据说厚碗可以隔热，不容易烫手。是真的吗？茶友亲测：翻车

大家好，今天来为大家分享据说厚碗可以隔热，不容易烫手。是真的吗？茶友亲测：翻车的一些知识点，和据说厚碗可以隔热，不容易烫手。是真的吗？茶友亲测：翻车的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

最近很多人都在说“习惯就好了”。

是的，如果你不能改变它，你必须习惯它。

殊不知，这是一种可怕的思维。

回想我们创业初期，条件艰苦，只能租得起一个小办公室。

而且是从车库改装的，密不透风，外面经常有嘈杂的声音。

那时候馒头还是五毛钱，一碗粥才一块钱。别问我怎么知道的。

在那里，村民陈(音)和李(音)马花(音)不停地试茶和写品茶笔记。

偶尔会有错觉，觉得环境其实挺好的。

虽然小，闷热，但至少有个住的地方，习惯就好。

但转念一想，这句话就像一颗隐形的毒瘤，埋在心底慢慢生根发芽。

如果你安于现状，你只会给它施肥，让它扎根更深。

我们的目标是离开嘈杂潮湿闷热的车库，去更大更宽敞的写字楼。

把茶几放在窗边，在干净的房间里喝茶，其乐融融。

好在努力没有白费，方向没有偏离。

现在，离我们当初的梦想越来越近了。

就像一些爱茶的人一样，陷入了“习以为常”的陷阱。

刚开始学泡茶，很烫，经常这样。

俗话说，胜败乃兵家常事。

但是，如果你问一个老茶客，怎样泡茶才不会烫手？

对方可能会回你一个微笑，热了就习惯了。

网上说，养成一种习惯至少需要21天。

那么，是不是要忍21天的痛苦才能掌握泡茶不烫手的精髓呢？

按照村姑陈的说法，未必如此。

其实每一个来找我们泡茶体验的朋友都能得到切实可行的建议。

不像外界说的那样，习惯就好。

要知道，开水的温度，手指连续烫伤几次，都会红肿起泡，甚至更严重。

为了避免这种情况，首先要做的是选择一个平衡的碗。

锋利的工具能做好工作。

很多人在购买茶具时，只注重图案的美观和款式的精美，而忽略了造型。

甚至认为盖碗烫手是因为碗壁太薄。如果买厚一点的，隔热效果会更强，不容易烫伤手。

在这种“想当然”的做法下，买回的盖碗无一例外都是温度高得吓人，就像烫手山芋一样。

原因是碗壁厚，不仅不能隔热，而且内部的热量也难以散发。

盖碗内聚集了大量热能，很难烫到手。

更何况一个沾满厚厚泥巴的碗，往往又重又不够轻。

新手很难操作，尤其是手腕力量不足的爱茶人士，很容易翻车。

如果你不小心，你会烧伤自己。

相比之下，盖有薄泥的碗散热效果好，使用方便。

这样才能最大限度的降低烫手的风险。

其次，学习正确的抓碗方法。

既然选择了碗盖，就要学会使用碗盖的正确姿势。

人们对这件事有不同的看法。

有人认为盖碗泡茶最重要的是姿势优美。

于是，我想在网上学一些摆拍的图片，或者模仿专业的茶艺师，把碗倒过来，把水倒掉。

在不懂茶的人面前，这个手势难免会给对方一种“高手在民间”的错觉。

但其实这种看似玩盖碗的绝学，只是为了娱乐。

换句话说，不是泡茶时的常态。

有兴趣的朋友可以自己试试。

用这种姿势出水，不会让人觉得优雅，反而会让水像瀑布一样从碗周围的缝隙中倾泻而出。

瞬间，开水沸腾了，我的手指变得又红又脆。

除非，里面的汤在抵抗引力，最终成功战胜牛顿万有引力定律。

只有这样，茶才会服从主人，时刻保持桌面的清新干爽。

别开玩笑了，说重点。

正确的端碗姿势应该是三指端碗法。

伸出泡茶惯用手的大拇指、食指和中指，它们便是我们端起盖碗时的主力军。

接着，把大拇指和中指，分别握在盖碗的碗沿两边。

注意，切勿触碰到碗壁，若是被烫伤了，后果不堪设想。

食指，则是轻轻搭在盖钮上，起到固定作用。

同样的，为了避免烫伤，不要把手指按进盖钮里面，只需搭在上面即可。

至于剩余的手指头，自然放松，紧随其后。

为了美观性，可以尽量抑制自己翘起兰花指的冲动。

当然，如果不在乎这些表面功夫，只为了把茶汤泡得好喝，便不必在意太多。

怎么舒服怎么来，茶好就够了。

等到手指们各就各位，便可以尝试着平稳地端起盖碗，再用手腕的力量，完成出汤动作。

如此反复多练习几遍，做到不洒不溢，基本上就成功了。

想要把茶叶泡得好喝，精髓就在于一个字——快。

天下武功，唯快不破。

绝大多数内含物质丰富的好茶，在村姑陈看来，都要快出水。

所谓的快出水，指的是从注水到出尽大部分茶汤，用时7-8秒左右。

具体来说，就是先把沸水倒进盖碗里，注水结束后，立马合盖出汤，让茶水集中到公道杯里。

这个过程，不能犹豫，一定要一气呵成，行云流水。

当然，对于大多数的新手而言，操作起来有难度。

有的人因为不熟悉盖碗的使用方法，担心烫手，感到紧张，心理压力大。

于是乎，迟迟不敢用手端起注满开水的盖碗。

直到温度不断下降，觉得安全了，才端起盖碗，完成出汤。

然而，在时间一分一秒地流逝过程中，早就错失了最佳出汤的机会。

闷泡以后，不仅茶多酚和咖啡碱会过量释放，导致茶汤变得浓酽苦涩，香气也被闷挥发了。

其实，温度的传递，是需要一定时间的。

在快出水要求的几秒内，虽然盖碗里盛满了沸水，但盖碗的温度还不算特别高。

当犹豫等待了十几秒以后，温度才会不断上升，直到到达一个巅峰。

之后，才会缓缓开始降温。

所以，与其犹犹豫豫，不如快、准、狠，把握好时机。

不熟练的朋友，建议平时有空的时候，多练习。

先练习抓握盖碗的手法，再练习出汤的时间，循序渐进，手法自然会越来越熟练。

就如卖油翁的名言，无它，唯手熟尔。

再精妙的技巧，也不如日复一日地练习。

业精于勤，荒于嬉。

自古以来，通过勤奋得来的成功，数不胜数。

真心爱茶，就应该怀抱朴素之心，认真学习泡茶。

心里不断暗示自己，闷泡浪费好茶，会喝到又浓又苦的茶汤，对身体不好，如此便会不自觉地加快速度。

不管是手指的灵活度，还是手腕的柔韧度，都会随着时间发生变化。

只要练习足够，一来二去，自然就会了。

比起表演派，实用派才是各位最终的归宿。

7秒之内，完成注水和出汤，方能成为高手。

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