如何掌握武夷岩茶的口感，请注意这三个步骤，事半功倍
大家好，今天给各位分享如何掌握武夷岩茶的口感，请注意这三个步骤，事半功倍的一些知识，其中也会对如何掌握武夷岩茶的口感，请注意这三个步骤，事半功倍进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
在岩茶圈里，有一个名词叫“岩骨花”。
岩骨花一直被茶友们视为最神秘的词语。
玄机在于“岩骨”二字，让人百思不得其解。明明是茶汤和液体。为什么骨头还藏着？是隐藏的武器吗？
之所以奇妙，是因为没有骨头的茶汤，其实能让人体会到喉咙里是什么滋味。
其实“岩骨花”这个词不难理解。
岩骨，也就是岩茶的茶味和“筋骨”，喝完茶汤就能感受到茶味的存在，仿佛有一种力量在和你玩游戏。
花香，也就是岩茶的香气，比如兰四桂、栀子花的香气比较明显，还有玫瑰、千里光、
花很好闻，从杯盖就能感觉到，但是岩骨怎么感觉？
答案是：细嚼慢咽，体贴入微。
要感觉到岩骨，你应该知道如何“咀嚼”
细嚼慢咽，体贴入微。
如此灵异的操作，出自清代第一美食家袁枚之手。
它记录在《随园食单.茶酒单》号文章中，原文如下：
我不喜欢武夷茶，觉得它和喝药一样苦。然而，在下午和秋天，我去了武夷山，去了满婷峰和天佑寺。和尚和道士努力提供茶。杯小如核桃，壶小如香橼。每次倒的时候都没有一两个。舍不得咽下口，先闻其香，再尝其味，细嚼慢咽，善解人意。果然香香的，舌尖甜甜的。
一杯之后，再尝试一两杯，舒缓又过瘾。一开始觉得龙井清澈稀薄。羡虽好，韵虽差。玉和水晶的性质截然不同。所以武夷享有举世闻名的美誉，实在不尽如人意。而且可以煮三次，味道还是意犹未尽。
以上，记录了一个岩茶爱好者从初学到沉迷于岩茶魅力的全过程。
从“我不喜欢武夷茶，我觉得它像喝了药一样苦”到“武夷享誉世界，真的不够”，不正是很多爱茶人的真实写照吗？
是从快乐到精通的跨越式进步。
在这个过程中，我们也会解锁一些新技能。
比如袁枚前辈就想出了独特的喝茶方法。
这种饮茶方法是怎么做到的？
其实现代饮茶法的诠释，无非就是三个动作。
啜饮和推动
没有太多花里胡哨的招式，但有一些是最实用的喝茶方式。
利用这三个动作，可以降低理解岩骨的难度。
[啜饮]
啜饮是任何一个爱茶的人都必须掌握的基本功。
它是敲门砖，就像气质的启蒙对诗歌学习很重要一样。
啜，这个动作不仅适合喝岩茶，还可以用在品白茶、红茶、黑茶、绿茶、黄茶。是万金油一样的技能。
说了这么多，怎么操作“sip”？
用慢动作解释。
第一步，喝口茶。
喝多少茶看个人决定，前提是盈亏刚刚好。喝多了，喝茶就容易噎着。喝得太少，根本不够抿茶。
要把握这个度，多试几次就好了。
第二步，微微张开嘴。
不要吞下你喝的茶。如果像牛一样喝茶，就不能充分体会到岩骨的存在。
这时候我们微微张开嘴，有点像以前喝牛奶时的嘴型。
第三步，连续快速吸气两次。
吸气是品茶的精髓，也是关键的一步。
特别是持续快速的吸气，可以在口腔中形成一股小飓风，茶汤开始随着这股气流震荡，与牙齿和口腔内壁碰撞，从而释放香气。正如场景所描绘的：惊涛拍岸，卷起千堆雪。
当茶振动时，它能更好地释放香味。
这时候茶气也会随着气流进入口鼻，起到作用！
[推送]
推意味着手接触物体，使其向外或向前移动。
这里，用你的舌头代替你的手。
有岩骨的茶经得起推。
一个汤浓滑的茶汤，用舌头推的时候能感觉到汤的绵软。细腻如婴儿肌肤，手感极佳。
如果用舌头推汤，感觉不舒服，有明显的苦味，苦味感很强，那么这样的岩茶在品质上有很大的缺陷。
有岩骨的茶同时有一种柔软和醇厚的感觉。
换句话说，当你推开茶汤时，你能感觉到茶汤里有内容物。而不是茶汤无味、空洞、没有茶味。
[点点]
掂，原本是指用手托着上下颤动来估量东西的重量。
在喝茶时，同样可以用舌头感受茶汤的重量。此举，是为了掂量茶汤的重量。
这时候的舌头，就像是一杆灵敏的秤，要准确判断汤水是否有重量。
有岩骨的茶，内质丰富，茶汤中有分量。
这时候我们喝茶，会感受到明显的醇厚度，茶汤不是简单的水，而是有物质溶于其中。
要是没有岩骨，内在物质寡淡，汤水轻飘飘地没有份量。根本就掀不起波澜，枯燥而乏味。
岩骨，都藏在汤水里！
而要感受岩骨的风韵，自然是要袁枚前辈的方式，徐徐咀嚼而体贴之。
只有在徐徐咀嚼中，才能充分体会到岩骨的存在。
将咀嚼这个动作分解，即啜、推、掂。
一款岩茶的气质，全藏在汤水里，掌握正确的喝茶方法，方可体会到岩茶的真味与意犹未尽的茶汤。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
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