谈茶色变的人你真正懂茶吗

一、谈“绿”色变

很多中国人谈起茶文化来洋洋洒洒，其博学其意气有时让小编都觉得学识浅薄惭愧的很。但当问到“您要喝什么茶时？”，谈绿色变，尤其是女士。前后态度判若两人，前边还如春风拂面，后者却大义凛然，大有喝绿茶是一场就义的感觉。问为何？曰：喝绿茶胃寒。

二、谈“湿仓”色变

这是普洱茶界的一桩公案。专家反对湿仓，是反对加温加湿投机取巧滥竽充数的行为。到了民间，就演变成谈“湿仓”色变。事实上，干湿本身就是相对概念。普洱茶本身的转化也是需要一定的温度和湿度的。没有绝对的干仓，只是湿的程度有差别而已。

三、谈“拼配”色变

自从中央电视台加入到科普茶文化的阵营中来了，拼配就变成一种全民话题了。可以想象，连央视这种好学上进博闻强记的机构对大红袍的拼配技术都如此陌生，普通社会公众更可想而知了。

大红袍的拼配其实仅是茶产业的冰山一角。事实上，绿、红、黄、青、白、黑、普洱七大茶类，只要上规模的生产，都需要拼配。拼配是工业技术的一种进步，是为平衡原料的差异和紧缺，从而稳定产品品质的一种先进的生产方式。

四、谈“机制”色变

手工茶和机制茶，很多茶友情不自禁的选择了手工茶，唯“手工”是瞻。现代产业的发展，基本上机器可以取代生产的全部环节。小编最想说的是，手是工具，机器也是工具，手工和机器没有绝对的优劣，最根本的是使用这种工具的人的差别。能把机器控制的和自己手一样的随心所欲，这才是做茶的高人。