除了西湖龙井、安吉白茶,你还知道浙江有哪些好茶?

来源: 益帝茶网
发布时间:2024-07-15 16:04:29
“诗画江南,活力浙江”,自古以来,浙江商贸繁荣、文化底蕴深厚,也是我国最重要的产茶大省之一。产茶历史悠久,好茶荟萃。西湖龙井、安吉白茶等名茶享有盛誉。即使不大喝茶的人,也应该听说过它们的名字。
你还知道哪些产自浙江的好茶呢?下面,我们就来盘点一些浙江好茶。

1


天台山云雾茶

天台是中国重要的茶叶发源地之一,是浙江有文字记载最早的人工植茶之地,是“中国茶叶海上之路”的源头,被誉为“江南茶源,韩日茶祖”。

天台盛产有“天台山云雾茶、天台黄茶和龙井茶”,其中天台山云雾茶是浙江首批恢复生产的历史名茶,属于绿茶。天台山云雾茶有“外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味”的特点,被誉为“佛天雨露,帝苑仙浆”,先后荣获地理标志证明商标、中华老字号、中华文化名茶、浙江区域名牌和浙江省非物质文化遗产等荣誉。

2


径山茶

径山茶又名径山毛峰茶,简称径山茶。产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山,因产地而得名,属绿茶类名茶。

径山茶讲究真色、真香、真味,干茶色泽翠绿,汤色嫩绿莹亮,有独特的板栗香,口感鲜爽回甘。

3


顾渚紫笋

顾渚紫笋是我国历史有名的上品贡茶。茶圣陆羽誉之为“茶中第一”。《茶经》中记载道:“紫者上,绿者次。”顾渚紫笋因茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳而得名,其有着优异的内质和独特的香味。

在漫长的历史长河中,顾渚紫笋曾经消失了一段时间。直到上个世纪70年代才重新发掘制作,如今是湖州长兴县特产名茶,也称为“湖州紫笋。”

4


九曲红梅

杭州除了有西湖龙井外,还有红茶珍品九曲红梅。这是由闽北农民北迁之后带过来的一种制茶工艺,创制至今已有200多年的历史。

九曲红梅干茶条索细若发丝,冲泡后汤色鲜艳红亮,杯中茶芽舒展成朵朵艳红,犹如水中红梅,汤感爽口甘甜,香气清如红梅。

5


平阳黄汤

平阳黄汤,属黄茶类,是主产浙江温州的平阳、苍南、泰顺等地的条形黄小茶。为中国四大传统黄茶之一,与霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽等知名黄茶齐名。品质以平阳北港朝阳山所产为最佳,因清代曾被列为贡品而闻名。

据《清代贡茶研究》载:“浙江的贡茶中,数量最大的不是龙井茶,而是黄茶(即平阳黄汤)。”

△黄公望《富春山居图》。来源于网络。
元代大画家黄公望喜爱家乡茶的故事在平阳民间广为流传,可知平阳黄汤在元代就大受人们尤其是文人的喜爱。“黄汤”之名的由来或与黄公望有关。

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