茶叶蛋起源传说:金华读书人嗜茶如命,贤惠娘子煮出茶叶蛋

来源: 菲彬
发布时间:2021-08-05 12:18:51

早年间,在婺州举岩茶产地金华北山的鹿田村,有户张姓农家,祖辈砍柴、种茶,一直都没出过读书人。后来,终于有个读私塾的儿子,叫作张志学。全家人什么都不让他干,只要他专心读书、考取功名,以光宗耀祖。

那时的张志学嗜茶如命,而且非举岩茶不喝。没有茶,就学不下去、什么文章也做不出来。有一年参加乡试,他就因为没有举岩茶喝、而老是走神,结果写的文章文不对题,被人讥笑。

随着年龄的增长,张志学也娶妻生子了。妻子王雪茶贤惠又聪明,知道了丈夫爱茶后,就想方设法让他随时随地能喝上家乡的举岩茶。他在家读书写字时,她就不时奉上热气腾腾的岩茶;他外出游学会友时,她就实现包上岩茶让他带在身边。

张志学发奋攻读,晚上常常用功到深夜。贤惠的妻子担心张志学的身体,就把家里的鸡蛋煮熟了让他当夜餐、填肚子。因为家里的鸡蛋不多,所以煮出来的鸡蛋谁也不让吃,包括他们的三岁孩子。

考虑到丈夫爱喝茶,她还别出心裁、将举岩茶放进锅里和鸡蛋一起煮。这样煮出来的鸡蛋,有一股清清的茶叶香味,张志学非常喜欢。有次煮好了鸡蛋往外捞时,一只蛋滑落地上、蛋壳破了。婆婆不让她给丈夫吃,理由是“吃了破蛋,就会尽做破文章”。结果,把破壳蛋给孩子吃了。

这让孩子明白了一个道理:只要是蛋壳破了,自己就能吃上茶叶蛋!于是,孩子就在妈妈煮蛋时,趁她不注意,用锅铲子把鸡蛋壳敲破。连续几次后,王雪茶就发现了问题,操起扫帚,就要打孩子。

张志学听到孩子的哭喊,就赶来劝阻,并教育孩子“从小要懂事、要诚实”。他一边说“你想吃蛋就向爹要嘛”,一边拿出一只蛋,剥开蛋壳、给了孩子。但孩子只咬了一口就放下了,非要吃锅里被他敲破蛋壳的。

旁边的孩子奶奶捞出一个破壳的鸡蛋,递给孙子,还夸奖说到:“你看孩子多懂事儿啊,他都知道把好蛋让给爸爸吃。”

张志学觉得孩子不像是奶奶说的那样,于是就拿一只破壳的鸡蛋品尝,然后大笑了起来:“这孩子鬼精得很,他不吃那个壳没破的,是因为破壳的比没破壳的更好吃!”

从此后,王雪茶再煮蛋时,就等鸡蛋熟了、将蛋壳都敲破,以便让茶汁味儿更直接地浸到鸡蛋里。后来,考中秀才的张志学走出大山、跑到金华县城开了一家茶叶铺,专卖婺州举岩茶。而他的妻子,则在茶叶铺门口支起一口大锅,专门卖起了茶叶蛋。

就这样,茶叶蛋慢慢流传到了全国各地。不过,时到如今、大家仍然认为,用婺州举岩茶煮制的茶叶蛋才最为正宗。

后注:金华旧称婺〔wù〕州,婺州举岩茶、现多称“金华举岩”茶。这是一种半烘炒绿茶,产地为浙江金华北山村一带,此处峰石奇异、巨岩耸立,犹如仙人所举,因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。该茶茶汤色如碧乳,故古时又称婺州碧乳茶。

用户评论

志平

哎,这篇文章让我又想吃茶叶蛋了!小时候家里经常做,那香气简直无法 resist! 听说金华读书人的生活好像也挺美好,喜欢喝茶又能享用到美味的茶叶蛋。

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青衫故人

我倒是觉得这个传说很有趣,讲道理老百姓的东西大多是生活化的智慧吧?想出把茶叶味道融入蛋里真是个灵感!

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自繩自縛

金华啊,这可是杭州郊区的一个地方,小时候去过那里看游玩,听说当年有个大姓“茶”的家族也是挺有名气的。看来历史文化和美食是密不可分的啊。

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信仰

我最近在研究古代饮食习惯,发现很多好吃的都是从实用出发衍生出来的,这个茶叶蛋也不例外吧?而且书人品味高雅,爱好茶更能够理解这种精妙的味道。

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旧事酒浓

这篇文章写的挺详细的,让我了解了茶叶蛋的历史起源,原来它还真有那么多的讲究啊。难怪现在这么多人喜欢吃啊。

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旧爱剩女

说到底,只要好吃我就支持!我特别喜欢茶叶蛋的酱香味,卤煮得软糯嫩就是绝味了。不过我真的好奇这个故事是不是真的?

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人心叵测i

讲故事的方式写出来确实让文章更生动有趣,我之前一直以为茶叶蛋是哪个大厨发明的呢~没想到还是读书人的智慧啊!

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半世晨晓。

我觉得这篇文章写的有点像广告文宣传金华地方特色美食,虽说真实性我不太确定,但把故事讲的真好听啊!

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此生一诺

现在很多茶叶蛋的味道都不怎么地道了,都加了很多奇怪的香料味道。我希望能够吃上真正经典传承下来的味道~

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不忘初心

金华读书人的生活听起来很有趣,他们对诗书画卷也有着深厚的了解,这种文化氛围确实是很吸引人的。

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话扎心

茶叶蛋是我小时候很喜欢吃的零食,记得那个时候家附近的杂货店里总会放一堆香喷喷的茶叶蛋。那种美好的回忆总是让人回味无穷啊。

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素衣青丝

这个故事很有意思吧?感觉很多地方特色都有着民间传说的影子。我想起家乡也有几个类似的故事,也都很有趣。

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相知相惜

这篇博文让我对金华文化有了更多了解,原来一个小地方也能隐藏着这么多的故事和美食呢!也许哪天我要去那里旅游看看了。

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﹎℡默默的爱

感觉这个传说不太像是真的吧?毕竟茶叶蛋这种食物出现的时间应该在很多个古国之后,怎么可能有某个读书人想出它的可能性呢?

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_心抽搐到严重畸形っ°

我喜欢文章里的部分细节描述,例如“贤惠娘子”,让人觉得很有画面感。同时也让我想去尝试自己煮一盘茶叶蛋看看!

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为爱放弃

不过我觉得这个故事有些主观臆测,说金华读书人嗜茶如命可能夸张一点吧?毕竟每个人口味都不同,总不可能所有读书人都喜欢喝茶吧?

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病态的妖孽

这篇博文读完让我有点饿了,突然想去吃一份香喷喷的茶叶蛋!或许也该尝试自己动手做一回看看

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凉月流沐@

故事讲得倒是挺吸引人,但也需要一些考据论证。毕竟作为历史文化分析的文章,还是要注重真实性和客观性。

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巷口酒肆

我觉得文章写得不错,但可以再多加入一些图片或视频素材来丰富内容,让读者更直观了解茶叶蛋的历史和文化背景!

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