茶叶千年历程：从起源到盛行
学茶科普篇|茶的起源及发展历史
中国茶史的起源一直存在着争议，茶树的起源至少已有六七万年的历史，而茶被人发现和使用也至少有五千年的历史，茶发乎神农，闻于周鲁公，兴于唐，盛于宋，延续清明。
神农时期(5000年前)
茶作为药用食用，唐代茶学家陆羽曾在《茶经》中提到”茶之为饮，发乎神农氏”，被称颂为“南方之嘉木”，神龙尝百草，日遇七十二毒是流传甚广、影响很深的古老传说。
西周时期(前1046年-前771年)
茶作为一种土特产品纳贡，《华阳国志·巴志》中曾说道“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之”，这时候已经有人工栽培的茶园。
秦汉时期(前221-公元220年)
《僮约》中提到“脍鱼鳖，烹荼尽具”;“武阳买荼，杨氏担荷”，在西汉时饮茶不但已成为风
气，而且饮茶还出现了专门的器具，这也反映出当时的成都地区附近由于对茶的消费和贸易需要，茶叶已经商品化，还出现了“武阳”一类的茶叶市场。
隋唐时期(581年-907年)
在隋代或唐代初期以前，茶叶只是一种地区性的生产或文化，唐代中期开始茶叶逐步成为举国之饮，也是直到这个时期茶才真正形成一种独立和全国性的文化和事业，而世界上的第一部茶叶著作《茶经》也由此而来，同时也加大了茶叶文化、茶叶生产、茶具和品饮艺术的发展。
宋元时期(960年-1368年)
这个时期茶叶的生产开始转变，从传统的紧压茶类，逐步改为生产末茶、散茶，同时宋代也是历史上茶饮活动最活跃的时代，由于南北饮茶活动的融合，开始出现许多茶馆文化，还衍生出“斗茶”、“绣茶”等娱乐活动，种茶、制茶、点茶技艺精进。
明清时期(1368年-1644年)
明太祖朱元璋推行芽叶茶的政策，紧压茶减少，六大茶类出现，饮茶的步骤也由繁入简，这个时期茶叶的生产、销售等经济层面较前朝有相当大的增长，同时茶叶的对外贸易也随之发展起来，清代是中国茶叶对外贸易空前繁荣的时期
民国至今(1912年至今)
中国茶叶进入了从传统茶叶向现代茶叶发展的时期，扩大增加茶叶产量，提高茶叶产品质量，名优茶大比重逐年上升。
中国茶历史悠久，茶文化更是博大精深，也希望更多年轻的茶友能了解我们的传统文化。
用户评论
中国茶的历史可以追溯到唐代，那时候茶便开始作为饮品广泛流传。
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红茶源于中国，在清朝时出口到了英国，渐渐成为世界最受欢迎的饮品种类之一。
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绿茶与乌龙茶都是源自中国的发酵程度不同的茶叶，各有独特的风味深受喜爱。
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普洱茶是一种特别的后发酵茶，因其陈年越久越有味而闻名于世。
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日本的抹茶在唐代就已经与中国有交流，如今是日本文化中不可或缺的一部分。
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台湾高山茶以其海拔高、气候凉爽的优势，孕育出了独特的香气和口感。
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印度的大吉岭红茶因着独有的花香和醇厚的口感，在国际市场上颇受欢迎。
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英国人对下午茶的喜爱，离不开他们对中国茶叶的热爱与传播。
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肯尼亚是非洲最大的红茶出口国，其红茶以其明亮而醇厚的味道为特色。
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尼泊尔境内的绿茶品种繁多，每一种都有着独特的风韵和历史故事。
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斯里兰卡的锡兰红茶以其优雅的香气和清甜的口感闻名全球，深受茶客喜欢。
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土耳其的红茶文化历史悠久，他们在下午茶时间经常饮用这种带有焦糖味的茶饮。
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越南人习惯喝用新鲜柠檬草、肉桂等香料搭配的绿茶，风味独特。
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韩国的茶艺以泡菜之国的人们对于泡菜的文化延伸到茶道中，展现着深厚的历史底蕴。
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孟加拉国喜欢将茶叶与当地水果如芒果、石榴等相结合，创造出独特的味道体验。
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埃塞俄比亚作为咖啡起源地，在茶文化上同样有着丰富的传统和创新。
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阿拉伯地区的卡特赫纳茶（又称摩卡茶），深受当地居民喜爱，独特风味独树一帜。
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南非茶艺融合了欧洲与非洲的文化元素，特别喜欢在下午茶中加入肉桂、姜等香料。
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马来西亚传统上将奶茶饮与西式的英式茶相结合，展现了多元文化的交融之美。
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