老白茶圈子里做老事情的三种方法，白茶新手要仔细看，以免上当受骗

大家好，关于老白茶圈子里做老事情的三种方法，白茶新手要仔细看，以免上当受骗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于老白茶圈子里做老事情的三种方法，白茶新手要仔细看，以免上当受骗的知识，希望对各位有所帮助！

今年的《碟中谍6》还没上映，在电影圈一石激起千层浪。

当观众还在惊叹于银幕上，汤姆克鲁斯，跳伞，用他56岁的身体刮飞机的时候，已经有人开始研究这一系列电影的发展了。

从1996年到现在，6部电影历时22年，但传统的拍摄方式还在延续，即使电影中的科技手段也在不断更新。

虽然导演换了一轮又一轮，但汤姆对品质的坚持，使得每部电影在各大影视媒体都有评级，从未获得7.0的称号。

有人说《流水》的导演，汤姆的铁哥和剧情。

正是这些正派角色与反派角色的较量，让《碟中谍》系列有了永恒的命题，会创造一代人的记忆。

另一方面，在白茶圈里，低价小人(做老白茶)挑战正统老白茶的局面，在村姑陈的印象里持续了很久。

尤其是这三类最为典型，是很多爱茶人士的入门难点。

恶棍1。白茶是高温烘干的。

以三年春寿眉饼为例。外观圆润丰富，色彩丰富，层次丰富，色系多样，有古铜色、黄褐色、墨绿墨绿、白蜡木等交叉。

茶干了，花香跳跃，混着淡淡的药材，类似洋桔梗和金银花的组合，慢慢萦绕鼻尖。冲泡后草药香层出不穷，汤里也有一股清透的棕榈叶味。

更耐人寻味的是口感顺滑，紧实感逐层递进。酒精像浓稠的果肉，像从玉帝的酒杯里倒出。

回到甘肃后，甜蜜持久，气质从容隽永。

如果爱茶人士购买低价的老白茶，首先要警惕是否遇到高温烘焙的老茶。

这样鉴别低价茶，看颜色，闻香气，尝滋味。

经过高温干燥后，茶叶中的叶绿素、叶黄素等色素物质会被燃烧，导致叶子颜色发黑、均匀，相当于一夜“黑”了。

开水冲泡后，碗盖上有明显的烟味，类似燃烧植物藤蔓的烧焦味。

由于内含物在高温下被一一破坏，茶汤的味道会失去支柱，变得苍白苦涩，难以下咽。

恶棍2，一堆白茶

制作低价老白茶的另一个不良行为是渥堆发酵，起源于普洱茶，背离了传统的白茶工艺。

普洱堆发酵的第一步是将所有的茶叶堆在一起，洒上适量的水，用麻布将茶叶覆盖，创造湿热的环境条件，诱发发酵，使整体颜色变暗变红，失去原有的绿色外观。

而白茶在雨天是不采摘不晾晒的，所以保证要清洗晾干才能泡茶。

并且茶叶采摘后，当天薄薄地铺在水筛上，用柔和的阳光蒸发，再用文火烘干至国家标准。

这样简单的制作，目的是保留茶叶中的大量营养成分，坚持香气和口感纯正。

两者对比之后，会发现明显的区别。普洱堆发酵讲究湿热条件，白茶萎凋要求干燥。

如果把普洱用在白茶的制作上，茶叶的属性就会完全改变，从原来的微发酵茶变成发酵茶，抹杀了很多天然的优势和特点。

尤其是白茶清爽翠绿的外观，在湿热的环境下会转化成令人惊艳的深黑色，说它是普洱的“私生子”一点也不为过。

由于颜色为黑色，假设以老白茶为噱头，价格低廉吸引爱茶人士，使得冤假错案频发。

不过，这种堆并不难辨认，因为制作工艺偏差巨大，导致正派反派的色香味差别很大。

特别是气味就像被闷死了一样，有非常强烈的发酵剂，刺激起来很不舒服，容易引起不适。

第三，小人的年级和年份信息不真实。

如果说高温烘干和堆发酵是拙劣的整容技术，那么谎报老白茶的品级和年份就是高深的仙人跳了。

刚开始喝茶，新的茶友对品级和年份的划分还处于年轻阶段，懵懂无知，毫无头绪，不像老茶友那样遮遮掩掩，吹毛求疵。

这时候很多茶商就会在暗中抓住机会，撒下低价诱饵，让白人们“自投罗网”。

一个例子是卖老茶寿眉作为白牡丹。

虽然两者采摘时间相邻，但芽和叶的数量和形状不同。

白牡丹有一个芽，一片叶或两片叶，形状细长，茎短。白发比长寿眉多一点，压饼后可以仔细分辨。

春寿眉一芽三叶或四叶，形宽茎粗，看起来像是饱经风霜的硬汉。

而茶商却靠等级的标准来规避信息的透明和公开，抹杀准确性，混淆爱茶者对白茶的概念，可谓黑心营销！

不仅如此，谎报年份也是手段之一。

其实五年茶的时间沉淀比三年茶更突出，价格也贵很多。

原因是在陈酿期，像样的老白茶处于运动状态，颜色一年比一年深，香气浓郁，滋味醇厚，药用价值越来越大。

如果谎报年份信息，三年没卖出去的茶都可以当老茶卖，这个差价的利润足够商家吃喝很多年了。

人的一生三五年不多，可见老白茶的时间价值之高。

这些小人(做老白茶)白茶都是不良茶商为了牟取暴利而做的障眼法。不明真相的茶友很容易被便宜的价格蒙蔽。

如果越来越多的爱茶人士在老掺假的迷宫里徘徊，最怕的就是损害一批像样的白茶的好名声。

但最重要的是，爱茶者要积累扎实的白茶知识和精良的经验。

其实多读多记村姑陈写的关于老白茶的文章。鉴定难度只是齐脚踝深的水坑，浅浅浅浅的，不用怕那些聪明的小人。

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