岩茶品种中的“大众脸”，让大家分不清。

印象中，有药香的岩茶品种不多。

阿罗汉的当归药味独特。

当然，白化品种的鸡冠花有它自己的苦草药味。

但是它们的药用香味风格闻起来完全不同。

罗汉的当归药香不同于肉桂的“辛”，它的特点是“重”。

类似金色的钟罩，不动不摇，特别稳。

喝铁罗汉，麻花个人口味是中火以上，阎正最好。

阎正铁罗汉茶味道浓郁，耐焙火。经过高温烘焙醇化，汤汁感觉特别浓。

即使冲泡很快，茶汤还是很醇厚。

入口喝有类似米汤的温热质感。

同时，它的香味一点也不飘。

反而很淡定，很有朝气，揭开盖子闻了闻香味，类似当归那种深沉的药香。

品茶的时候，如果抛开汤味感，单纯闻香味，真的和喝当归汤的错觉差不多。

喝了几杯就觉得特别振奋。

这种浓郁的香气风格是其他岩茶品种很难遇到的！

三、香烤黄观音。

在岩茶中，有一些与黄观音有关的新品种，都很香。

金牡丹，栀子花香浓郁，香馥持久，花香超长待机，持久不淡。

黄玫瑰，带有恬淡柔和的玫瑰花香。岩茶出现花香不稀奇，出现香甜的玫瑰花香，那就太有意思了。

金观音，花香层次多变，栀子般的甜花香很有标识性。

而黄观音的香气特征，在于香气高扬，香透天。

105黄观音的香气，类似除夕晚上的鞭炮声，热热闹闹的。

你方唱罢我登场，气势很足。

这股高调的花香，非常经典。

类似香奶奶的5号香水，拥有很强大的粉丝群体。

基本喝岩茶偏好喝花香足一些的，没人不爱黄观音。

不过，要加一个前提。

喝岩茶黄观音，如果想喝到香气热闹、花香高扬、香气馥郁的话，建议选保香焙的，火功别太高。

平心而论，高温焙火会牺牲部分低沸点的花香。

若想完整领略这股子美妙的香气风味，选焙火程度轻一些的更好！

四、奇兰。

奇兰和黄观音一样，也是岩茶圈内出了名的“走香”的品种。

武夷岩茶里，水仙和奇兰的品种香，都是兰花香。

但岩茶水仙的兰花香，香气清幽雅致，不如奇兰的花香“放得开”。

论兰花香的浓郁张扬程度，还得看奇兰。

按老茶客的调侃，奇兰的花香闻着有一股洋味儿。

花香奇异而芬芳，香气很是浓郁。

然而，成也萧何，败也萧何。

这股洋气的兰花香，美则美矣，但是兼容性一般。

如果是拼入大红袍里面的话，很容易被人认出来。

不像其它品种那样，能够和谐有序共处。

就像打包花束。玫瑰、桔梗、洋牡丹等，百搭实用。但是遇到硕大的荷花、向日葵等，还是“单花出镜”，更为吸引人。

喝奇兰，亦如此。

单品喝纯料，更能尝出那股动人的绮丽花香。

武夷岩茶的品种体系里，一茶一风味。

单个品种间，品种香气各不相同。

梅占的梅花香、北斗的木质香、佛手的雪梨香、雀舌的脂粉花香、金柳条的奶油香……

像念菜名那样，一直念叨下去，还能数出长长的一串名单。

前面提名的这4种，仅是其中之一。

不过，肉桂、铁罗汉、奇兰、黄观音等，它们的香气之所以能脱颖而出。

是因为它们的香气，能让人有耳目一新的体验。

辨识力很强，香气独到。

茶香表现强势，一点也不低调含蓄。

闻香时无需刻意，也能任芳香自来！

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