洗茶是浪费还是卫生？老茶客搬出四个例子，质量一时间了然于胸

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今天能做到的，是一种活泼的生活态度。

明天接着明天，有那么多的明天。有事就犯拖延症，如果最后浪费了时间，那就是浪费时间。

东晋的陶谦写了很多把握当下的文章。

除了五斗米不弯腰，“感觉今天不是昨天”，还要回老家开荒种菜种豆。

他还写了许多名言警句。

比如“如果你盛年不回来，早上就很难起床。要及时鼓励，时间不等人。”

再比如，“在纵浪的过程中，我不喜欢，也不害怕。你应该尽你所能，没必要为此担心。”

这一天，看到一个茶友的留言。

“泡茶的时候要把茶洗干净，因为第一道茶汤不好吃不卫生，要把茶洗干净倒掉，第二道茶味道会更好。”

第一次，我感触良多。

为了把握当下，不白白浪费好茶，往往不需要跟风洗茶。

泡茶要不要洗茶？不需要太担心，太担心，太纠结。

好茶可以不洗就喝。

而劣质的、有问题的茶叶，即使第一道茶被冲走，第二道茶汤也不会变好！

泡茶喝，第一口茶汤一点味道都没有，还不好喝？

这种观点很难让人认同。

我想知道，你曾经用玻璃杯泡过绿茶吗？

就是最常见的杯泡法，往杯子里扔一把干茶叶，加入热水。

稍等一下，茶就好了。

这个时候会有人想到洗茶吗？

想起来，在这样的情况下，很多人都会摇头。

洗茶？不，为什么要洗茶！

这杯沏好的绿茶，头香茶味最美妙。

一旦冲泡，十个里面能提取出七八个的味道。

等到喝完一杯，再继续泡下一杯，味道马上就淡了。

这时候如果搬出“第一口茶汤不好喝，要倒掉等下一口”的理论，那喝茶就没有意义了。

玻璃杯泡绿茶时，第一次冲的是茶香的精华。

把绿茶、黄茶、花茶、红茶等大多数茶泡在一个杯子里，没有第一个茶汤味道一般，第二个茶汤味道更好的说法。

不加区分，每一杯茶都要洗，只会造成茶香的巨大浪费。

当然，也有人认为，洗茶这件事往往仅限于泡功夫茶的场合，与玻璃杯泡茶或大壶泡茶无关。

以用碗泡茶为例。

通常在快速倒出茶汤的前提下，第一次泡茶就像预热一样。

换句话说，这是一个温暖的泡沫。

第一次快洗洗礼后，碗中的茶叶不能完全泡/泡透，释放出足够的茶香。

为此，第一口茶的味道往往比较清淡。

对待第一次温浸的茶汤，它就像茶的洗澡水，倒掉当洗茶也不可惜。

看到这里，不知道你是否认同上面的说法。

其实把第一次涮的茶当成暖泡也是有局限的。

说白了，这是因为问题不够全面。

泡茶，好茶的第一道茶汤，不是简单的温泡/洗茶。

论喝茶的体验，第一道茶也有很多可圈可点的地方。

茶叶品评、评价、专业品鉴不采用洗茶。

因为在品茶环节，第一次冲泡的茶汤就包含了很多风味线索。

洗完茶，一次完整的品茶会丢失很多重要信息。

当然，作为一个普通的饮茶人，即使不品鉴，也不试茶。

喝茶的时候，从享受茶味的角度出发，不要白白浪费好茶。

因为，在第一次泡茶之前，干茶是处于“全力”状态的。

干茶遇到开水，茶香物质爆发，冲泡出来的第一口茶汤，香味物质丰富。

第一印象总是令人印象深刻。

头道茶作为干茶与水的“初遇”，在保证茶叶品质的前提下，不会出现口感差、无味的问题。

就像高山白茶一样，第一次冲泡的茶汤必然富含白发。

根细长，含有多种风味物质，不仅能提供浓郁的香味，还能带来甘甜爽口的茶味体验。

当你在遇到一杯白毫丰盈，毫香四溢的茶汤时，实在不应该为它扣上“滋味寡淡不佳”的污名！

又比如，在武夷岩茶里，头道茶汤还有着“还魂汤”的美名。

有讲究的老茶客会在泡茶时，专门将第一冲茶汤留下来。

等到一泡茶喝到最后，再回过头喝凉透的还魂汤。

在体验过茶味由浅入深，到达巅峰，再逐渐变淡的演进曲线后。

再回过头，回到起点，喝一口还魂汤，别有一番风味！

回到洗茶的出发点。

很多人坚持“洗一洗会更好”的原因，倒不是因为第一冲茶不好喝。

而是觉得，第一冲茶汤不干净，不卫生，不洗茶不敢放心喝。

这样的想法，很多茶客都会有。

事实上，大可不必在这方面，如此多虑。

因为，好茶从源头上，就已经杜绝了不卫生的可能。

顶级好茶，必定少不了三大前提——产区好，工艺好，储存到位。

从产地条件看，优质生态环境是出产好茶的前提。

在空气清新、土壤与水源洁净可靠，茶园管理规范的前提下，采下来的茶青鲜叶，本身处于极洁净的状态。

将茶青鲜叶采下后，要及时加工处理。

在规范的现代制茶操作下，从鲜叶到成品，整个制茶流程下来，同样能确保茶叶的卫生可靠度。

至于储存方面，更是不必多说。

感兴趣的茶友可以查一查相关的茶叶贮存规范，从包装材质，到库房要求，方方面面要求都很严格。

规范仓储条件下，茶叶能延续自身的良好品质，不存在非洗茶不可的理由。

再说了，不知大家有没有见过雨后的春笋？时隔没几天，笋尖就能突破地面，拔节生长。

处于生长速度旺盛期的茶树，同样如此。

茶树新梢的新芽嫩叶，从冒出小芽到适宜采摘，时间快的话，不过才短短数天。

此等好茶，何来沾染污垢，“不洗茶不干净”一说？

第一冲不好喝的茶，洗茶后会变得好喝吗？

当然不。

这样的想法，未免太盲目乐观！

洗茶这一举动，很多时候是无用功。

品质好的茶不用洗，洗茶反而会白白浪费茶味。

而对于劣质、问题茶而言，就算洗茶再多次也于事无补，改变不了本质。

尤其是，快速用热水冲刷一遍的洗茶做法。

茶友们不妨代入日常生活里的洗衣服、洗菜，若是草草冲刷一次两次，能不能彻底洗干净？

答案显然是不能。

洗衣服需要使用衣物清洗剂不说，还要动手去搓、去揉，反复多次冲刷，才能洗净。

再代入泡茶，按照洗衣服的流程，反复搓洗，肯定行不通。

毕竟一通折腾下来，大部分的茶味已经消耗殆尽，着实没必要。

再加上，部分劣质茶，就算洗茶也于事无补。

泡出来的茶，照样闻起来带有杂味、怪味、酸味、仓味、闷味。

汤水浑浊，不清透，闻着有怪味。

就算倒掉第一冲茶，下一冲泡出来的茶汤，表现未必好到哪里去！

好茶的第一冲，完全是可以喝的。

只要你能信得过，拿得准它是产区好、工艺好、储存到位的好茶。

那么，可以放心大胆喝。

而劣质茶就算洗掉浮尘，去掉明显杂味，仍旧不敢让人放心喝。

喝茶时，要遵从内心的本能。

如果一泡茶，第一冲没有让你想喝茶的欲望，甚至隐隐觉得它“不干净”。

那么，第二冲、第三冲、第四冲，情况未必会好转。

为了喝到一杯放心茶，重点从来就不是洗茶。

而是买对茶，选对茶，挑对茶。

平时多花心思，去学习甄辨茶叶好坏的方法，远比纠结洗茶与否，来得行之有效！

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好了，关于洗茶是浪费还是卫生？老茶客搬出四个例子，质量一时间了然于胸和洗茶是浪费还是卫生？老茶客搬出四个例子，质量一时间了然于胸的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！