什么是潮州工夫茶
来源： 珠楠
发布时间：2021-08-03 17:38:16
潮州工夫茶，亦称潮汕功夫茶，是广东潮汕地区特有的饮茶习俗。是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。
工夫茶起源于宋代， 在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行， 乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”
品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一， 在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说， 有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。
用户评论
这文章写的太棒了！第一次了解到潮州工夫茶居然有这么多讲究，看来以后要好好学习一下怎么泡茶啦！
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我妈从小就教过我喝潮州工夫茶，说这种茶能清心降火，看来真的很有道理！长大后慢慢就喜欢上了它的味道，淡淡的带着些许清香，真不错啊！
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我是广东人，家里基本都是喝功夫茶，不过以前只是觉得是家人的一种习惯，没想到它里面还有这么多文化底蕴，这篇博客让我对自家老家文化的理解更深了！
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说潮州工夫茶是“中国传统茶道中的精华”，这也太夸张了吧？ 不同的茶文化都有其独特的魅力，没必要贬低其他饮茶方式。
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我最近迷上了喝功夫茶，觉得它比那些网红奶茶要健康得多！ 而且泡好的温度，香气都很有讲究，真让人爱上这种仪式感了。
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虽然我对潮州工夫茶不是很了解，不过感觉挺有特色的。这篇博文介绍的还挺详细的，我打算找个机会去品尝一下!
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看文章感觉喝功夫茶确实需要一定的技巧和耐心，我估计我不会做得那么地道！哈哈哈…不过文章写的很好，让我对这种古老的饮茶文化有了更深的了解
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文章很有创意，把各种潮州工夫茶的特点都介绍得很清楚。特别是对“正宗”的要求，给了我很清晰的认识！
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我一直觉得喝茶就是简单放松的一种方式，谁说非要讲究那么多？就像有些人喜欢听音乐、看电影一样，每个人都有自己喜欢的休闲娱乐方式吧!
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这文章写的很好啊!我从小就听说过潮州工夫茶的“一壶水”和“冲泡功夫”，原来它背后的故事竟然这么精彩。看完以后更想亲自去尝试一下！
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感觉喝工夫茶就像是一场艺术，每个步骤都有讲究，需要慢慢品味才能体会其中的美妙之处。我以前就是直接泡开，现在才知道自己一直做错了...
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喜欢这种传统文化的传承与发展，潮州工夫茶确实很有特色，希望能够保留下来并被更多人了解！
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文章写得不错，让我对潮州工夫茶有了更深入的了解。我以前只知道它需要“冲泡功夫”，没想到背后还有这么多的历史文化底蕴。
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我对“正宗”这个概念有点不认同，不同的地区、不同的人，都有自己独特的喝茶方式，我觉得只要用心品尝，就是一种享受！
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我最近一直在找一些健康的生活方式，潮州工夫茶看起来挺适合我的。我要去试试看吧！
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这篇文章让我对潮州工夫茶有了更浓厚的兴趣！之前我对这种茶完全不了解，感觉很有文化内涵啊！
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喝功夫茶是一种很放松的体验，尤其是在宁静的环境下品尝，感觉心神沉静。文章介绍得很好，让我更加想去尝试一下潮州工夫茶！
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