金俊美500元，牛栏坑肉桂1000元。你还在买那些“假”茶吗
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最近李麻花经常拿着手机。
我问她在做什么，她说她在购物。
这并不奇怪。奇怪的是她每次都买很久，有时候甚至会花一两个小时盯着各种页面。
就算是双11，也有点太过瘾了吧？
合适就买，不合适就退，需要花那么多时间吗？
结果她白了她一眼：购物的时候，当然要选性价比最高的，性价比高的。
哦，原来是她在比价。
就是在这个时候，我发现自己真的落伍了。
我经常买东西是因为喜欢，冲动下单。
结果搞活动的时候发现可以便宜几百，心就没了。
钱的损失就更不用说了，做冤大头我深有体会。
村里陈大妈支持比价，活动上买大的买特供没毛病。
但前提是值得。
那些便宜的离谱，质量差的东西让人感动，远离。
借此机会，陈固村带大家盘点一下茶圈里的“假”茶。
再便宜也不要碰，不然会烫伤的。
案例一：十年白茶黑身，一饼只要99元。
上周，我在后台收到一条消息。
一个朋友，带着他的新“老白茶”，来鉴定。
一打开照片，村姑陈惊呆了。
这白茶在哪里？
几乎看不到绿色和白色，全身漆黑，满目疮痍。
要知道，正常的白茶，无论是春茶还是秋茶，无论是散茶还是饼茶，都能看到绿色。
刚泡的春白茶，青白相间，一绿二白，清新自然。
秋白茶则是以绿色为主的五色茶，层林尽染，芽头上的白毛清晰可见。
很难想象，要经历怎样的折磨，才能让白茶看起来像红茶。
后来我继续追问，对方坦承是在某间买的。
因为是品牌货，所以我信，而且价格也不贵，99元一个蛋糕。
其实说到便宜茶，大部分人都会有罪恶感。
但是，面对高年低价，真的很难抵挡诱惑。
被骗成了常态。
其实真正的十年白茶，考虑到真正的年份、卓越的品质和知名的品牌，一个饼的价格肯定在五位数以上。
而且因为股票稀缺，不会在市场上广泛流通。
物以稀为贵，价格自然也贵。
可见，99元想买实物，灯笼都找不到，因为连茶青料钱都不够。
所以，如你所见，连年份都是用各种方法伪造的，更不用说里面的原材料了。
虽然我们可以通过一定的方法来辨别真假，但有时候魔高一尺道高一丈。
如今，做老茶已经演变成了更“逼真”的模样。
用肉眼看，基本分辨不出来。你得从闻香、喝汤、看叶底这些微妙的地方入手。
所以，想要找到真正的老白茶，还得期待遇到靠谱的茶掌柜。
但是，命运这种东西，很微妙。
至于另一种方式，就是保存好自己的茶叶，让白茶慢慢积累岁月，陈年好了。
与其相信别人，不如相信自己。
案例二：牛栏坑肉桂，栀子花香浓郁，味道霸道。
有一天，我路过一个帖子。
题目大概意思是，进来说说你曾经喝过的牛栏坑里的肉桂。
最下面有两三百个帖子，大家都在回忆曾经喝过的“牛肉”。
但是村姑陈野发现牛栏坑的肉桂像莎士比亚笔下的《哈姆雷特》。
一千个人的眼里，有一千种观点。
有人说牛栏坑里的肉桂软而结实。
有人说，牛栏坑肉桂既有麻辣的肉桂香，又有细腻绵软的汤汁，又香又有韵，简直完美。
但也有人反驳说，牛栏坑肉桂明显是栀子花香，而且汤很霸道刺激，茶很浓。
其实通俗的意思就是很骂人。
然而现实是，栀子花香不应该出现在牛栏坑的肉桂里。
岩茶里，栀子花香浓郁的品种，以金牡丹、黄观音、金观音等小品种为主。
“牛肉”的品种香，应该是桂皮香。
当然，它也有花香，不过花香悠扬、轻盈、自然，并非胭脂俗粉的味道。
另外，牛栏坑肉桂属于正岩茶，内质丰厚，滋味柔和。
牛栏坑的地势，沟深涧长，两山夹峙，一天里被太阳直射到的时间很短。
且中间有一条流淌的溪流，能够提供水汽。
加上岩壁上的石头里，还富含微量元素，当下雨之后，顺势流到土壤里，同样能为茶树提供养分。
在这样的山场里长大的茶叶，香气清幽，汤水缠绵悱恻。
与所谓的“刺激”、“霸道”、“煞口”等词汇，根本就不沾边。
反之，有的山场土壤贫瘠，茶树生长在这里，体内能吸取的有机物，也少之又少。
又因为不够幽静，阳光照射时间长，日晒强度大，让茶树受到的日照过多。
虽然香气张扬，但呈苦涩味的物质也过度积累。
所以，做出来的茶叶，不够稠滑，不够醇厚，也不够温柔细腻，喝起来苦涩味重。
俗话说，醇不过水仙，香不过肉桂。
牛栏坑肉桂的汤水，即使醇不过慧苑老丛，可在肉桂界里，是屈指一数的。
至于那些用来充当牛栏坑肉桂的西贝货，论香气和滋味，不及人家半分。
每次听到有人说牛肉霸道，猛烈，村姑陈都想叹息。
牛栏坑狭长幽深的地形，连阳光都晒不到几个小时，哪来的霸道？哪来的猛烈？
真真是被当成韭菜，狠狠割了一大把。
案例三：浑身“金毛”，价格亲民的金骏眉
如今，到某宝上搜索金骏眉，跳出来的相关推荐，仍然令人咋舌。
那一张张图片里，浑身都是金色绒毛的金骏眉。
看起来，确实是茶如其名，挺“金”的。
而且，均价通常在500元一斤左右，绝对算是平价中的战斗机。
但是，众所周知，金骏眉是高端红茶的代表。
论价格，无论如何都不应该和“便宜”挂钩。
说实话，真正的金骏眉，与此大相径庭。
在金骏眉的行业标准中规定，它应该是金、黄、黑相间的，现实中看起来，三分金、七分黄。
有一个冷知识，其实金骏眉的“金”，指代的并非外表。
而是想要说明，金骏眉很珍贵，价比黄金。
一斤金骏眉，需要7-8万颗芽头来制作，并且这些被采摘过芽头的茶树枝条，今年就彻底“失业”了，再也不猜了。
大家想想，这里头的成本有多高？
这还仅仅是原料成本，后续制茶师的人工成本，工人费用，场地费用，仓储费用等等。
种种支出加在一起，再平摊到每一斤金骏眉身上，便是不小的数目。
所以，真的金骏眉，怎么可能五百块钱一斤。
春茶季的时候，如果亲自去桐木，会发现连一斤茶青都买不到。
正宗的金骏眉，市场售价通常在万元档，只高不低。
既想沾“金骏眉”的光，又想贪小便宜的人，还是趁早死心吧。
便宜没好货，好货不便宜，乃至理名言。
任何的好茶，价格都是贵的。
毕竟，成本摆在那里，一分钱一分货。
即便是遇到了“双11”这样的促销大节，也不会降价太多，变成骨折价。
因为成本是一条阻隔带，划开了贵与便宜的差距。
价值决定价格，也是亘古不变的经济原理。
尊重事实，理智思考，才能喝到好茶。
否则，便只能在假茶的泥潭里，滚得满身污泥，不可自拔。
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