第一次买茶叶如何选择白毫银针、白牡丹、寿美
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白茶的分类很简单。主要有三种类型：白毫银针、白牡丹和寿眉。
虽然看起来很简单，但是很多爱茶的人在刚喝白茶的时候并不知道这三种茶的特点。
自然不知道选什么茶，作为入门茶最合适。
如果坚持“最好最贵”的原则，直接选择白银针，就要承担“赔了夫人又折兵”的风险。
因为白毫银针的香味以高清新为主，闻起来就像河边干芦苇的味道。轻轻一闻，有一种“穿花思渔，吹叶少少年”的闲适清爽之感。
喝一口，满嘴的酒气和儒雅，像是在和一个悠然居南山的隐士交谈。如果你第一次喝白浩银针，你将无法品尝它的魅力。
如果你选择白牡丹，它的价格适中，看起来不错，闻起来也不错。如果只是“剁手”，应该不亏吧？
然而，对于白牡丹来说，是否购买取决于每个人的酿造技术。如果手法熟练，可以泡一泡“花开时迁都”的牡丹，自然不会亏。
但是，作为一个刚喝过白茶的新手，如果不是天赋异禀，或者生长在茶香世家，冲泡的手法肯定不是很熟练。这时，白牡丹自然会赔钱。
但是我不想买寿美。看起来很难闻，像是随意堆在一起的干树叶，价格也低。总感觉是坏茶。
这样一来，新手在买茶的时候，就会平白无故的有很多烦恼。他们原本听说白茶鲜香，很想品尝一下，却因为不了解每一种茶的特点，硬生生被拦在了白茶的门外。
其实大家进白茶的门并不难，只要认清这三类茶的特点。
村姑陈来给大家说说白毫银针、寿眉的特点。读者要仔细观看，了解清楚，为买到好茶打好基础。
白浩银针、白牡丹和寿眉的特点
[外观特征]
如今，很多人在购物时都注重“眼神交流”。
如果你有好眼力，你会立刻为此买单。如果你的眼睛不好，你会马上离开，而影响你眼睛最直接的因素就是你的外表。
白茶圈的老司机都知道，白浩银针的样子最可爱，白牡丹的最漂亮，长寿眉更差。
很多爱茶的人看到寿眉，第一反应是拒绝购买。
但寿眉虽然长度不尽如人意，但芽头较细(春季寿眉芽头细长)，有三四片叶子，白发仅稀疏分布在芽头和叶背，茶梗较粗。
但在它漫不经心的外表下，隐藏着很多美好的东西，比如丰富的茶氨酸、饱满的果胶、香浓的香气物质.
这些丰富的内质给它的茶汤带来了清香，如“何首乌花浓于岸”，香气直白浓郁，茶汤厚重饱满。
这样的寿星，大家怎么能不爱呢？
与寿眉的细芽头形成鲜明对比的，是白浩银针的丰满芽头。
白浩银针，全部由茶树顶端的嫩芽制成，非常精致珍贵。花蕾上覆盖着天鹅绒般浓密的白色绒毛，白浩银针最神奇的地方不仅在于它的精致，还在于它的结构。
它的结构呈竹笋状，像一个刚从表面冒出来的小笋尖，可以一层一层剥开，每层都有浓密的白毛。烧开水后，白毛部分落入水中，像精灵一样在茶汤中游走，十分美丽明亮。
满头白发、银针挑出来的白牡丹，不是寿眉那样的蓬头垢面，也不想银针那样的可爱，而是一个有一两片细长叶子的芽头，很精致。
烧开水后，叶子在茶汤里慢慢舒展，像一个穿着绿色大裙子的姑娘，轻盈地舞动着，真的很漂亮。
[香气特征]
香气是白茶最迷人和有趣的特征之一。
白浩银针上覆盖着厚厚的白浩，所以白浩的香味是最高的，闻起来非常清新淡雅。
就像走在长满干芦苇的河边，带着干涩的香气，或者走在秋天的稻田边，带着风的温暖，带着稻香，或者带着煮玉米丝或者白粽子的味道。
简而言之，它闻起来清新、干爽、舒适。
白牡丹的香味主要是花香。它的花香不仅仅是好闻那么简单，而是香味浓郁，层次感强。
沸水冲泡后，第一次冲闻起来是馥郁的桂花香，第二次冲变成初夏的栀子花香，第三次冲变成淡雅的兰花香.
当然，这些花香只是类似于花的香味，而不是花本身的强烈气味。毕竟茶香花香，还是以淡雅为主。
寿眉的香味直截了当，毫不掩饰，是一掀盖子就能闻到的花和草药的香味。
寿眉的草药香是一种香味，而不是又苦又浓的药味。这种草药香更像夏天福建凉茶的香味，有夏枯草、金银花、鱼腥草的味道。
总之，品质好的白茶，香气一定是舒适、鲜美、干净、清澈的。
【口味特点】
一款茶好不好，还是要入口咽下去的。
白毫银针的茶汤，入口纯正，像米糊一样，略带甜味的感觉，但是这样优雅的茶汤不适合新手喝。
因为刚开始喝淡雅茶汤的爱茶人士，一来不会品尝，二来会觉得很淡，对白茶印象不好。
白牡丹的茶汤以香味为主。把它的茶汤放进嘴里，然后用舌尖轻轻搅动。哪些溶解在汤里的花香分子像蝴蝶一样飞出来，在你嘴里萦绕，很甜。
首梅的茶汤浓而滑，是因为其生长周期长，叶子和茶梗中含有大量的果胶物质，在开水的刺激下融化到汤里，使汤更加饱满，富有质感，包裹感强。
看了白毫银针、白牡丹、寿眉在外观、香气、滋味上的特点，大家对白茶的认识进一步加深。
了解之后，大家可以把积累的白茶知识拿出来，选择适合自己的。
初学者最好选择哪种白茶？
作为一个刚刚进入白茶圈的新手，在选择茶叶的时候，不仅要选择自己喜欢的，更要用发展的眼光去选择。
比如，从价格上考虑，要选择性价比高的，不要一味追求贵的，或是便宜的；
从喝茶的口感上考虑，要选择口感饱满的，温和的，易于接受的。
从冲泡的手法上考虑，要选择适合新手冲泡的，冲泡难度较低的。
因此，村姑陈建议刚入门，冲泡手法不熟练的茶友选择寿眉为佳。
首先寿眉的价格很亲民，都在茶友的预算之中。
再者，它的口感是饱满的，温润的，香味是直接的，芬芳的，不用费心的品鉴便可闻到好闻的香味。
最后，寿眉由于生长周期较长，尤其是秋寿眉，横跨了整个夏季，所以它的叶片上覆盖这一层蜡质层，这层蜡质层不仅保护了寿眉的叶片不受强烈紫外线的伤害。
在冲泡时，还可以控制叶片内物质的释放，即使刚入门的新手，无法做到快出水，有蜡质层的存在，也可以帮助大家延缓物质释放的速度。
因此，寿眉是新手入门的最佳选择。
待到茶友们接受了寿眉稠润，丰富的风味，冲泡技巧也游离大幅度的提升之后，便可尝试入手白牡丹。
体会白牡丹的丰富的香型，层次感极强的香气，和清甜如山泉的汤水。
至于白毫银针，大家可放在最后尝试，等到积累了足够的喝茶经验，见过白茶的千山万水之后，再来品尝淡雅滋味的白毫银针，才正当时。
是以，大家在刚入门时，选茶还是要选择合适自己的白茶，方可在白茶之路上走的更远，更有趣。
白毫银针淡雅，像是阅尽人生的老者，带着一丝的仙风道骨，若要与它交谈，先要丰富自己的内涵。
白牡丹芬芳，可谓未见其茶，先闻其香，而且细细体味它的香，像是走在宝姐姐的蘅芜苑里，清香，又雅致。
寿眉，虽然长的不讨喜，但它用自己芬芳的香气，和稠滑的口感，将一批一批的茶友留在身边。
总之，这三种茶，闻着是香的，喝着是好的，
不过作为刚入门的小白，在选茶时还是以寿眉为佳。
之后再慢慢尝试白牡丹，和白毫银针。
这样方可彻底的品味白茶的风味和姿态。
洞庭春溜满，平湖锦帆张。
太姥白茶色，湘流杜若香。
关于第一次买茶叶如何选择白毫银针、白牡丹、寿美的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
