六大茶应该怎么泡，如何泡茶才最好喝？

寡所皆知，中国的传统茶能够按工艺分为六大茶类。

差别的工艺的造做让六大茶类各有特色，好比绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。

茶友们经常说：绿茶能够喝三四泡、红茶能够喝四五泡、而乌龙茶、老白茶七八泡都没问题，内量丰硕的古树普洱以至能喝到十五泡以后。

差别的茶有差别的耐泡度，那茶叶的精华到底在哪一泡呢？第几泡更好喝呢？

那是一个十分值得参议的一个问题！小编先说说自己的观点，欢送各人留言讨论。

绿茶

好的绿茶都比较细嫩，合适现泡现饮，温渡过高或浸泡时间过长，此中的茶多酚等营养物量将遭到毁坏，芳香也会磨灭。

所以，绿茶的冲泡水温以80℃-85℃为宜。一般来说头泡茶就会将绿茶中的大部门内含物量冲泡出来。

所以绿茶的头一两泡茶就是最精华、滋味最丰硕的。而到了三四泡之后，味道就会变得寡淡，垂垂只留下一点甜味了。

红茶

红茶属于全发酵茶。

非论是哪种红茶，在造茶过程中都有颠末揉捻、烘干等工序，颠末那些工序造做的红茶，需要用高温的滚水冲泡，才气更好地激发茶香和茶味。

红茶拥有丰硕而芬芳的茶香，如桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等。

红茶的头泡往往无法将红茶激活到更好的形态，但是颠末头泡唤醒的二、三泡能够视为最珍贵的精华泡数。

当然好的红茶，差别的泡数会呈现出差别的滋味和香气，但此中那二、三泡一定是不能错过的。

乌龙茶

乌龙茶因为差别的茶树品种、生长情况、加工工艺和发酵水平等原因的差别，而拥有了差别的茶叶形态。

次要有条索型、颗粒型和紧压型，如武夷岩茶呈现条索型，铁不美不雅观音一般是颗粒型，而紧压型的乌龙茶唯有一个品种，那就是漳平水仙。

差别的乌龙茶泡法和更佳滋味的泡数也会有差别，那里以铁不美不雅观音为例。

铁不美不雅观音有“七泡有余香”的佳誉，但是凡是颠末三泡之后茶叶才气够展开，香气才会弥散开来。

到第四泡时，才会散发出实正的高香，所以精华应该是在4泡阁下。

白茶

白茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。出格是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才气完全将它内含的物量刺激清醒。

冲泡白茶，更好用白瓷盖碗、滚水。第一泡先醒茶，使茶叶都舒展开；第二泡汤水逐步变稠。

到了第三、四泡的时候，茶叶不竭吸水，物量尽数析出，那个时候的茶香和茶味最天然。

由此可见，白茶三四道茶汤滋味更好。一般可7-8泡，或者泡后再煮，能让茶叶充实释放内量，愈加的香浓醇和。

黄茶

黄茶属于轻发酵茶。黄茶的产量在六大茶类中不竭不高，出名的有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。

黄茶一般具有细嫩、新颖、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。

黄茶往往在第二、三泡口感更佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。

黑茶

做为后发酵茶，黑茶的保留期十分长，在贮存中能够跟着时间的推移停行天然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。

为了便于保留，黑茶多以紧压茶形式封存，泡茶时，需先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃滚水洗茶，以滤去茶叶的杂量。

头两道茶味道都不够纯，可能会掺杂黑茶造做过程的闷堆味。

到第三四泡的时候，茶叶就已经舒展开，茶汤的香醇就闪现出来了。

一般来说，黑茶三四道茶汤更好喝，能够泡的次数比较多，可达十次，不外冲泡越到后面水味越重。